Колонка ресторанного критика. Итоги Года. Часть вторая

без рекомендации
31.12.2018

Продолжение. Часть первая

Цифра «15» исчезает с занавеса, появляются титры…

Открытие Года «BoBo»

Заведение Года «ВоВо»

Большой ресторан года – «Юность», «Сыроварня»

Средний ресторан года – «Компания» на Московском, «All Seasons»

«Шесть столов» года – «Birch»

Шеф-повар года - Артем Гребенщиков

Гастробар года «Birch»

Оригинальный ресторан – «Klein's»

Поддержание уровня – «Shengen»

Глупость года – «Шана», «ZimaLeto Asia»

«Хайп» года (совместный приз с tripadvisor) – «Birch»

Блюдо года - рамен

Формат года – раменная

Гастробар Года – «Гастроли», «Gills»

Кафе года – «Umami»

Клуб – нет

«Молодежка» года – «Yoda Noodle Bar»

Детское кафе года – «Маус Хаус»

«Танцуля года» – «Скотный двор»

«Мясной ресторан» - «Klein's»

«Рыбный ресторан» - нет

«Культурная программа въ Санктъ-Петербурге» - «Кококо»

Буржуа года – «Smokey Bones»

Винный ресторан – «Molto Buono» 2,0

Винный бар – «Ателье»

Бар - «А.О.У.Д.»

«Закусочная года» - «Yoda Noodle Bar»

«Вегетарианский ресторан/кафе» - «Go to health / Суши-бар Suki»

Лучший паб по кухне – «Red Fox»

Кофейня года – нет.

Корнер года: Рамен-бар Ikigai

Итальянский ресторан – «Искра»

Грузинский ресторан – «Миндаль» на Английской

Советская кухня года – «Рюмочная Швондера»

Отельный ресторан – «Кококо»

Герои спальных районов: «Юность», «River»

Национальный ресторан года – нет.

Национальное кафе – «Tiger Lilly», «Yoda Noodle Bar»

«Японская кухня года» – «Suki»

«Русская кухня года» - «Банщики»

«Паназия» - «Umami»

Самое интересное событие года – «All Seasons», «Искра», короткий век Раменной/Блинова

Фишка года – «Едим Руками», «Робата Бар»

Собака года – «Yoda»

Жалко года – «Бирюльки», «Бистро О», «Аптека».

Не жалко года – «Мы Дружим», «Перцы»

«Разочарование года / Провал года»: «United Butchers» на Просвещения, «ШашлыкоFF», «Раковая», «Must»

«Вне формат» - «Smokey Bones», «Бивень», «Арт Лаб Медоварус», «Местечко»

Демократ года – «Birch», «Klein's», «Бомбей кафе»

Цена/качество – «Klein's», «Миндаль», «Red»

«4-е место года» или чуток «недо…» - «Териберка», которому так не хватает гостей, «Mr. Bo»

Ресторан в ТЦ – «Skeak by Steak»

«Порция года» - «Миндаль»

Микро-порция года – «Фонтанка 30», «Мама Тута», «55»

«Монопродукт года» - «Supraman»

«True/Европа в Городе» - «Perbacco», «Bistrot le Moujik»

«Единство года» - «Мур-Мур»

«Кухня года» - «ВоВо»

Худшая кухня «Daily Delicatessen»

«Сервис года», Официант года – «Shengen»

«Худший сервис» - «Zucchini cafe»

«Перезагрузка года» - «Paninaro», «K I T seafood bistro - KEEP IN TOUCH», Винный бар «Molto Buono» 2,0

«Зачем» - «Каникулы», Kentucky, «Gypsies & Jews», «Liberte Café», «Полный Балет», «Дневник», новый «Мапуче».

«Зачем»: худшая перезагрузка – «Port 2.0», «ZimaLeto Asia», «Килька», «Портвейн» - бессмысленных проектов полно в этом году.

«Самая хорошая идея» (формат): «Робата Бар», «Едим Руками», «Калифорникейшен»

«Самая плохая идея» - Судьба «Сырника», «Килька», «Сербский ресторан Вкусновица», «Хот-дог & брют», «Кафе Lu», «Тик-так»

Меню года – «Арт Лаб Medovarus», «Klein's»

Худшее меню года – «Раклетт», «Must»

Хозяин года – Евгений Хитьков («ОПГ»)

«Ролевая модель года» - Арслан Бердыев

Политик (спикер) года – нет

Ресторанный холдинг (по итогам открытий в этом году) – «DREAM TEAM», увеличившаяся число заведений в два раза за год, «Italy»

АнтичесТнок года – «Megumi», «Too Chi», «Мама Тута», «55»

«Аттракцион года удавшийся» - «LOKALE Рынок», «Едим Руками»

«Аттракцион года не удавшийся» - «Робата гриль», Gagen

«Потеря года для города» - Рамен на Рубинштейна

«Проклятое место года» - «Bad Clown»/«55»

Скандал года – веранды и прочие последствия ЧМ, «Скобари/Варвара»

«Смелость года» - «Рога и копыта»

Эксперимент года: «Food Park»

Работа над ошибками года и рост – «Каха», «Сыроварня», «Крыша18»

«Лучший интерьер» - нет

«Худший интерьер» - нет

Самое неорганизованное и неподготовленное открытие: «J RAMEN», «Must», «ДеДа хинкали დედა», «Веники-Вареники», «Pio Nero», «Китайская квартира Брюса Ли», «Mandarin Square»

«Лучший PR Года»/«Лучший IT PR» - «Umami»

«Худший PR года»/«Худший IT PR года» - «Must»

Самая читаемая статья Года: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/simple/ - https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/bourgeois-bohemians/

Специальный приз Марины О. – «Saviv»

Специальный приз Игоря Д. «Миндаль» на Английской.

Желание под елкой: Ресторан «Harvest», 2019

Традиционные благодарности партнёрам проектов, без которых было бы не 365 статей, а ни одной. Компании «Алеф Трейд», холдинговой компании «ReCa», за наш «Проект Россия» — четыре полных года с компанией «Open Service», ресторанную группу .DREAMTEAM — четыре года московской Колонке, минеральной воде «Фьюджи» за «Второй Шанс», компании «NUBER: сайты и корпоративные решения» за поддержку borisstars.ru и всех других партнеров проектов 2018!

Вот и все. Я не виноват опять. Впрочем, как всегда. Год такой, пятнадцатый. Простите.

Запишите, а то забудете.

Все встают, исполняется «Гимн Звездного Неба». Все поют. Все уходят.

Автор: Борис
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан «Таверна»
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cihan Steak and Kebab
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан «Русаков»
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан LAVASH
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cameo
Комментарии
По моему скромному мнению, демократ года - Мантышка Алекспндра Овсянникова. А что с Раменной Блинова?
Она утонула под грузом коммунальных проблем с жильцами. Как и 29 мест подвешены на Руби, судя по списку Проверок.
Жаль.. С Наступающим Новым годом!
Борис,а что за скандал со "Скобари/Варвара"?
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в