В этой рубрике мы публикуем интересные и порой нестандартные рецепты от шеф-поваров ведущих российских и зарубежных ресторанов. Приглашаем к сотрудничеству рестораторов Санкт-Петербурга и других городов России.
Рецепты от шеф-повара
День смеха — первоапрельский праздник, отмечаемый приколами, розыгрышами и шутками над друзьями. Ведь когда ещё, как не в день смеха, дать волю своему воображению и чувству юмора, чтобы вдоволь насмеяться и нахохотаться на год вперед? Главное в этот день — не обидеть никого своими подтруниваниями и…
У православных христиан в самом разгаре Великий пост. Многие верующие, давно соблюдающие традиции, прекрасно знают обо всех обычаях и с нетерпением ожидают знаменательного праздника — Вербного воскресенья. Но для тех, кто совсем недавно начал приобщаться к православной культуре или просто…
Ежегодно 27 июня в нашей стране отмечается День молодёжи. Но даже если вам далеко за двадцать, не стоит избегать торжества: молодость — это не столько цифра в паспорте, сколько состояние души. Редакция Allcafe поздравляет всех причастных с наступающей датой и рассказывает, как появился данный…
Когда 8 марта тихой поступью приближается день ото дня, мы все, и мужчины, и женщины, лихорадочно начинаем искать «те самые» поздравления с 8 марта, которые покажут наше уважение, дружбу и любовь к представительницам «слабого» пола. Поздравления с 8 марта коллегам, мамам, сестрам, дочкам, любимым и…
Самый остроумный и забавный праздник весны — первое апреля. День смеха — далеко не государственный, однако напоминают о нём и празднуют его абсолютно все. Поздравления с 1 апреля можно услышать повсюду, а девиз: «Первое апреля — никому не верю!» — повсеместно звучит в первый апрельский…
Нет ничего важнее, чем поздравить верующего с главным церковным праздником — Пасхой. Запреты Великого поста сняты, и каждый христианин готовится к празднованию: готовит куличи и сладкие пасхи, красит яйца. А также загодя готовится к утреннему богослужению, которое пройдёт в Светлое Воскресенье.…
Легендарная британская рок-группа Muse представила список городов своего мирового турне в рамках тура Simulation Theory. В нём нашлось место и для Москвы. Уже 15 июня все поклонники Muse получат возможность насладиться мощным звуковым и визуальным шоу. Мероприятие пройдёт на cтадионе…
Поклонники культовой немецкой рок-группы Rammstein наверняка уже в предвкушении — совсем скоро они смогут насладиться новым альбомом музыкантов. А ещё этим летом у них появится возможность побывать на одном из стадионных концертов звезд. Один из них пройдет в Санкт-Петербурге в начале августа 2019…
Весной и летом 2019 года в столице России предвидится небывалый ажиотаж — впервые за 30 лет в Россию приезжает американская группа Bon Jovi. Рассказываем, почему это событие можно назвать историческим, по какой причине для выступления музыкантов был выбран именно стадион «Лужники» и чем заняться…
9 мая 2019 года будет отмечаться 74-я годовщина победы СССР в Великой Отечественной войне. В этот торжественный день, являющийся для многих в нашей стране выходным, россияне традиционно идут смотреть в своих городах праздничный парад, посвященный Дню Победы, поздравляют ветеранов и дарят им красные…
Вербное воскресенье в 2020 году— один из праздников, приходящихся на время Великого поста, отмечаемое в период шестой его седмицы, в воскресный день. Поздравления на Вербное воскресенье — неотъемлемая часть празднования, проводимого христианами. И наша редакция с удовольствием делится с вами,…
В былые времена влюбленные признавались друг другу в чувствах через песни, танцы и стихи. С приходом такого праздника, как День всех влюбленных, появились записки с признаниями в любви, которые позже назвали "валентинки", они передавались любимому мужчине, любимой девушке или подруге тайно. 14…
Любой праздник – повод хорошенько задуматься о чем-то. День святого Валентина дает задуматься нам о том, как мы относимся к себе, друзьям, любимым, миру в целом. Если вас посещают только добрые мысли, если еще до наступления 14 февраля вы начинаете выписывать и сохранять поздравления с Днем всех…
В День защитника Отечества вы можете стать первым человеком, поздравившим своего друга или любимого мужчину с праздником. Для этого вам понадобится всего несколько минут. Даже, находясь от поздравляемого далеко, вы можете послать СМС на 23 февраля. В зависимости от того, в каких вы отношениях…
14 февраля улицы городов разных стран расцветают воздушными шариками в форме сердечек, букетами из плюшевых игрушек; в воздухе пахнет шоколадом, ванилью и шампанским – День святого Валентина приходит, чтобы порадовать миллионы влюбленных пар. В этот праздник любимые и друзья обмениваются…
Христово Воскресение…Даже неверующие и люди, принадлежащие к другим конфессиям, знают от этом празднике великого чуда – воскрешения Иисуса после его распятия. Уже многие столетия это событие отмечается как Пасха в странах, исповедующих христианство. Однако, все ли знают смысл праздника? Каждый ли,…
Самый долгий, строгий и известный пост в христианстве называется Великим. В православии его называют «Четыредесятница», поскольку длится он сорок дней и предшествует Пасхе – Христову воскресенью. После Четыредесятницы наступает самое строгое время воздержания – Страстная неделя. Целью поста служит…
Несмотря на все перипетии, происходящие в современном обществе, ежегодно женщины принимают самые искренние поздравления с 8 марта от мужчин. Никто не переживает о дамах так, как их друзья, присылающие коллегам и подругам пожелания и поздравления, написанные своими словами. Короткие красивые стихи…
Приближается Международный женский день, и такая задача как поздравление девочек с 8 Марта учителям школы, да и самим мальчикам кажется крайне сложной. Действительно, уже уходят в прошлое конкурсы типа «А ну-ка, девочки!», а монотонный рассказ преподавателя, пусть и разбавляемый слегка исполняемыми…
Пасха считается одним из самых значимых православных праздников, ведь к ней готовятся даже те, кто далек от религии. Одной из традиций приготовления к этому Святому празднику является украшение яиц – символа жизни. Чтобы удивить своих домочадцев, родных и близких, сегодня мы научимся делать…
8 марта женщины правят миром. Именно в Международный женский день прекрасные девушки и даже самые маленькие девочки могут рассчитывать на самые замечательные подарки. Итак, что подарить на 8 Марта нашим любимым? Чем порадовать маму и дочку? Чем удивить воспитателя группы детского сада, где проводит…
Рулетик из цукини
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»
Фантазия на тему сочетания сельди и свеклы
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»
Комбинация из яиц, сельди, каперсов и вкусного соуса
Рецепт от Ильи Лазерсона и «NewSeledka»
«Фаршмак»
Рецепт от Ильи Лазерсона и…
Закончились новогодние праздники… Кажется, что может теперь заинтересовать женщин или девушек, желающих порадовать их мужчин после окончания самых веселых праздников в России? Конечно же, это сюрпризы на День защитника Отечества! В преддверии праздника каждая дама задумывается, что подарить на 23…
Все знают, что День святого Валентина - это торжество для влюбленных сердец. Как преподнести поздравления с 14 февраля любимому? Такой вопрос мучает каждую девушку и жену. А парней и мужей заботит встречный вопрос, какие поздравления с 14 февраля придумать любимой? Самым популярным способом…
Приближается 8 марта и самое время позаботиться об оригинальном подарке для наших мам, бабушек, сестер, учителей, воспитателей и любимых женщин. Сегодня мы научимся делать подарки своими руками, вы увидите подробный мастер-класс от рукодельниц страны-мастеров, узнаете, как изготовить сладкий…
Рецепты различных сладких блюд, сырных десертов, фруктовых салатов, мороженого, десертных супов и фондю, сладкой выпечки и т.п. от шеф-поваров ведущих российских и зарубежных ресторанов.
Самый веселый последний праздник зимы ― Широкая Масленица. Каждый год ее отмечают в разные дни, поскольку, как и в старые времена, дата ее зависит от лунно-солнечного календаря. Масленица 2017 ― поздравления с праздником зимы и начало народных гуляний приходится на 20 февраля. Заканчивается…
День святого Валентина, равно и как другие праздники, всегда приходит неожиданно и может застать вас врасплох, особенно, если вы заранее не подумали о том, что подарить на 14 февраля любимому человеку. Сегодня, когда выбор подарков в магазинах особенно велик, найти готовый оригинальный презент…
Нам достаточно часто присылают письма с просьбами опубликовать рецепты блюд пользовавшихся популярностью в девятнадцатом начале двадцатого века, особенно тех которые можно отнести к исконно русской кухонной традиции. Эта тема популярна не только среди простых читателей портала но и среди…
Предлагаем вам рецепт шоколадного торта от ресторана «Бабель».Ингредиенты:Бисквит
Яйцо – 10 шт
Сахар – 260 гр
Мука – 180 гр
Какао – 90 гр
Ганаш
Молочный шоколад – 100 гр
Сливки – 200 гр
Крем
Молочный шоколад – 300 гр
Сливки – 150 гр
Пропитка
Ликер Бейлиз – 150 гр
Вода 150…
Кексы с тмином – традиционное английское блюдо. Обычно хлебцы с тмином пекли в конце посева пшеницы, потом стали печь кексы. Расскажем, какое значение простое «хлебобулочное изделие» имело в истории и литературе. Рецепты подобных кексов есть в старых английских кулинарных книгах 1591 и 1615 годов.…
Бордо — всемирный центр гастротуризма, там есть все. Устричные порты. Жирные виноградные улитки. Рыба речная и океаническая. Там живы эльфийские рецепты со свадьбы Алиеноры Аквитанской: «жареные соловьиные язычки в птичьем молоке». В Бордо создаются самые знаменитые красные вина, легенды Шато-Марго…
Кафе Дружба. Мануфактура едыШеф-повар Иван ЯковлевОмлет со страчателлойИнгредиенты:
Страчателла 80 г
Яйцо куриное 3 шт
Сливки 90 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления:Сковороду разогреть. Яйца взбить со сливками, добавить соль, перец. Влить яичную смесь на раскаленную…
Февраль, как ни странно, один из самых романтичных и добрых месяцев в году. Конечно, речь идет не только о всем известном Том-Самом-Дне, но и еще о двух знаменательных датах:
12 февраля - Международный день брачных агенств,
17 февраля - День спонтанного проявления…
Начиная с 2010 года, ресторан грузинской кухни «Кувшин» на юго-западе Москвы радует своих гостей вкусной едой и тёплой домашней атмосферой. Но радушие и гостеприимство проявляется не только в приготовлении и подаче блюд, но и в раскрытии некоторых рецептов от шеф-повара ресторана Руслана…
В зимнюю стужу все чаще вспоминаем о южном зное, а кто-то уже, наверняка, строит планы на летний отпуск. Предлагаем Вам 4 рецепта блюд от шефа московского ресторана Margarita Bistro, приготовленных шефом Даном Мироном, которые помогут ощутить вкус солнечной Италии и скрасят дни в ожидании…
Подарок на 23 февраля своими руками - отличное решение на праздник. В конце зимы женщин волнует вопрос: какой подарок подарить на 23 февраля своему защитнику? Что выбрать в подарок мужу и какой подарок подарить папе, сыну, брату? Всё больше женщин стараются сделать оригинальные подарки для мужчин.…
Главное гастрономическое наслаждение в начале календарного лета нам дарит спелая клубника. Когда всё только начинает набирать рост, распускаться и давать первые плоды, клубника уже в самом соку. Универсальность спелой клубники в том, что повара и бармены могут отправлять её куда угодно — хоть в…
Сложно найти по-настоящему неординарные вкусные блюда из яиц, те, которые бы отличались от привычной всем яичницы. Наш ТОП расскажет вам о необычных вкусных рецептах, которые отлично приживутся у вас в домашнем меню. Как приготовить яйцо пашот? Чем яйцо пашот отличается от яиц Бенедикт? Как…
В Москве нашествие тартаров ― в самом разгаре Moscow Restaurant Week. Столичные рестораны разбавляют освежающие летние коктейли и легкие закуски авторскими тартарами, как того требует тематика летнего фестиваля. Итальянское кафе в Москве «Руккола» не осталось в стороне и тоже решило принять участие…
Любители рыбы знают множество рецептов приготовления этого полезного морского или речного продукта. Её жарят, варят, тушат и запекают. Но что делать, если удалось купить (а может быть, даже выловить самостоятельно) сразу большой объём какой-либо рыбы, съесть который в ближайшее время не…
Любовь итальянцев и россиян к помидорам – взаимна. Сладкий спелый овощ является символом лета для двух стран, ложится в основу сезонных блюд, делает летнее меню ярким и неповторимым. Концепт-шеф ресторана «Вермутерия», московский итальянец Карло Греку этим летом будет удивлять москвичей и гостей…
Салат – идеальное блюдо для жаркого лета. Наваристые супы и тяжёлые вторые блюда в летний зной не вызывают особого аппетита. То ли дело свежие и сочные сезонные овощи! Тем более, что рецептов летних салатов великое множество – можно хоть каждый день баловать себя чем-то новеньким и очень вкусным.…
Сегодня кофе не пьет только тот, у кого на него аллергия. И даже аллергик ищет альтернативные варианты этого ароматного напитка. Ни для кого не секрет, что кофе ― это сочетание бодрящей энергии и насыщенного вкуса, которое доступно каждому в самых различных видах и сортах. Сегодня лидерами у…
Что подарить на 14 февраля? Каждый раз перед Днём влюблённых этот вопрос мучает большинство любимых. Но самый лучший подарок тот, что сделан своими руками. И тот, что сладок и приятен на вид!Содержание:
Мини-валентинки на палочке
Марципаны
Шоколадные конфеты
Кокосовое печенье
Что…
В период зимних холодов важно уметь правильно согреться. Московские рестораны Eleven Meathouse, Meatless, Food Embassy, Scrocchiarella решили поделиться своими рецептами сытных, наваристых мясных супов.Рецепт супа БейранEleven Meathouse предлагает попробовать рецепты двух супов — Бейрана и из…
Спелые томаты, особенно в летний период, ― главный ингредиент на кухне. Красный сочный овощ хорош в любом виде, но именно сейчас нужно устраивать гастрономические эксперименты с помидорами, потому что сейчас они в самом соку! Предлагаем пять рецептов с самым главным овощем сезона. Блюда от…
Самый страшный праздник в году спешит в гости в каждый дом, чтобы порадовать взрослых и детей вкусными угощениями под свет из Джека-фонаря. Пугающие сладости, напитки, интересные костюмы и Джек-фонарь, вырезанный из тыквы, ― основные атрибуты празднования.В этой статье AllCafe расскажет, как…
В честь наступления Масленичной недели шеф-повар винных баров «Brix» и «Easy Brix Grill & Wine» Дмитрий Ахметов решил поделиться рецептами необычных черных блинов с мясом и грибной сметаной. Такое не только сытное, но и красивое блюдо идеально впишется в любую праздничную трапезу. Чтобы…
Великий пост — сорок восемь дней перед Пасхой, в которые православные христиане ведут скромный образ жизни, много молятся и аскетично питаются. Эта религиозная традиция — дань памяти о сорокадневном посте Христа в пустыне, куда он ушёл сразу после крещения. Там Иисуса пытался искусить Дьявол при…
В начале сентября на сайте Рейтинг Букмекеров запустилась независимая платформа, которая позволяет легко и оперативно сравнить различные компании. Пока беттеры выбирают надежного букмекера, мы предлагаем вам узнать о гастрономических предпочтениях трех самых популярных футболистов из разных стран:…
Чем заняться в новогодние праздники? Приготовить имбирные пряники с глазурью — отличная идея! Ресторан «Хочу Харчо» делится рецептом к Новому 2020 году.Ингредиенты:Для теста:
Сахар — 800 г
Маргарин — 400 г
Яйца — 4 шт.
Желтки — 8 шт.
Кипяток — 400 г
Соль — 8 г
Пищевая сода — 15…
Начнем, пожалуй, с самого главного. Дабы с экономить драгоценное время и уберечь Вас от домашнего хенд-мэйда, предлагаем сразу позаботиться о костюме и взять его на прокат. Предприимчивые театральные костюмеры с удовольствием поделятся нажитым добром и выдадут в прокат желаемый костюм, конечно, не…
Блины на масленицу — это основное блюдо весёлого праздника в самых различных вариациях и вкусовых сочетаниях.
Масленица 2019
Блины — это не только основное блюдо, но и главный символ православного праздника. Масленица праздновалась на Руси ещё с времен, когда люди поклонялись языческим…
Приготовить блюдо — это целая наука, но чтобы вкусно сделать мясо для шашлыка, необходимо иметь определённый талант. Тут уже надобно испытывать особенное влечение к яству, уметь осмыслить на запах верный подбор травок, не по граммам высчитывать их на кухонных весах, а выбирать, скорее, на глаз, как…
В преддверии Масленицы рестораны делятся своими рецептами. Приготовив блины и панкейки по ним, можно быть уверенным в успешности застолья.«Maer» предлагает приготовить блины с черемшой и творогом, они отлично впишутся в утреннюю трапезу.Продукты:
Соль — 10 г
Сахар — 30 г
Масло растительное…
Свадьба — волнительный день не только для новобрачных, но также и для их родителей и друзей, которые заранее придумывают поздравления для брачующихся. В Allcafe специально придумали поздравления, которые подойдут для столь волнующего торжества и не оставят никого равнодушным.
Праздничные бокалы…
После относительно спокойной первой недели декабря рынки выбрали выжидательную позицию в преддверии грядущих событий. Ключевыми, конечно, станут потенциальные подвижки в переговорах перед введением новых торговых пошлин против китайского экспорта, а также заключительное в этом году заседание ФРС и…
День России — государственный праздник, официально отмечаемый по всей стране с 2002 года. На Красной площади собираются горожане в ожидании салюта и фейерверка, все ходят с маленькими флагами России, отмечают праздничный выходной день.
Празднование Дня России и салют на Красной площади в…
Сегодня многие студенты последних курсов высших учебных заведений испытывают серьёзные затруднения в написании дипломных работ. Такие проблемы на финальной стадии образования возникают по нескольким причинам. Во-первых, научные руководители зачастую уделяют недостаточно времени индивидуальным…
Сегодня частные репетиторы редко ходят по домам учеников, предпочитая использовать передовые технологии интернета для организации онлайн занятий. И это понятно – мощный коммуникационный и демонстрационный потенциал известных мессенджеров открывает блестящие перспективы проведения уроков в…
Российская валюта продолжает торговаться в узком диапазоне, демонстрируя в ноябре минимальную волатильность с 2014 года. За одного «американца» вот уже которую неделю подряд дают 63,5-64,5 рублей.Агрессивных факторов, способных пошатнуть достигнутое рублем равновесие, в данный момент не…
Пусть 8 марта радует женщин! Редакция Allcafe собрала лучшие открытки с 8 марта на Международный женский день ✽Открытки с 8 марта Отправьте своим близким поздравительные открытки на Международный женский день! Мы собрали для вас ТОП-10 открыток, которые понравятся женщинам на праздник. Открытка с 8…
Пожалуй, День защитника Отечества в нашей стране — единственный день, полностью посвященный мужчинам. Сегодня уже неважно, служил ли в армии человек или же оружие он видел только на книжных иллюстрациях и в боевиках. Независимо от возраста представителя сильной половины нашего человечества, его…
Об истории такого праздника, как День святого Валентина знает каждый. А вот вопросом о том, что подарить любимому озадачивается каждая влюбленная представительница прекрасной половины человечества. Конечно, валентинки, поцелуйчикии красивое белье — это хорошо, но, как известно: путь к сердцу…
8 Марта все женщины, независимо от их возраста и социального положения, становятся на один день королевами. Мужчины изо всех сил стараются угодить любимым – готовят им праздничные ужины, убираются в квартире, выносят мусор. В этот день сильная половина человечества с готовностью взваливает на свои…
Вы купили стейк на ужин, изучили короткую инструкцию на этикетке о том, как правильно его готовить, но что-то пошло не так. Подгорело мясо, прожарка вышла другой степени, получился сухой кусок.Если вы бывали в подобной ситуации — предлагаем вам чек-лист, который поможет разобраться в мясе. Вы…
На улицах Петербурга одуряюще пахнет огурцами — сезон корюшки в самом разгаре. Традиционно её просто жарят, обваляв в муке. Однако существуют и другие способы приготовления. Для тех, кто никогда её не готовил и думает, что это невероятно трудно, редакция Allcafe собрала десять несложных, но…
Перед вами список вкусных рецептов куличей на Пасху. Рестораны Раппопорта, расположенные в Москве и Петербурге, и другие заведения предлагают сделать пасхальное блюдо, как в ресторане. Рецепты простые, нужно только подготовить ингредиенты. Ещё можно заказать доставку пасхальных наборов, подробнее…
Период шашлыков на отдыхе за городом в самом разгаре. Но почему для пикников все выбирают в качестве блюда только шашлыки? Что приготовить на природе, кроме мяса? Почему бы не поэкспериментировать и дать волю фантазии. В нашем обзоре предлагаем вам несколько необычных блюд, которые можно…
Бренд-шеф ресторана МА делится Антон Исаков рассказывает свой фирменный рецепт тирамису.«Тирамису придуман в окрестностях Венеции, в городе Тревизо — я там, кстати, был в начале февраля. Шеф-кондитер придумал такое сочетание с кофе, которое мы и сейчас используем при приготовлении: берём желток,…
Шеф-повар ресторана «Мамалыга» - Андрей Пронин - делится авторским рецептом пасхального кулича.Вам понадобятся:
Яйцо куриное (5 шт)
Сахар (0,5 кг)
Молоко (0,5 лит)
Маргарин (120 гр)
Масло сливочное (170 гр)
Масло растительное (100 гр)
Дрожжи сухие (20 гр)
Мука (1,2 кг)
Соль…
Шеф-повара популярных ресторанов поделились постными рецептами с капустой.
Брокколи на гриле с киноа
Первый рецепт — от шефа ресторанов «Steak It Easy» Сэбби Кеньон. Это брокколи на гриле с киноа. Для приготовления заправки понадобятся: соус Наршараб (40 г), соевый соус (25 мл), винный уксус…
Настали тяжелые времена, а это значит, что пора научиться готовить что-то интересное из, казалось бы, самой простой крупы — гречки. Ниже представлено четыре рецепта с гречкой от шеф-поваров популярных ресторанов.Салат с черемшой и гречкойАлександр Семенов из ресторана Maer решил научить готовить…
Ресторан «Пряности и Радости» на Посадской всегда рад накормить своих гостей блюдами от шеф-повара Сергея Мысякина. Приятно проводить время в уютном ресторане, наслаждаясь приготовленными профессионалом шедеврами гастрономии. Казалось бы, блюда из ресторана на домашней кухне не приготовишь — какой…
Бренд-шеф заведения, Александр Попов, делится секретами правильного приготовления рыбы на живом огне. Берите на заметку и на ближайшем пикнике пользуйтесь 6 основными советами известного шеф-повара.1. Выбирайте рыбу, в которой меньше всего костей. На выбор — речная или карельская форель, судак,…
Лето пришло, а значит, наступила пора выездов на природу. Как же обойтись без вкуснейшего шашлыка? А если обычное мясо уже приелось, возьмите курицу – на мангале она получается сочной, нежной и ароматной. Кроме того, шашлык из курицы гораздо диетичнее и полезнее, чем то же блюдо, например, из…
Завтрак – один из самых важных приемов пищи. Следовательно, он должен быть вкусным, чтобы зарядить вас на хорошее настроение на весь день. Мы отобрали для вас ТОП-5 завтраков, которые пользуются популярностью у французов. Уж они-то знают толк в еде!Блинчики Сюзетт
Блинчики…
9 августа 2017Наступают последние недели лета, а значит, сезон грибов в разгаре. Рестораны города уже начали вводить в свои меню новые гастрономические изыски с использованием сезонных ингредиентов, но сытный обед из грибов можно самостоятельно приготовить и дома. Мы подобрали несколько рецептов…
В Древней Руси эти маленькие оладушки из муки и яиц готовили с IX века, правда, не из творога, а из сыра. Причем до XIII века слово «творог» всегда заменяли словом «сыр», отсюда и название — сырники. Некоторые до сих пор любят отдавать дань традиции и называть их «творожниками». На деле и те и…
11 августа 2017В жаркую пору можно позволить себе расслабиться под лучами солнца с бокалом освежающего напитка в руке. Мы подобрали лучшие варианты для полуденной коктейль-пати. А если лето неминуемо ускользает, эти рецепты помогут ненадолго продлить любимый сезон.«Девственная…
Самый важный прием пищи — дневной, потому как именно он задает темп и настроение для грядущих свершений. Будет ли он сытным, воздушным, королевским и аристократичным или же простым и незатейливым — решать только вам. Но вкусная еда — это то, что надо для любого организма, а потому готовить нужно со…
Рецепты на Хэлоуин от компании TABASCOSTEAKHOUSE BLOODY MARYИнгредиенты:
Томатный сок – 250 мл
TABASCO HABANERO SAUCE или TABASCO ORIGINAL RED SAUCE – ½ чайной ложки
Водка – 5 столовых ложек
Соус для стейка по вкусу – 1 столовая ложка
Лимонные дольки для украшения
Оливки для…
15 ноября – День молочного коктейля. История возникновения молочного коктейля началась в Великобритании в 1865 году. Прообразом напитка стал популярный напиток 80-х – эгг-ног. Его делали на основе яиц и молока с добавлением сиропа или алкоголя. Изобретение шейкера положило начало массовой продаже…
Каша из полбы с мёдом, сэндвич с лососем, глазунья из домашних яиц с камчатским крабом и коллекционный чай, заваренный в сифоне – столь необычная утренняя трапеза ждет гостей в ресторане «Домино» в 25 минутах от Москвы.Все авторские блюда от шеф-повара Сергея Ванина способны удивить своей изюминкой…
Ингредиенты :
Японский майонез 40 гр.
Васаби 5 гр.
Икра летучей рыбы 4 гр.
Микс салат 35 гр.
Медово-горчичный соус 15 гр.
Свежий лосось 60 гр.
1.Режем свежий лосось большими кубиками.Делаем соус : Берём японский майонез,добавляем васаби и икру летучей рыбы.Лосось перемешиваем в этом…
Предлагаем для вас несколько рецептов алкогольных согревающих напитков от ресторанов Москвы, Сочи и Санкт-Петербурга.
Ресторан MagellanШеф-бармен Руслан БулатовСоленый бурбонет
Ингредиенты: Эспрессо – 400 млСироп соленая карамель - 100 млВладимирская соль – 2 гБурбон – 100 млСливки – 160…
Арсен Аветисов, шеф-повар загородного клуба «Кордон», г. Геленджик
Предлагаю приготовить салат с печеной тыквой, финиками, брынзой и облепиховым соусом. И тыква, и облепиха — те продукты, из которых в нашей стране на протяжении нескольких веков готовят вкусные и полезные блюда. Оба ингредиента…
Представляем вам рецепты от Центра сибирской кухни Владимира и Анжелики Бурковских (Новосибирск)Пельмени с северной рыбойПеречень продуктов:Яйца — 3 штуки,Вода - 1,2 стакана,Куркума — 1 ч.л.,Мука — 2 стакана,Соль — по вкусу,Филе любой северной рыбы (муксун, чир, сиг) — 300 грамм,Грибы лесные…
В октябре в Москве прошел чемпионат на звание «Лучшая команда кофейни России». Первое место завоевала команда кофейни Sibaristica из Санкт-Петербурга. Участники команды Анастасия Ваинская, Данила Кочетков и Тимур Малхозов получили не только чемпионский кубок, звание «Лучшая команда кофейни России…
Зима - то самое коварное время, когда наш организм как никогда нуждается в витаминах и жирах. Не спешите худеть к новогодним корпоративам, нанося вред себе и рискуя набрать лишние кг. Самой лучшей адаптацией к “периоду спячки” станет правильный и ежедневный завтрак. А каким он должен быть, читайте…
Мясо по-бургундски (рецепт на 4 порции по 250-270 гр.)
Состав:
Лук репчатый 250 гр
Корень сельдерея 150 гр
Морковь 250 гр
Шампиньоны свежие 330 гр
Говядина вырезка 700 гр
Вино красное сухое 700 гр
Розмарин свежий 5 гр
Тимьян 5гр
Чеснок 10 гр
Масло растительное 20…
Бармены московского ресторана «Черетто море» знают толк в идеальном сочетании вкуса и градуса: для того, чтобы алкогольный коктейль максимально раскрыл свои качества, его необходимо нагреть. Тем актуальнее этот "лайфхак" зимой. Три варианта горячих напитков на основе крепкого алкоголя с летними…