Колонка ресторанного критика. Итоги Года. Часть вторая
Продолжение. Часть первая
Цифра «15» исчезает с занавеса, появляются титры…
Открытие Года «BoBo»
Заведение Года «ВоВо»
Большой ресторан года – «Юность», «Сыроварня»
Средний ресторан года – «Компания» на Московском, «All Seasons»
«Шесть столов» года – «Birch»
Шеф-повар года - Артем Гребенщиков
Гастробар года «Birch»
Оригинальный ресторан – «Klein's»
Поддержание уровня – «Shengen»
Глупость года – «Шана», «ZimaLeto Asia»
«Хайп» года (совместный приз с tripadvisor) – «Birch»
Блюдо года - рамен
Формат года – раменная
Гастробар Года – «Гастроли», «Gills»
Кафе года – «Umami»
Клуб – нет
«Молодежка» года – «Yoda Noodle Bar»
Детское кафе года – «Маус Хаус»
«Танцуля года» – «Скотный двор»
«Мясной ресторан» - «Klein's»
«Рыбный ресторан» - нет
«Культурная программа въ Санктъ-Петербурге» - «Кококо»
Буржуа года – «Smokey Bones»
Винный ресторан – «Molto Buono» 2,0
Винный бар – «Ателье»
Бар - «А.О.У.Д.»
«Закусочная года» - «Yoda Noodle Bar»
«Вегетарианский ресторан/кафе» - «Go to health / Суши-бар Suki»
Лучший паб по кухне – «Red Fox»
Кофейня года – нет.
Корнер года: Рамен-бар Ikigai
Итальянский ресторан – «Искра»
Грузинский ресторан – «Миндаль» на Английской
Советская кухня года – «Рюмочная Швондера»
Отельный ресторан – «Кококо»
Герои спальных районов: «Юность», «River»
Национальный ресторан года – нет.
Национальное кафе – «Tiger Lilly», «Yoda Noodle Bar»
«Японская кухня года» – «Suki»
«Русская кухня года» - «Банщики»
«Паназия» - «Umami»
Самое интересное событие года – «All Seasons», «Искра», короткий век Раменной/Блинова
Фишка года – «Едим Руками», «Робата Бар»
Собака года – «Yoda»
Жалко года – «Бирюльки», «Бистро О», «Аптека».
Не жалко года – «Мы Дружим», «Перцы»
«Разочарование года / Провал года»: «United Butchers» на Просвещения, «ШашлыкоFF», «Раковая», «Must»
«Вне формат» - «Smokey Bones», «Бивень», «Арт Лаб Медоварус», «Местечко»
Демократ года – «Birch», «Klein's», «Бомбей кафе»
Цена/качество – «Klein's», «Миндаль», «Red»
«4-е место года» или чуток «недо…» - «Териберка», которому так не хватает гостей, «Mr. Bo»
Ресторан в ТЦ – «Skeak by Steak»
«Порция года» - «Миндаль»
Микро-порция года – «Фонтанка 30», «Мама Тута», «55»
«Монопродукт года» - «Supraman»
«True/Европа в Городе» - «Perbacco», «Bistrot le Moujik»
«Единство года» - «Мур-Мур»
«Кухня года» - «ВоВо»
Худшая кухня «Daily Delicatessen»
«Сервис года», Официант года – «Shengen»
«Худший сервис» - «Zucchini cafe»
«Перезагрузка года» - «Paninaro», «K I T seafood bistro - KEEP IN TOUCH», Винный бар «Molto Buono» 2,0
«Зачем» - «Каникулы», Kentucky, «Gypsies & Jews», «Liberte Café», «Полный Балет», «Дневник», новый «Мапуче».
«Зачем»: худшая перезагрузка – «Port 2.0», «ZimaLeto Asia», «Килька», «Портвейн» - бессмысленных проектов полно в этом году.
«Самая хорошая идея» (формат): «Робата Бар», «Едим Руками», «Калифорникейшен»
«Самая плохая идея» - Судьба «Сырника», «Килька», «Сербский ресторан Вкусновица», «Хот-дог & брют», «Кафе Lu», «Тик-так»
Меню года – «Арт Лаб Medovarus», «Klein's»
Худшее меню года – «Раклетт», «Must»
Хозяин года – Евгений Хитьков («ОПГ»)
«Ролевая модель года» - Арслан Бердыев
Политик (спикер) года – нет
Ресторанный холдинг (по итогам открытий в этом году) – «DREAM TEAM», увеличившаяся число заведений в два раза за год, «Italy»
АнтичесТнок года – «Megumi», «Too Chi», «Мама Тута», «55»
«Аттракцион года удавшийся» - «LOKALE Рынок», «Едим Руками»
«Аттракцион года не удавшийся» - «Робата гриль», Gagen
«Потеря года для города» - Рамен на Рубинштейна
«Проклятое место года» - «Bad Clown»/«55»
Скандал года – веранды и прочие последствия ЧМ, «Скобари/Варвара»
«Смелость года» - «Рога и копыта»
Эксперимент года: «Food Park»
Работа над ошибками года и рост – «Каха», «Сыроварня», «Крыша18»
«Лучший интерьер» - нет
«Худший интерьер» - нет
Самое неорганизованное и неподготовленное открытие: «J RAMEN», «Must», «ДеДа хинкали დედა», «Веники-Вареники», «Pio Nero», «Китайская квартира Брюса Ли», «Mandarin Square»
«Лучший PR Года»/«Лучший IT PR» - «Umami»
«Худший PR года»/«Худший IT PR года» - «Must»
Самая читаемая статья Года: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/simple/ - https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/bourgeois-bohemians/
Специальный приз Марины О. – «Saviv»
Специальный приз Игоря Д. «Миндаль» на Английской.
Желание под елкой: Ресторан «Harvest», 2019
Традиционные благодарности партнёрам проектов, без которых было бы не 365 статей, а ни одной. Компании «Алеф Трейд», холдинговой компании «ReCa», за наш «Проект Россия» — четыре полных года с компанией «Open Service», ресторанную группу .DREAMTEAM — четыре года московской Колонке, минеральной воде «Фьюджи» за «Второй Шанс», компании «NUBER: сайты и корпоративные решения» за поддержку borisstars.ru и всех других партнеров проектов 2018!
Вот и все. Я не виноват опять. Впрочем, как всегда. Год такой, пятнадцатый. Простите.
Запишите, а то забудете.
Все встают, исполняется «Гимн Звездного Неба». Все поют. Все уходят.
Пишет о ресторанах с 2004 года — 22 года в жанре. Ходит инкогнито, платит за ужин сам, в оценках независим. Более 4 754 обзоров в архиве Allcafe. Все обзоры Бориса →
Комментарии