Колонка ресторанного критика
Ресторанный критик поступает в Academia Bar Shuvaloff
рекомендую
Новый ресторан в новом отеле на нешумной Моховой, дом 10, в особняке графа Шувалова. «ACADEMIA BAR SHUVALOFF — ресторан с авторской кухней от бренд-шефа Ильи Харченко и коктейльной картой от бренд-шеф-бармена Даниила Лемана. В нашем ресторане вы… читать дальше
Ресторанный критик проходит как Пешеход
без рекомендации
Удивительное даже для меня место, которому посвятил три статьи и, кажется, шесть визитов — этот седьмой. А ведь это даже не ресторан Гордона Рамзи. Открылось кафе на модном, тогда и сейчас, стыке кофейни и завтраков, в мае 2022-го:… читать дальше
Ресторанный критик ищет сталь в вине Steel&Wine
без рекомендации
Нашёл случайно около месяца назад в поисках другого места: там адрес по другой линии случился, вот и добрёл. Посмотрел, подобрел: оказалось, заведение новое, как раз к открытию «Горного Института» родилось. Тогда шёл двадцатый день отроду, в… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Выборг. Ресторан Kellari
рекомендую
Главное место Выборга для меня, год назад и сейчас, собирающегося в путь. Самое желанное, пойду, даже если на полчаса в городе. Ведь по описанию это совершенно невиданный ресторан для областного центра. Желание, которое родилось с новостью, что… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Mercato d’Italia. Третий сезон
без рекомендации
Тут история необычная. Ел на прошлой неделе в соседнем корнере, через стол, у грузинов, видел, что люди несут на подносах, что люди едят... И ничего не утверждая, лишь сомневаясь, решил проинспектировать ещё раз, даром что менее трёх месяцев прошло… читать дальше
Ресторанный критик заселяется в атриум Laganaci
без рекомендации
Хорошо, что прочитал у коллег из Ресторанного Рейтинга: «Laganaci — итальянский ресторан, который находится в атриуме гостиницы Cosmos на Итальянской улице. В “Лаганачи” готовят блюда-хиты итальянской кухни: всевозможные антипасти, брускетты, пасту… читать дальше
Ресторанный критик коронует дизайнера Chicko на Невском
рекомендую
Фасад небольшой, вывеска не так заметна: даже зная адрес, а это большой дом, аж на три улицы своими стенами и на два адреса по разным источникам в тырнетах, прошёл первый раз мимо. А мне точно надо: сеть, что работала в формате заказа у стойки,… читать дальше
Ресторанный критик ищет пятый угол в Four Cafe
рекомендую
«Владельцы многое сделали сами: провели стройку, проработали меню, вели (и ведут) соцсети. Возможно, причина в том, что это первый проект команды, поэтому каждому моменту здесь уделяется особенное внимание». Мимо проходил много раз, но как-то не… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Выборг. Паб Champion
рекомендую
«Самый старый паб Выборга». Старый и современный, ведь у хорошего паба нет возраста. Ровно десять лет назад, во время короткого визита в Выборг, резюмировал так: «Паб. Шумный. Переполненный. Похожий на паб — это сейчас уже и редкость… Начинаешь… читать дальше
Ресторанный критик ест Что-то кроме дождя
без рекомендации
Мимо проходил сотню раз, точно видел, но не выделял из сонма неинтересных других. И вот впервые узнал о необычностях этой кофейни в канале «Кофе и билеты», посмотрел каталоги, соцсети, но потащился только через месяц с лишним — возможны разночтения… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Мясной цех
рекомендую
Пока не работает мангал, пока нет шашлыков (ограничения после ремонта), действует сокращённое меню. А вы знаете, как я это люблю и обожаю! Это вызывает доверие, пусть и уже десять раз ел, могу сравнивать, уверен в определённом уровне этого… читать дальше
Ресторанный критик заказывает огонь BBQ Beer Restaurant
рекомендую
После большого и состоятельного такого ремонта, практически полного обновления, всё-таки объект старый — кажется, это второй по счёту «Мюнхель» (на нашем сайте «не так посчитали» https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/munhell-4/… читать дальше
Ресторанный критик отдыхает в альпийской деревне Хойрингер
рекомендую
«На территории коттеджного поселка “Австрийская деревня” Наш ресторан "Хойригер" предлагает гостям домашнюю кухню с австрийским акцентом, свежайшие колбаски собственного производства и ароматную выпечку» (https://vk.com/heuriger). Я и не знал, пока… читать дальше
Ресторанный критик поднимает Tétto Italian Bistro
очень рекомендую
«Tetto — стильное бистро с неклассической итальянской кухней и технологичным коктейльным баром, объединившее в себе аутентичность и современные тренды. Мы берём классические блюда итальянской кухни, итальянские и локальные продукты и вкладываем своё… читать дальше
Ресторанный критик покупает по 350 Пуси Лебеди
рекомендую
Рассказать надо так немного, ведь без прелюдии потеряются половины смыслов! Попробую коротко, в стиле ИИ. Много лет на этом месте работал «HITCH на Медиков», потом штаб Italy&co укусила муха цеце, и ресторан переделали в «лесной концепт» из мясного… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Великий Новгород. Ресторан Marusya
рекомендую
«Гастро-интеллектуальный ресторанный проект в самом сердце Великого Новгорода. Интеллектуальный проект, наполненный литературным вкусом, авторской кухней, театральными подачами, яркими событиями и душой, полной авантюризма и любви к еде и… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Bao Mochi. Третий сезон
рекомендую
По традиции, раз в год я хожу в «Bao Моти», с которого и начал проект в 2023-м. Что нового? Во-первых, теперь нет двух столов из пяти, что единственные на площадке были привязаны к конкретному корнеру эксклюзивом и с табличкой «Только для…». Я… читать дальше
Ресторанный критик отдыхает Наюгах
рекомендую
Второе заведение бренда, родившегося в районе Славянки (мне казалось, что в Шушарах), кажется, перед пандемией. И вот уже встречаю ресторан на месте, кажется, вечного Ferma café в полуподвале пешеходной линии Васильевского острова. С… читать дальше
Ресторанный критик опаздывает на поезд UmamiShinkansen
без рекомендации
Стены симпатичного мне «Восхода-7», правильно скроенного местечка, долго искали себе «сменщика». Очень много людей ждали, все всё написали, бренд Umami в городе — БРЕНД, много рассказывать не надо. Сами себя представляют в группе «Красного Дракона»… читать дальше
Ресторанный критик навещает вторую квартиру бабушки Tootsie
рекомендую
Много лет работал, РАБОТАЛ же, двухэтажный ресторан с концертами «Порт Артур» — едва ли не Король Звенигородской. Но мне перестал быть интересен очень давно. И приятно, что заехала именно бабуся Tootsie, которую навещал последний раз после пожара,… читать дальше