Тематические обзоры

Что может объединять князя Григория Юсупова, японскую анимацию и авторское мороженое ручной работы? Все это в большей или меньшей мере связано со стрит-фуд кафе «Тайяки». Наверное, каждому, кто хоть раз смотрел произведения легендарного японского…

Мясные блюда, приготовленные из жертвенного животного — обязательный атрибут ежегодного праздника мусульман Курбан-Байрам. Это и ароматный суп из бараньих ножек, и сочное жареное мясо, подаваемое с бобами, рисом и овощами, и жареные бараньи…

Если вы – любитель вкусной мясной еды, приготовленной на костре, то скоро у вас будет отличная возможность вдоволь насладиться ароматным сочным жареным мясом баранины. Грядет один из самых значимых мусульманских праздников - Курбан-Байрам! В дни…

К началу Великого поста, который продлится с 14 марта по 30 апреля, многие повара предложили специальные меню, отвечающие правилам постной кулинарии, с рецептами из солений-варений, свежих овощей, ягод и фруктов, зелени, питательных круп и грибов,…

июль 2015 годаСемейный отдых с детьми в Финляндии идеален только в том случае, когда дети хорошо и вкусно накормлены и, что очень важно, - увлечены какой-то интересной программой. В этом случае родители также могут с наслаждением расслабиться и быть…

Первый квартал 2015 года показал неунывающую картину в ресторанном сегменте HoReCa: в Москве открываются новые авторские проекты с демократичным средним чеком и гастрономические пабы и бары, уделяющие большое внимание эстетичному дизайну и…

март 2015 годаВ пяти городах России 19 марта пройдёт гастрономический фестиваль «Goût de France» (Good France). Проект, призванный прославлять французскую кухню и поддержать туризм в республике, состоялся по инициативе министра иностранных дел…

Октябрь 2014 годаЛапландия – при произнесении этого слова у каждого россиянина возникают ассоциации с вотчиной Снежной королевы и Деда Мороза, северным сиянием, оленями, красотами местной природы, а также с комфортабельными коттеджами и…

Зоопарк Хельсинки «Korkeasaari» празднует юбилей. Ровно 125 лет назад в 1889 году на одном из живописнейших островов Хельсинки - острове Korkeasaari был основан зоопарк, а его первыми обитателями стали карельские бурые медведи, соколы и павлины. В…

Морская крепость Suomenlinna (Суоменлинна) в России более известная под названием «Свеаборг» была основана на островах у берегов Хельсинки в 1748 году и является одной из самых популярных достопримечательностей Финляндии, внесенных в список…

В очередной раз в Финляндии начинается сезон лова раков. Период, когда лов раков разрешен, - определяется финским законодательством. В этом году этот период установлен с 21 июля до конца октября.По информации телевизионной службы новостей « MTV…

Torikorttelit (Торговые кварталы) это обновленный комплекс старых зданий расположенный между Сенатской и Торговой площадями, - в историческом центре Хельсинки. Исторические здания данного района (квартала) более сорока лет использовались как…

Kynsilaukka является единственным в Финляндии чесночным рестораном, который более 27 лет пользуется популярностью среди горожан и гостей столицы. Концепция ресторана заключается в приготовлении простых и понятных блюд с использованием одной специи -…

24 июня вся Финляндия празднует «Juhannus» (Иванов день). Сауна, обильная еда и выпивка, разжигание коллективного вечернего костра, купание в водоемах и большое количество свадеб - это традиционные атрибуты Иванова дня в Финляндии.Почти середина…

Предлагаем вашему вниманию фоторепортаж о ежегодном фестивале «Taste of Helsinki», уникальном событии в области кулинарии, проходившем 12 - 15 июня в парке Kansalaistorin Puisto, расположенном в центре Хельсинки, рядом с Домом Музыки…

Кулинарные традиции Южной Карелии – это смешение востока и запада. Характерными для культуры еды данного региона являются блюда, которые долго запекаются в духовке. Наиболее известное из них: Lemin särä (Сяря из Леми). Это запеканка из баранины и…

Читатели финских страниц нашего портала успели познакомиться с рядом интересных статей и материалов, предоставленных Вашей Ассоциацией нашему порталу и рассказывающих о традициях и культуре еды Финляндии. Расскажите, пожалуйста, о роде деятельности…

Въезжая в Финляндию через пограничные пункты на финско-российской границе в Nuijamaa (Нуйамаа), Vaаlimaa (Ваалимаа) или Vainikkala (Вайниккала) российские туристы попадают в Юго-Восточный регион Финляндии. По этим названием принято объединять…

Первомайский праздник весны и студентов в Финляндии - Vappu (Ваппу) имеет долгие традиции. Первоначально первое мая был средневековым церковным праздником. В этот день чествовали аббатису Walburgis (Валбургис) из Байера, которую в этот день объявили…

апрель 2014 годаВ Хельсинки в этом году «зажглись» две новые звезды гида Michelin. Теперь в Финляндии, а именно в столице - всего 6 таких ресторанов. Это Demo, Olo, Postres, Luomo, Ask и Chef&Sommelier.В прошлом году был издан отдельный гид Michelin…