Открытия

В конце сентября на Украинском бульваре открылся новый ресторан Александра Раппопорта — «Бибирево. Пиво, еда, мороженое». Заведение отличается от классических пивных ресторанов. Заходя в «Бибирево», гости попадают в яркое мультиформатное…

На Чистых прудах открылось бистро с завтраками европейского формата «на каждый день» — «Полдень». Заведение заняло первый этаж двухэтажного особняка на Чистопрудном бульваре. Завтраки в заведении подают весь день, всего в меню представлено…

На Маросейке открылось французское бистро «Бонжур Тужур». Кухней бистро руководит шеф-повар Александр Ерин. Основу меню составляют классические французские блюда, приправленные авторским видением шефа: салат с уткой конфи в пряной заправке (550…

На Сретенке, в здании Дома Культуры, открылось второе флекситарианское кафе Touch of Matcha. Заведение открыли Михаил и Денис Левченко.В Touch of Matcha предлагают сделать выбор в пользу флекситаринских принципов питания. В основе меню кафе —…

В Москве, в ТРЦ «Европейский» открылся первый в России Sweet Market. В пространстве представлено более двадцати пяти резидентов и более тысячи позиций в ассортименте. Sweet Market — пространство, в котором можно попробовать сладости и напитки со…

На Новокузнецкой улице открылась гёдзочная Gyoza Mazaya. Это паназиатский стритфуд, основу меню которого составляют гёдза в трех вариациях приготовления: с помощью пара, японского чугунного гриля Намбу и фритюра.Основную часть пространства…

В ТЦ «Фили Град» открылся лаунж-бар «Мята Platinum». Федеральная сеть баров представлена более чем в 120 городах России и насчитывает более двухсот заведений. Заведение открылось на первом этаже ТЦ и заняло площадь 190 квадратных метров. «Мята…

На Малой Никитской улице открылся новый проект ресторатора Арама Мнацаканова MINA — ресторан итало-ливанской кухни. Арама долгие годы не покидала идея совместить в одном месте сразу две кухни — итальянскую и ближневосточную, левантийскую. В…

В Дорогомилово открылась современная кофейня, пекарня и бистро в одном лице — LAV café.Кофе в LAV café варят из премиальных зерен авторской обжарки. В ассортименте представлены как классические позиции — эспрессо, американо, рафы и флэт уайт, — так…

На Пятницкой улице открылся бар Plan to Drink — проект команды GASK BRO Group ресторатора Сергея Гаспарова.Команду бара возглавили Михаил Трубников и Иван Рогожин. В барной карте заведения представлено пятьдесят рецептов авторских настоек,…

В БЦ Wall Street на Валовой улице открылся дом Rockets Coffee Roasters — первое кофейное мультипространство от компании, изменившей индустрию российского кофе.Проект сочетает в себе четыре формата: офис компании, зону обучения для будущих…

В августе в старинном особняке графа Орлова на Большой Никитской улице открылся ресторан «Гвидон» — проект российского ресторанного альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова. Здание, в котором расположен ресторан, было построено в конце…

На улице Удальцова открылся второй рыбный ресторан «Черетто Море». Первое заведение уже три года работает на Пятницкой улице. Заведения отличают друг от друга особенности расположения, но объединяют интерьерные детали: обилие живых цветов, яркие…

Новый ресторан Shiba Аркадия Новикова открыл свои двери на Новорижском шоссе, в ТК «Архангельское Аутлет». Первый ресторан Shiba уже три года работает в районе Патриарших. Интерьер заведения выполнен в минималистичном стиле: ткани делят зал на две…

На Тверском бульваре открыл свои двери ресторан «Л.Е.С.» — проект начинающего ресторатора Руслана Стекольщикова. В концепции заведения лежит философия экологичности и сближения с природой. Меню заведения разработал шеф-повар Андрей Колодяжный —…

Кафе «Спортсмены» — новый проект Аркадия Новикова, открывшийся в деревне Раздоры, в парке Малевича. За кухню отвечает шеф-повар Роман Парфиянов. В лаконичном меню представлены вариации сэндвичей и чебуреков, грузинские пончики и круассаны. Гости…

На Рождественском бульваре открылся ресторан «Поколение». Создатели заведения нацелены объединить людей в трех различных направлениях — гастрономии, искусстве и досуге. Кухней ресторана руководит шеф-повар Виталий Тихонов. В меню заведения царит…

«Бор» — ресторан современной русской кухни, открывшийся на Пятницкой улице. Во главе кухни стоит шеф-повар Андрей Федосеев. Меню в ресторане небольшое, но разнообразное. Блюда меняются вслед за сезоном, меню модернизируется шефом ежедневно. На…

В Большом Путинковском переулке открылся бар La Vie Aquatique. Создатели проекта вдохновились эстетикой одноименного фильма Уэса Андерсона.Интерьер бара отражает атмосферу фантазийного подводного мира: плитка в форме ракушек, колонны облицованы…

7 июня на Малой Бронной улице в техническом режиме открылся новый проект холдинга Bulldozer Group — ресторан Fish Fetish. Концепция заведения — объединение действительности с миром фантазий и фетишей. Во главе кухни стоит шеф-повар Антон Ковальков.…