Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: кафе Zucchini
без рекомендации
Sherbet, легендарный ресторан, 2003 года выпуска. Тем, что продержался столько лет, точно легендарный. Декабрь 2003-го, вернее, один из первых в моем списке отзывов 2004 года. Теперь на его месте Zucchini. Современно, хорошо вписано в оконные… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Романс кафе
без рекомендации
Я тут был, давным-давно. Ничего не изменилось, писать нечего, кроме ссылки на прошлый текст: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/romans/ Кроме правой колонки меню, разумеется. Правда, и сейчас, на фоне туристического угара… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Gagen Bar
без рекомендации
Мне так понравилось, что я ходил много раз. Есть приключения, которых не бывает много. Так ничего и не понял про карты — не предложили, провалив концепт. С ним и завязанные на картах кешбэки, аукционы, заграничные поездки… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Vino Grad
без рекомендации
Вроде за многоместным «Тауэром» и самой станцией метро «Электросила», а ощущение, что дворовый ресторан для жителей этого комплекса. Нет блеска, нет парадности соседей-конкурентов. Спокойно, по-домашнему — тихо. Один стол в пятницу, около 21.30. И… читать дальше
Детские кафе Петербурга. Где отметить начало учебного года?
Дети возвращаются в город после летних каникул, скоро начинается учебный год и родителям пора подумать, где отпраздновать первое сентября. Главное условие — провести время очень весело, с пользой и, конечно же, вкусно поесть. Чтобы долго не искать идеальное место, мы составили небольшою подборку… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Новосибирск, кофейня «Утровечера»
без рекомендации
Большая веранда, залу равная количеством мест, в левом крыле кинотеатра. Входа два. Ручонки помыть все равно придется прошагать 200 шагов — до туалета в кинокомплексе. Кондитерская, если на первый взгляд: однотипные круглые столики, витрина… Нет,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан MUST
без рекомендации
Про все подробности и секреты пресс-релиза, каллиграфа и покраску вы прочитаете не у меня, а в Открытии с Анной Коварской. Я же про другое. Надо было говорить про второй этаж в каждом первом материале по пресс-релизу, если его нет еще? «Недостроили,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Кладовая»
без рекомендации
«В Петергофе рядом с кавалерскими домами по проекту Н. Л. Бенуа в 1859–1861 гг. построили Официантский дом. Многолюдные императорские приемы требовали тщательной подготовки. Необходимо было на месте готовить закуски, хранить запасы напитков,… читать дальше
Открытие. La Perla Nera
Игорь Мельцер в последнее время – фигура в ресторанных новостях популярная. В тесных отношениях с морскими обитателями ресторатор находится с 1999 года – когда на улице Марата открыл рыбную «Матросскую тишину», которую в 2008 году переименовал в La Perla Fish house. (La perla – жемчуг, который в… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бар Ikigai
без рекомендации
Москва учит нас словам. Корнер. «Ко́рнер (англ. corner — угол) — секция определенного бренда в общем пространстве крупной торговой точки, не отделенная стенами...» И есть на рынках, специально приходить, проводить время, а не просто собирать… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Italiani
без рекомендации
День первый. Вот. И название хорошее — гостям города сразу понятно, чего ждать, что есть будем. Продвинутым в вопросе питаний горожанам сразу понятно, на ком ответственность за содеянный новый формат. Нарядно, современно, но могли бы хоть пару… читать дальше
Открытие. Суши-гастроном «Тихий»
Новое заведение «Тихий» расположилось вблизи станции метро Петроградская на пересечении улицы Академика Павлова и проспекта Медиков. Работники гастронома – это люди, которые не только влюблены в Японию, но также жаждут возродить её традиции и задействовать заложенный в местную кухню подход. Именно… читать дальше
.JPG)
Опыт Критика Бориса: Плов.
без рекомендации
Сегодня начну с важного момента. Все что в «Википедии» про плов - все верно. И то, десяток только основных вариантов. Я сейчас про одну важную вещь скажу. Плов должен быть жирным. Масла перекаленного должно быть много. Масло - отец плова, оно,… читать дальше
Открытие. Кафе Pio Nero
На Большом проспекте П.С. остались лишь бутики и места с едой и выпивкой. Иногда они меняются местами. В бывший магазин Escada на углу с Пионерской улицей въехало итальянское кафе Pio Nero – разместилось ровно напротив Mozzarella bar.
Плюшки в корзинке на баре, коммунальный стол у открытой… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Новосибирск, ресторан Maximilian`s
рекомендую
Последняя станция метро, торговый центр и глухой подвал на «-1». Дискотека 90-х. «Беби ту найт». Танцы. Вход платный, обоснован строго: «За программу». Зайти без браслетика нельзя — 200 рублей с носа за браслетик, первый в моей жизни. Интересно, как… читать дальше
Колонка ресторанного критика: пиццерия Don Mimi
без рекомендации
Итальянский бардак. Он бывает симпатичным, окрашивающим нужным настроением, а бывает выбешивающим. Тут проявляются его разные стороны. Когда обслуживает русская девушка, сложности с пониманием, когда сам владелец, приятные сложности с языковым… читать дальше
Открытие. Раменная Ikigai на Долгоозерном рынке
Перестроенный Долгоозерный рынок работает уже три месяца – неподалеку от метро «Комендантский проспект». Здание здоровенное, трехэтажное; пока арендаторы населили этаж первый, и то не полностью. Не у всех слово «рынок» обязательно связано с чем-то обаятельным и привлекательным, но Долгоозерный… читать дальше
Колонка ресторанного критика: гастропаб Duck & Drake
без рекомендации
Новый отель «Новый Петергоф», довольно большой, вернее, протяженный, с козырным расположением — прямо напротив Верхнего парка. Помимо основного ресторана, что смотрит окошками на Санкт-Петербургский проспект, на Петропавловский собор и пруд, вот… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бистро Saviv
без рекомендации
Столики на улице, классическое французское бистро раскладкой внутри. Не развлекает, не отвлекает, как влитое стоит. Не давая засиживаться жесткими лавками подоконника и остальной мебелью. И гармонирует с улицей за окнами, проезжей и пешеходной,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Дзамико
без рекомендации
В «Бутылке», и так набитой до отказа, ЗАМЕНА: вместо грузинского Mamo новое грузинское кафе «Дзамико» от создателей Ronny и Gills. Тут правило: по одному игроку на каждую «кухню». Про все объекты я писал подробно. Новички, кажется, серьезнее: теперь… читать дальше