Открытие. Кафе Pio Nero

На Большом проспекте П.С. остались лишь бутики и места с едой и выпивкой. Иногда они меняются местами. В бывший магазин Escada на углу с Пионерской улицей въехало итальянское кафе Pio Nero – разместилось ровно напротив Mozzarella bar.

Плюшки в корзинке на баре, коммунальный стол у открытой кухни и камерные закутки для общения тет-а-тет, потолок из родного кирпича – дом старинный, постройки конца позапрошлого века. Атмосфера – легкая, свойская, без реверансов; на итальянскую идею намекают состаренные фрески по древнеримским мотивам. На Большом проспекте П.С. итальянских заведений хватает; Pio Nero – без больших амбиций. По словам совладельца Виктора Федотова (раньше работал в Italy Group, последние три года в Bolshoybar, и здесь в Pio Nero его первый учредительский опыт), гастрономическую революцию устраивать не собираются. В маленьком меню все вечнозеленые хиты – что любим и к чему привыкли. Паста казаречче со страчателлой, брускетта с рикоттой, вителло тонато, цезарь с курицей.

Самый большой раздел – с пиццей, пиццы готовят пока девять наименований: с тунцом и красным луком; с рикоттой и вешенками; с пармой и рукколой. Хоть раздел с пиццей и самый большой, язык не поворачивается назвать Pio Nero пиццерией. Может, из-за люстры как в Эрмитаже? За еду отвечает Дмитрий Веселов («Франческо»); Веселов шефствует на кухне впервые, так что дебют двойной. За градусы и вкусы бара отвечает сам Федотов: составляет алкокарту, разливает и разносит гостям еду. Большую часть вин разливают побокально: по игристым это просекко, креман и шампанское; два розовых; четыре белых и четыре красных вина; бокал от 290 руб. Коктейльная карта вот-вот на подходе и предполагает две части: классические-твистовые коктейли и сезонно-съедобные – с дыней, арбузом и тыквой. На стенах – латинские изречения, которые хочется конспектировать: «Ешьте, пейте, развлекайтесь, в следующей жизни этого может не быть». Даже спорить не хочется. А в названии Pio Nero два смысла – про фонетические аллюзии вы уже догадались, про итальянский замысел – на месте спросите.

Итальянское кафе на Петроградской Санкт-Петербург, Большой просп. Петроградской стороны, 20/5, м. Спортивная, Чкаловская Кухня итальянская
Откроется в 08:30
Автор: Аватарка Анна Коварская
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Ольга Никифорова: «Задача наша амбициозная — вернуть людей из гипермаркетов на рынки»
  Открытие ресторана Plov Project в Москве
  Открытие: гастробар «Игристый»
  Открылся новый ресторан «360» с потрясающим видом на Москву с 89 этажа
  В Ботаническом саду МГУ открылся новый бар «Ботанист»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта