Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Турецкая кухня Lale. Третий сезон
без рекомендации
Уже четвёртый сезон по субботам рассказываю об одном из резидентов самого большого фудхолла в центре Петербурга, открытого в 2019-м. Пятый этаж ТРЦ «Галерея», 3700 квадратных метров, более 50 ресторанных концепций, 1700 мест для гостей на двух… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Премьера корнера: Немецкая кухня Oktoberhaus. Часть вторая
рекомендую
Продолжаю изучать новинку — в каждом новом корнере я стараюсь попробовать всё меню. Читать первую часть:… читать дальше
Открытие. Паназиатский ресторан Глена Баллиса и Феликса Бермана «КОНГ»
На Ленинградском проспекте, 37/6, в жилом квартале премиум-класса «Прайм Парк» открылся ресторан «КОНГ». Заведение расположено по соседству с уже известным средиземноморским проектом Глена Баллиса и Феликса Бермана Claudia.
Шеф-поваром ресторана стал Сергей Лигай – в меню он объединил кухни… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Премьера корнера: Oktoberhaus. Часть первая
рекомендую
Слов много на самом небольшом фасаде, что я помню с другими названиями, и не понять сразу: это Oktoberhaus, «Октоберфест», «Фрауброт Шницель» — имя или товары/блюда? Кстати, последнее было бы забавным наименованием — «Фрау Шницель»! Понятно, что… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Испанская кухня Don Tapa
рекомендую
Испанцы — столь редкая тема в городе, что всеми правилами и неправдами, эгоизмом движим, стараюсь передвигать визиты сюда почаще. И вот сейчас, неожиданно, не как у всех: цены не менялись, а прошёл год. Уважуха. Моё почтение. Если ещё и качество не… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Здоровое питание Green Point
без рекомендации
Не был более почти год, так что могу сравнивать прошлое с настоящим. За это время «Зелёные» открыли вторую точку — растут на моих глазах, как прям чужие дети. А вот не распыляется ли качество по объектам? В общем, есть что обсудить.
Меню, как… читать дальше
(19).jpg)
Ресторанный критик ставит Паруса на Крыше
рекомендую
Про закрытие ресторана Татьяны Булановой (https://borisstars.ru/news/12992), как и до этого про его проблемы, писали многие и почти одновременно, а вот впервые о том, что туда заезжают именно «Паруса на Крыше», увидел новость только в приложении… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Американская кухня Joe's Diner
без рекомендации
В апреле сообщил, что и нет больше Joe в Белом Доме, а корнер American food всё ещё называется так. С припиской Ribs & BBQ и «Американская кухня». А мог бы и по моде (опять) переименоваться! И сразу важное: те блюда, что обрамляют угол-корнер,… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Премьера корнера: Индийская кухня Guru. Часть вторая
рекомендую
Первая часть: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-premera-kornera-indiyskaya-kuhnya-guru-chast-pervaya/.
Второй круг, продолжаю пробовать всё меню этого недавно открытого Jimmi’s Indian: вторая… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Мясной цех: Шашлыки
рекомендую
После почти года на паузе заработал живой угольный мангал — ЗВЕЗДА шоу за жаропрочным стеклом. И это точно важное событие. Я соскучился так, что посвящу целую серию этой части меню грузинского «Мясного цеха».
На витрине лежат по 3-4 шпажки… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Премьера корнера: Индийская кухня Guru. Часть первая
рекомендую
Самая долгожданная для меня премьера. С запуска Проекта поменялось именно на этом месте три, не считаю нового, индийских концепта. И вот угол (это действительно корнер) занимают несколько индийских концептов: команда во главе с Джимми Сингхом, моим… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Край Древних Гор. Завтраки
рекомендую
Много, более трёх лет игнорировал завтраки как тему, а ведь вижу по тарелкам гостей, приходя в районе полудня, особенно в выходные дни, что довольно часто выбирают именно эти разделы. Понятно, что везде действует основное меню, расширяя выбор, но и… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Mercato d`Italia. Третий сезон. Продолжение
без рекомендации
За три года, суммарно семнадцать визитов и пять статей, на двух местах Площадки успел поработать этот бренд: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-mercato-ditalia-tretiy-sezon/ (рекорд!). Привык, что… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Sweet Way. Третий сезон
рекомендую
Был давно, не буду даже сравнивать: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-sweet-way/. Давно, даже читать статью перед визитом не буду, смешивая впечатления, как смешивает повар остатки старого фарша или… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Senpai. Третий сезон
рекомендую
Год назад рекомендацию корнер получил. Возможно, дело в верном векторе на всё любимое, с ним и звёзды проще хватать. Как то сборная и интересная паназия, много острого (и не только на значках в меню, но и на слизистой), много блюд, что не… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Фрикадельня. Третий сезон
без рекомендации
Не был давно, меню не стало удобнее для ознакомления: видишь, только задрав остеохондроз для чтения, на прилавке больше ничего не лежит. Меню — то, что есть — стало лучше: логичнее, глаже и, от простоты выбора, как-то даже аппетитнее. Например,… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Корейская кухня Пян-се. Опять третий сезон
без рекомендации
Стараясь выдерживать годовой интервал, иногда срываюсь, прям как запойный: в этом меню столько интересных изменений. А учитывая, что корейская кухня одна из самых любимых, удивляет, что, вот, вижу названия, новые для себя! С пометками New и без… читать дальше
30 сентября – 10 октября, Resto Expo – бесплатный билет на ресторанную онлайн-выставку
С 30 сентября по 10 октября будет проходить ресторанная онлайн-выставка Resto Expo.
Входить в осенний сезон нужно по всем правилам, а они сейчас активно меняются, поэтому выставка в этом году носит название «Навигатор ресторанной индустрии 2026: курс на результат».
Формат… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Морепродукты и рыба Catch на новом месте.
без рекомендации
Новости. Небольшой переезд, вернее, сдвиг, и теперь этот корнер действительно угол! Ну и под это обновили меню. Я вроде был всего полгода назад, до «пересборки» площадей, а изменений много: по четыре супа, пасты, рыбы, несколько других блюд,… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Креветочная. Третий сезон
без рекомендации
Раз в год мы идём в «Креветочную». Или на Рубинштейна, или тут, в Eat Market. Креветочную, что с открытия поменяла название с Angry Shrimp на хорошее, понятное и русское! Креветки, видимо, подобрели и приобрели друзей: есть и курица, и кальмар в… читать дальше