Обзоры, открытия и интервью

thumb
Хлеба и зрелищ: как продвигать ресторан для миллениалов
Те, кто помнят советский сервис, одинаково «ненавязчивый» как в столовых, так и в модных ресторанах, вряд ли ориентировались на какую-то специальную концепцию или атмосферу заведений. «Мы там ели… что ещё? Угощались», – говорит героиня «Служебного романа», перед которой были открыты любые двери.… читать дальше
24 октября 2018
Ответить
thumb
Топ-10 кулинарных каналов русского Youtube
На русском Youtube кулинарных каналов действительно много. У нас нет такого разнообразия, как в азиатском сегменте, но для западных «мастодонтов» вроде Джейми Оливера и Гордона Рамзи есть вполне приличные конкуренты. Собственно, каналы Оливера и Рамзи тоже доступны интересующимся зрителям и в… читать дальше
24 октября 2018
Ответить
thumb
В центре Москвы открылся ресторан русской кухни «Коперник»
«Коперник» – новый ресторан русской кухни в центре Москвы. И расположение у него удачное и для работающих в центре, и для туристов. Он находится между «Музеоном» и новой Третьяковской галереей. Близость двух известных музеев повлияла на кухню ресторана. Тут простая и лаконичная подача и… читать дальше
23 октября 2018
Ответить
thumb
На Арбате открылся паб «Оптимист»
В гастропабе «Оптимист» в меню ввели оптимистично сытные обеды для дневных гостей. Новшество объединяют демократичные цены и большие порции – никто не уйдет голодным. В сет, который тут назван «комбо», входят первое, второе и напиток. На выбор гостей – 3 комбо-обеда. Первый (250 руб.) и… читать дальше
23 октября 2018
Ответить
thumb
Путешествия ресторанного критика. Милан, Alice
уникально, заслуживает отдельного посещения
Однозвездочный «мишлен-ресторан», рекомендованный самим Михаилом Костиным, то есть, в переводе с итальянского, лучший в Милане и прямо с экспресса! Дом десять на площади 25 Апреля (Piazza XXV Aprile) не искался в приложении maps.me: все просто —… читать дальше
23 октября 2018
Ответить
thumb
Ресторан ChaCha откроется на проезде Дежнева
26 октября на проезде Дежнева, 13 открывается ресторан грузинской кухни ChaCha. Блюда здесь подают гостям грузинские певцы и актеры. Концепцию кухни продумала Изо Дзандзава. В день открытия перед гостями выступит Владимир Пресняков. Конфеты с белыми грибами В духе традиций тут готовят… читать дальше
22 октября 2018
Ответить
thumb
Опыт Критика Бориса: Пельмени.
без рекомендации
Блюдо простое — оценивать сложно. С другой стороны, есть некие «нерушимости» для меня. Отличия теста пельменей от равиоли или дим-самов, наверное, важнее формы или пропорции. Уже на втором месте классическая пропорция с мясом, а я, разумеется, беру… читать дальше
20 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Cutfish
без рекомендации
Люди реализовали мое представление про ад. Все что не люблю сосредоточили в одном месте. Офис и телефонные базары в двадцати сантиметрах от уха. Я поесть пришел, на не посмотреть на ноутбуки и озаботиться решением проблем сети ресторанов. Гардероба… читать дальше
19 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика «Старая Москва»: ресторан «Хлеб и Вино»
рекомендую
Кого-то волновали пертурбации прошлого года, и имена, и бурление в интернете. Мне же интересно, что вышло сейчас. Без хайпа уже. В октябре-2018. Встреча в совершенно пустом зале, вполне себе встреча. Для демократичного винного бара.… читать дальше
18 октября 2018
Ответить
thumb
Открытие. Ресторан "Ача-чача"
Бизнес-парка «Станколит» на Дмитровской объединяет еду, музыку и искусство. В едином пространстве доступно значительное количество удовольствий: как эстетических, так и гастрономических. Среди 22 видов кулинарных концепций можно будет найти третий по счету ресторан абхазской кухни… читать дальше
15 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: бар Social Club
рекомендую
Мозг ломается не от сложности задачи, а от двузадачности. Это солидное заведение в центре Патриков, вне шума улиц, дворик такой милый. Но в пяти метрах, стоит пройти арку, жизнь. При этом все крайне несерьезно, как будто ошибся адресом и интерьером.… читать дальше
12 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика «Старая Москва»: кафе Dizengof99
рекомендую
Примерно два года с незавидной регулярностью я получаю вопрос: — А где лучше, в петербургском «Бекицере» или Dizengof99? Ответить-то и нечего: не был. Придется исправлять положение. Для того и придумали «Старую Москву». Они разные. В… читать дальше
11 октября 2018
Ответить
thumb
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Батуми, ресторан HB
без рекомендации
Рубрика «На острие мнений». Центр противоречий в отзывах — это точно. А вот центр ли противоречий в концепте? «Грузинская в основе кухня и немецкое пиво, всем известных свойств». Я бы назвал «мюнхенской классикой». Как и интерьер — такой ресторан… читать дальше
9 октября 2018
Ответить
thumb
Опыт Критика Бориса: Бургеры. Раунд первый.
без рекомендации
Что для меня прежде всего, перед котлетой даже, идет по важности? Не форма бургера, а способ употребления. Должно быть удобно держать руками всю конструкцию, на курсах йоги должен быть натренирован рот, чтоб открываться на всю высоту «товара». Пусть… читать дальше
6 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан «Никита»
рекомендую
Зашел, когда заехали новые хозяева. Гостей не увидел, зато «русскую пиццу» нашел. Пусть и объяснили ее наличие — «это такие пироги» — я ушел. Зачем мне это? Но ресторан работает, кажется, не думает закрываться. Значит, я должен мнение составить.… читать дальше
5 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика «Старая Москва»: ресторан «Сирена»
без рекомендации
Закрыто. Замок навесной, и все. Ни времени работы, как положено по законам РФ, ни информации. Прошел в отель напротив: портье всегда знают все. Оказалось, работают олдскульно, с полудня. Московская мода на завтраки не коснулась этой площадки. Ну и… читать дальше
4 октября 2018
Ответить
thumb
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Батуми, ресторан «Сердце Батуми»
рекомендую
В центре Старого города Господь даровал свежий интерьер, который можно себе представить и в России. Конечно, нет дыхания «веков» и истории, зато чисто и приятно. Господь даровал мне небольшое меню: половина листа — напитки, половина — блюда, из них… читать дальше
2 октября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика: ресторан Dalla Masala
рекомендую
Еврейский Carmel, что прожил несколько месяцев, подправили интерьером. Ну как подправили... Расставили светильники-слоники, витрину с товарами категорически убрали. Что писать еще? Жарко, душно, гостей нет. В 20.30 я один — это приговор. Писать про… читать дальше
28 сентября 2018
Ответить
thumb
Колонка ресторанного критика «Старая Москва»: ресторан Selfie
очень рекомендую
Хорошая у нас Колонка «Второго московского Шанса». Не надо никаких вводных. Интерьеров, геометрий помещений, концептов и форматов, ресторанных групп и имен создателей. Все известно. Исторических зарисовок и цифр не надо. Кроме одной. Но это потом.… читать дальше
27 сентября 2018
Ответить
thumb
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Батуми, ресторан BERN
рекомендую
Прошел год: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/bern/ Решил дать второй шанс, тем более веранда на третьем этаже и цветет, и пахнет. И я на пахнущей веранде не был тогда. По-прежнему хорош антураж: ресторан, который можно… читать дальше
25 сентября 2018
Ответить

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта