Обзоры, открытия и интервью
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Fish Restaurant Le Dome»
Злые путаники. На входе два меню: разумно решаю, что это русское и нерусское, и берусь читать. Хм, «рыбный»??? Из каждой дюжины блюд, всего одно «не мясное». Рыбный? Захожу, спрашиваю: оказывается, перед рестораном вывешено меню террасы на… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Новосибирск, ресторан «Фенимор Купер»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Начинать надо с фасада – заметно. Если бы не веранда, довольно стандартная, палатка индейская была бы заметнее. Интерьер: «богатые и тематические» мы видели, но есть тут редкий стиль. Не «дикий запад» стиль, это понятно. Есть стиль строгой… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Фенимор Купер»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг:
27 августа 2015 года
Начинать надо с фасада – заметно. Если бы не веранда, довольно стандартная, палатка индейская была бы заметнее. Интерьер: «богатые и тематические» мы видели, но есть тут редкий стиль. Не… читать дальше
Шеф-повар Илья Кокотовский о стажировках в «Noma» и «Mugaritz» и новом гастрономическом сете в «Molto Buono»
26 августа 2015 года
Зачем ты ехал в «Noma»?
В «Noma» ехал за философией. «Noma» – воплощение стиля, хотя стиль очень трудно описать. Вот взять чикагский «Alinea» – у них есть все, что только возможно из оборудования, – а стиля нет, поэтому 26-е место в рейтинге. И, если не имеешь… читать дальше
Ресторанный критик: Латвия, Рига, ресторан
рекомендую
Действительно переполненный вечером, как обещали: хорошо, отель рядом, полчаса подождал стола. Местные же, и ведь всего один стол из десяти немцы. Много детей. В девять вечера – ужинают по-семейному. И тут как-то по-домашнему просто, даже скатерти… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Семь сорок»
рекомендую
Рейтинг:
21 августа 2015 года
Милейшее кафе на два зала с полуоткрытой кухней, и приветливыми всеми. Небольшое, что органично, да в таком органичном месте для еврейского кафе. Где еще быть такому кафе?… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Фартук»
рекомендую
Мы зарабатываем опыт. Пустой ресторан на вид, оказывается полным в пятничный вечер - все на веранде летней. Большой - больше самого ресторана. Ресторана с открытой станцией пиццы, с очень приятным интерьером, и винным, и барным, и солидным… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Фартук»
рекомендую
Рейтинг:
20 августа 2015 года
Мы зарабатываем опыт. Пустой ресторан на вид, оказывается полным в пятничный вечер - все на веранде летней. Большой - больше самого ресторана. Ресторана с открытой… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Koya»
очень рекомендую
Поиски аналога «Noa», если не по уровню кухни, то по похожему расположению, привели к марине, то есть, Марине около порта. И тут не надо ехать десятки километров.
Меню больше ожидаемого и кажется больше вывешенного перед входом. Так там и… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Крабстер»
без рекомендации
Рейтинг:
14 августа 2015 года
Или это стартап или проект, как назвать то? Не знаю последней моды московских названий. Смелое начало, в начале Арбата. Или снижение ставок позволило? Дешевые крабы и… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Беллуччи»
рекомендую
Я понимаю, никто не поверит, и будет бросаться помидорами в мониторы, но есть итальянский ресторан с компактным меню, и без суши с кутабами. Не верьте мне, не верьте. Но он есть. И издано меню очень неплохо, даже для столичного города.… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Беллуччи»
рекомендую
Рейтинг:
6 августа 2015 года
Я понимаю, никто не поверит, и будет бросаться помидорами в мониторы, но есть итальянский ресторан с компактным меню, и без суши с кутабами. Не верьте мне, не верьте. Но он… читать дальше
Ресторанный критик: Латвия, Рига, ресторан «1221»
рекомендую
Сто шагов от Домской Площади. Два этажа - небольшой первый, без веранды, получается всего на два стола. Всего два и стойка. На втором уже больше места, столов десять. На первом пахнет кухней, неприятно пахнет, так что, рекомендую веранду, или… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Ходя ходя»
рекомендую
Заходишь или еще смотришь по сторонам раскопанной Спиридоновки, уже страшно нравится. И вывеска и оформление с улицы, и как встречают, как здороваются все при входе, и как не тупят с рассадкой: только один ресторан из пяти не надо… читать дальше
Ресторанный критик: пивной ресторан «Schneider weisses brauhaus»
рекомендую
Рейтинг:
6 августа 2015 года
Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Schneider weisses brauhaus»
рекомендую
Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр города, тем более в субботу, официальный постоянный праздник… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «International SV»
без рекомендации
Далеко от центра, то есть, самый далекий ресторан, из тех, что я посетил за три поездки в Ригу. Из числа Избранных. Правильно, туристы здесь не ходят, случайно, как минимум, ведь туристам как будто ограничили рамки гетто «Старый Город».… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Федя, дичь!»
рекомендую
Рестораны на рынках, точно не петербургская тема и, наверное, не московская. Я вот за время поездок не встречал упоминаний ресторанов на рынках. А Ерошенко встречал, и в разных ролях, и Судия (Сергей Ерошенко - президент… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Ялла»
рекомендую
Загадка: больше 26 десертов (только не говорите Бельковичу!), пиццы, паста, плов, ролы, но не Гинза»? Ну же… Правильно, ростовская гинза (РГ «Правый берег» - прим. ред.). По фото, надеюсь, видно, по интерьеру - 100% «Гинза» тоже. Это я… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Burkans»
очень рекомендую
Нет названия. Обошёл, чёрт, два раза. Нет. Реклама пивного бренда на веранде, три слова «ресторан» в ряд. Адрес тот. Точно. Третий раз обошёл, пошёл к персоналу - да, мы. Там же вывеска!!!
- Ах я старый осел, не видел. А покажите?.
Обошли… читать дальше