Ресторанный критик: пивной ресторан «Schneider weisses brauhaus»

Спонсор Проекта компания «OpenService».
Первая в рейтинге iiko. Создана рестораторами для рестораторов.
рекомендую
Ресторан «Schneider weisses brauhaus / Шнайдер Вайссе», Ростов на Дону, Береговая ул., 27
06.08.2015

Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр города, тем более в субботу, официальный постоянный праздник города?

Большой ресторан, лучше других вписавшийся в особняк старый, органичнее других играющий роль немецкого пивного ресторана. Два этажа, веранда на крыше. Интерьер вложениями серьезно-московский, не петербургский. Оказалось, опять сетевое заведение от компании «Есть и Пить». Так, не ведая правды, три заведения сети посетил. Надо было заучить список мест «местной гинзы», и не злоупотреблять. Виноват.

Разливные некоторые сорта Schneider Weisse ТАР, три в бутылках, но коллекция титульного бренда уважение внушает. Плюс ещё сортов десять, от Бельгии до России, и опять есть сорта только бутылка, частично нет в наличии. Так что, посчитать, сколько кранов, я не смог, видимо, около девяти в реальности. Отличное пенное, отличная подача. Кофе 95 руб.

Дорого. Суп-гуляш за 700 руб., это хороший показатель, согласитесь. Кроме немецкого меню, есть и «локальная донская кухня», хоть и интересное предложение, в немецком пивном ресторане хочется другого. Средний чек за 1700 руб.

Спинка лосося (550 руб.) - дорого и немного, но ведь безупречно на вкус и композицию, и красиво к тому же. Если придираться, я бы поиграл с хлебом. Холодный, кажется чуть отсыревшим, несмотря на корочку.

Спинка лосося
Спинка лосося

Шеф салат (370 руб.) - понравится не всем. Но мне очень понравился. Именно оригинальность отличает Шефа. Телячья печенка понятными кусками, листья, бекон, соус неплохой... Если придираться, для шеф салата можно было какой-то авторский смелый сделать. Яблочные чипсы (как вам идея?) или вяленые томаты как скучный вариант.

Шеф салат
Шеф салат

Колбаски нурнбергские (320 руб.) - отличные, мелкие четыре братца, но капуста лучше. Просто «браво» какая!

Колбаски нурнбергские
Колбаски нурнбергские

Пирог вишневый (200 руб.) - толстый, пышный, как петербургские пироговые сети пекут. Вишнёвый, но на 70% яблочные слайсы в начинке. Экономная бабушка вишню не расходует? Или… это чтобы не промок от мороженой водянистой? Так напиши в меню, я ж не против. Я против таких вишневых пирогов. Съедобно.

Пирог вишневый
Пирог вишневый

Итого. Красоты вложений неоспоримы, уважение к РГ незыблемости, радости от «просто посещения» недостаточно. Я же не счётная палата РФ, бюджеты считать. И сервис, крайне отстраненный. Но «рекомендация» и «звезда».

Ростов на Дону, Береговая ул., 27, район: Ленинский Кухня немецкая
Отзывы 7 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Автор: Борис
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cihan Steak and Kebab
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан «Русаков»
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан LAVASH
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cameo
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан MOJO
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта