Обзоры, открытия и интервью
Путешествия ресторанного критика. Ростов, ресторан «Щучий двор»
рекомендую
Рейтинг:
1 июня 2017 года
Магазин и специализированный тематический ресторан ухи. Ух ты! И «рабочий» памятник-котел во дворе, и пять упоминаний по стенам. Второй памятник, уже оленю, символу города, тоже ждет вашей себяшки.… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Таллин, «Fredo Kitchen & Bar»
без рекомендации
Рейтинг:
30 мая 2017 года
Образец «кэжуала». Не маленький… не огромный — средний. С высокой и низкой посадкой — без скатертей. Посмотрел сайт — удивился. Раньше, а ресторан очень новый, тут было белым-бело от текстиля. Видимо,… читать дальше
Где искать мороженое базиликовое, гречневое и с чёрным кунжутом?
Что может объединять князя Григория Юсупова, японскую анимацию и авторское мороженое ручной работы? Все это в большей или меньшей мере связано со стрит-фуд кафе «Тайяки».
Наверное, каждому, кто хоть раз смотрел произведения легендарного японского режиссера Хаяо Миядзаки, хотелось… читать дальше
Колонка ресторанного критика: «Sushi by Seiji»
без рекомендации
Рейтинг:
26 апреля 2017 года
Япония — это ГостеПриимство, уважительное к гостю, и, конечно, ритуал. В общем, традиции, если объединить эти два понятия. На следующей ступеньке — визуальная часть. Но не буду забегать вперед.… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов, ресторан «Собрание»
рекомендую
Рейтинг:
25 мая 2017 года
Кремль закрывается в 17.00 по будним дням — мне кажется, становится понятно, почему большинство заведений Великого Ростова рано заканчивают работу. Но в ресторан на территории пускают, есть отдельные… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Таллин, ресторан «ToA»
без рекомендации
Рейтинг:
23 мая 2017 года
«…Это новое дополнение к кварталу Rotermanni, расположившееся в красиво оформленных отреновированных складских помещениях, предлагает широкий выбор блюд азиатской кухни. Вы можете занять столик на… читать дальше
Ресторан «Hong kong»
рекомендую
Рейтинг:
19 мая 2017 года
Для «китайского ресторана для китайцев» пригласили бы китайского повара. Я так понимаю. Если ресторан для москвичей и гостей отеля, то почему он называется «Кухня Поднебесной», а не «Шуршаков… читать дальше
Ростов, ресторан «Русское подворье»
без рекомендации
Рейтинг:
18 мая 2017 года
«Только наличка». Ресторан при большом, по местным меркам, конечно, отеле. Я в шоке. Это как... в Москве отказали бы в оплате картами в «Хайятте». Хорошо хоть средний счет около 700... Были припрятаны… читать дальше
Совладелец сети «Ketch up Burger» и ресторана «Белка» Александр Белькович: «Я рынок изучил, у меня масса идей и я ко всему готов!»
17 мая 2017 года
Наемный работник, уходящий в свободное плавание, всегда вызывает интерес. Особенно если это топ-менеджер, много лет работавший лицом крупного холдинга и попутно освоивший должность ведущего собственной передачи на ТВ. Бывший бренд-шеф «Ginza Project» прослужил в холдинге… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Таллин, ресторан «Juur»
очень рекомендую
Рейтинг:
16 мая 2017 года
В переводе с эстонского название этого заведения звучит очень просто, исконно — «Корнеплод». В качестве доказательства реальные корни перед входом — доверие фасад внушает точно. Несмотря на то что… читать дальше
Ресторан «Moregrill»
без рекомендации
Рейтинг:
12 апреля 2017 года
Приходится сравнивать со Spices. А с чем еще? Расположение похожее, но, на мой взгляд, тут хуже. Не переулок мило-московский, театром озаренный, а суетный перекресток. И ошибки кутерьмой.… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Таллин, ресторан «Mon Repos»
рекомендую
Рейтинг:
9 мая 2017 года
Деревянный домик. Без вывески или даже таблички на двери. «На отсутствие гостей не жалуемся. Зачем тогда? Мы же не „Макдоналдс“», — слушает Борис официанта, наматывая на усы. Меню сообщает о том, что… читать дальше
Пивной ресторан «Beer Family Restaurant»
без рекомендации
Рейтинг:
8 мая 2017 года
Надо было идти давно, месяц назад, как только открылись. Трусил. Отзывы коллег и приватные комментарии пугали. После десятого комментария решил, что пойду, но предложу официанту бумажку с цифрой… читать дальше
Ресторан «Salumeria»
рекомендую
Рейтинг:
5 мая 2017 года
Патриаршие уже надоедают мне, наполняясь заведениями: даже в этом конкретном доме я был не раз. Видимо, не надоедают другим: уже с открытия, за час до полудня, людей много. Персонала, кажется, еще… читать дальше
Ресторан «Groza»
рекомендую
Рейтинг:
4 мая 2017 года
День первый. Встреча и сервис. Не могу не начать с этого. Пока — лучшие за календарный год. Или я так попал, или тут официанты не только знают меню и ритуал, но и такие Солнышки. Общение с… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Таллин, ресторан «Pull»
рекомендую
Рейтинг:
2 мая 2017 года
Та сторона квартала Rotermanni, что смотрит на море. Полгода этому красивому дизайнерскому ресторану. Как я понял, открытому вместе с мясниками Saaremaa. Коллаборация не всегда оправданна, я это писал… читать дальше
Ресторан «Nofar»
без рекомендации
Рейтинг:
28 апреля 2017 года
Опять завод. Наверное, для кого-то это пять букв, для меня же признак иного ресторана. Не того, куда можно зайти случайно, как в «Клёво» или первый «#FARШ», нет. Того, куда планируют посещение и… читать дальше
Кафе «Макароны с сыном»
рекомендую
Рейтинг:
27 апреля 2017 года
Почти у вокзала, как и «Гроза». Почти детский ресторан. Почти взрослый. Видимо, эта грань и называется «семейный». Большой стол по центру — детский. Интересно, если бы попросился сесть там...… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рига, ресторан «St.Petrus»
рекомендую
Рейтинг:
25 апреля 2017 года
Солидно и современно. Только первый этаж. Второй, видимо, начинают заполнять после полной посадки внизу, поэтому его увидеть не смог. «Церковь у Бременских», или, как ее еще называют, собор Святого… читать дальше
Брассерия «Pate»
без рекомендации
Рейтинг:
21 апреля 2017 года
Вечер выходного дня, двадцать один ноль-ноль. Мне кажется, я знаю, что тут днем полным полно и «место встречи». А пользуются ли заведением так, как интересно мне, для еды? Вот, знаете, нет… читать дальше