Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Ресторанный критик прибывает ровно в 7 А. М. Современные Аристократы
рекомендую
Начать надо с правды. Если бы за минуту до чтения новости мне написали бы, что так назвали кафе-кофейню в 2025 году — не на Патриках во время интервью и без смайлика после — я бы объявил это сказкой на первое апреля. Тем более ведь я был в первом… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик слушает Радио Ирландия
рекомендую
Рассказав про Red Fox Pub, чего не делал много лет, надо напомнить и про второй любимый, уже «трушный», без приставок разных, паб — «Радио Ирландия». Десять лет (https://borisstars.ru/news/9213) не писал про паб друзей, так что обзор нужен, только… читать дальше
(13).jpg)
Ресторанный критик не жует Seno во FRANK
рекомендую
Вот уж без намёка на кавычки — долгожданный. И не только поклонниками бренда, опять без кавычек: после проспекта Славы я точно ждал сравнить — перерыв небольшой в открытиях после перерыва довольно большого в запусках. При некоторой противоположности… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Рюмочная
рекомендую
Понятно, что сто раз проходил мимо. Если точно, то более 450 раз за три года. Ни разу, по совершенной дурости, не спросил, свои настойки или готовые, привозные. И только случайно узнал, что все авторские, все делает один человек, и всё ремесленное,… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик находит второй Сад
без рекомендации
Не понимаю, зачем в городе, где есть ресторан «Сад», назвать заведение так же? Что это даст? Я не про зарегистрированное название — ведать не ведаю, я про здравый смысл, поиск в тырнете, аккаунты и новости, что погрязнут под миллионом упоминаний… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик изучает, какова вторая Текстура
без рекомендации
Вторая «Текстура», тоже в новом апарт-отеле, но уже не на «Бухарестской», а у «Балтийской», так же близко от метро.
Первый визит — убежал: зал полон деловых и удалённых, все с ноутами, мне место не нашлось: я без компьютера, я же поесть.… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик выбирает из двух первый Китай-город
без рекомендации
Бывает, скучаешь по тому самому, потёртому, с пятнами и красными фонарями, с настоящестью и языковым барьером, китайскому ресторану. Не по (любимой) чуфальне на Апрашке с заказом у стойки и столами без скатертей, а Ресторану из 2000-х. И ищешь себе… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ищет четвертый сыр в Cafe Alto
рекомендую
«18 июня на Караванной официально откроется Café Alto — кофейня и винный бар с понятной едой на каждый день и видом на Манежную площадь. Это проект ресторатора Дениса Манукяна и архитектора Кирилла Борисова. Меню делится на утреннее и вечернее. До… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик встречает отдельную квартиру Тихий sushi lab
рекомендую
Впервые вроде бы знакомый «Тихий» вышел в новый для себя формат. Но в каком-то смысле вернувшись к почти забытому своему истоку — я про точку на Академика Павлова в 2018-м. Не мог не написать: люблю такое, исторические переклички. В… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик наблюдает как косит Kos. Place
без рекомендации
Моднейшая сеть спешелти-кофеен и её новая, уже третья точка. Стокгольм и Скандинавию обещают, а я и не приобщился ни разу. Только после активничающей публики в комментариях — неужели гости так искренне радуются 1875-й открытой кофейне в городе? — я… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик швартуется на Пирсе перед Best Bull
рекомендую
Настоящий пирс напротив ресторана, о котором рассказывал весной. Из полуржавой смерти и запустения, что видел тогда, превратили, отреставрировали в приятное и современное место, родственное новому Променаду вдоль речки Карповки и Общественному… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Cosmo Ice. Третий сезон
без рекомендации
В прошлый, премьерный для корнера визит, полгода назад, вафли только придумывали: пробовал, забраковал, и, боюсь, такими словами, что их потом поставили в «стоп» и отправили в переделку. Или сами всё поняли? Но не так важно. Сейчас есть все три… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик не хочет, а поет Лашатеми Кантаре
без рекомендации
Мне больше всего понравился анонс интернет-издания «Новый Проспект»: «”Любимая Италия” ресторатора Михаила Георгиевского на невских берегах расширяет границы: новый форпост итальянской гастрономии расположился на ул. Некрасова, 37/20, и назван… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик возвращается на Юг
без рекомендации
Давно не был тут, два с половиной года: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vstrechaet-samarskuyu-chehon-pivnoy-yug/. Этой весной премьерил новый филиал на Суворовском, и с переменным успехом:… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ловит рыбку Тайяки
без рекомендации
Новая точка сети, о которой почти забыл, пока не напомнили читатели вопросиком. Новая точка сети, которую, признаю, всегда путал с похожей профилем — «Такояки». Виновен. В качестве множественных, по-японски церемониальных извинений отправился на… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ждет стол в «Юг22»
очень рекомендую
Третье название за три с половиной года: открылся столичный гость-ресторан как Frou Frou в конце 2021-го, с одной борисовой звездой и без веранды. Осенью 2022-го перекрасился в Lou Lou, под сенью уже двух звёзд, с построенной верандой. И вот весной… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик навещает Джимми BiBi
без рекомендации
Индийский корнер, что как спасение. Когда половина названий за год сменилась на вроде бы такой знакомой Площадке, даже те, что казались вечными, так мощно стоит якорем наш Джимми! И я соскучился, давно не был в индийских местах. Да и в этом не был… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик собирает с грядки спаржу Antonio
рекомендую
Знакомый проект, что видел и летом, и зимой: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/borovichi-restoran-antonio-prodolzhenie/. Важен не только как главный ресторан города, даже на схеме области у станции Окуловка указан, не потому… читать дальше
(12).jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Ramen & Wok. Третий сезон
рекомендую
Полтора года с последнего полноценного визита, и только пробовал новинки в конце 2024-го — знакомое меню. Посещал за это время свежую стационарную точку сети на Чкаловской, держал руку на пульсе рамена! Да, сеть выросла за это время в два раза, тем… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик считает бусины Deликатесы Antonio
рекомендую
Новейший проект ресторанной группы Antonio Family (Most — 43-е место премии WtE!), https://vk.com/delikatesy_antonio, что через три месяца с открытия пригласили тестировать. Интересное времечко эти три месяца в жизни любого заведения: когда основные… читать дальше