Обзоры, открытия и интервью
Проект «Субботы в Eat Market». YUVA
без рекомендации
Kuta Family, объединяющая три корнера на площадке, о чём сообщают нам на листовках каждого круглого подноса, и вот дошла очередь до последнего из троицы — YUVA. Про два уже писал, но и с третьим, получается, частично знаком. Про YUVA/Фо-бо в другом… читать дальше
.jpg)
Открытие. «Умами»
На улице Лужники, 24c60, рядом с Дворцом водных видов спорта открылось паназиатское бистро «Умами». Название заведения в переводе с японского обозначает «восхитительный вкус» – в азиатских странах его выделяют в отдельный, как кислый, сладкий, горький и соленый.
За кухню бистро отвечают… читать дальше
.jpg)
Боровичи. Ресторан Antonio. Продолжение
рекомендую
Полгода назад эти два ресторана стали настоящим открытием. Заведения уровня лучших в мегаполисах нашлись в городке на 50 000 жителей. А ведь «Проект Россия» позволил посмотреть в 2014-2020 годах почти 300 ресторанов, от мощных резидентов… читать дальше
Americano, The Nappe Bistro и другие открытия месяца
За последний месяц Столица пополнилась новыми гастрономическими проектами. В статье подведем итоги ноября и вспомним, какие рестораны открылись в Москве за последнее время.
Americano
Двухэтажное кафе от ресторанной группы Local Band Group на Красной Пресне, 32-34. В меню представлены… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Японский корнер/суши-бар «Косяк»
рекомендую
Удивительное место этот гастрохолл «Тишинка». Местами выглядит как угрюмое начало века, эти магазины, да и некоторые резиденты, как из другой жизни, а вот местами вполне бойкие корнеры из наших времен. Я понимаю, что вся эта культура пошла из… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Дело в сыре
рекомендую
Редкий не новый для меня корнер — уже писал по другую, более свежую точку, на другой площадке. Полгода: всё даже просто «неплохое» стёрлось, осталось только всё хорошее. А ещё томительна и долгожданна наша встреча, раз полгода мимо ходил, смотрел за… читать дальше
Открытие. Americano
На улице Красная Пресня, 32-34 открылось двухэтажное кафе Americano от ресторанной группы Local Band Group.
В меню заведения представлены блюда европейской кухни – разнообразные супы, горячие позиции, закуски, фирменные сезонные салаты и авторские блюда от шефа. Готовят большой зеленый салат… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан Narnia
рекомендую
Давно не был в ресторане, который можно сравнить своей популярностью из петербуржцев, конечно, только с летним Aster’ом и Rene. Аншлаг в полдень воскресенья, когда заедают, доедают, допивают завтраки и уже заказывают по основному немаленькому меню.… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Oh, My Dog!
рекомендую
Загадочные яркие слова нового (для меня) бренда «Хот-дог Раша Лимитед Эдишн», что полгода наблюдал каждый проход по галерее «Галереи», оказались собственностью знакомого, раза четыре посещал разные точки сети, бренда Oh, my dog. Эти буквы размещены… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан «Агнец»
рекомендую
С начала 2022-го, с премьеры, визит в этот ресторан стал моей мечтой. И Михаила Смирнова знаю, и Михаилу Смирнову верю в мясных делах, и всё нравится в тексте Михаила Костина: https://www.moscow-restaurants.ru/restaurants/agnets.html. И формат… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Mumbai
рекомендую
Во времена моего детства в (редких) советских книжках… или не книжках объясняли понятие оргазма вот так: «Вот долго хотел чихнуть, хотел-хотел и… и чихнул». В день моего первого появления на площадке закрылся индийский корнер на углу около… читать дальше
(1).jpg)
Открытие. The Nappe Bistro
В начале ноября состоялось официальное открытие нового европейского ресторана The Nappe Bistro в Скатертном переулке, 13.
Шеф-повар ресторана – Петр Шульга. Для The Nappe Bistro он переосмыслил европейскую традиционную кухню на современный лад. В меню: тартар из вырезки с муссом из… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Креветочная/Angry Shrimp
рекомендую
Дошла очередь (которой, собственно, и нет) до Angry Shrimp. Тут ещё много неожиданных иероглифов на вывеске круговой. Впрочем, я эту точку всегда называл «Креветочная», по имени родственного заведения на Рубинштейна, с которым познакомился раньше.… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Bổ
рекомендую
«Bổ – сеть вьетнамских кафе. Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей. Блюдо, ради которого в кафе неизменно много гостей, –традиционный суп Phở (Фо)». Наверное, на каждой современной… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Sweet Way
рекомендую
Интересный корнер. По рассказам, по моим личным впечатлениям, а в этом проходе всегда вижу людей, да и блюда «Сладкого Пути» на столах не спутать с другими, очень успешный и популярный, несмотря на расположение. Точно не самое завидное, точно не… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Край Древних Гор
без рекомендации
За эти полгода появлялись новые корнеры, вводились спецпредложения в существующих, но тут особый случай. В «Краю древних гор», где я уже был в самом начале «обхода», не просто обновилось меню — оно стало вполне ресторанной тетрадью с серьёзной… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Hagao
рекомендую
Корнер, что помню по первой, тогда пробной, видимо, точке в «Бутылке»: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-probuet-kvintessenciyu-v-hagao/. Тут, в Eat Market, мимо проходил много раз, почти выучил меню и… читать дальше
Открытие. Греческий ресторан KEFI
В Мансуровском переулке, 12 открылся ресторан греческой кухни KEFI.
В меню – греческая кухня, приближенная к классической, от шеф-повара Евгения Докунина. Меню было собрано на основе семейных рецептов знаменитого грека Москвы Константина Андрикопулоса.
На горячее предлагают осьминога на… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Panсake Souffle
рекомендую
«Корнер с японскими панкейками-суфле в фуд-холле Eat Market в ТЦ “Галерея”. К пышным блинчикам добавляют сладкие и сытные начинки, например, сыр маскарпоне и ягоды, малину и манго. Солёный вариант блюда можно взять с лососем и яйцом пашот». Кажется,… читать дальше
Chin-Chin, Tacobar, «Робин» и другие открытия месяца
За последний месяц Столица пополнилась новыми гастрономическими проектами. В статье подведем итоги сентября и вспомним, какие рестораны открылись в Москве за последнее время.
Chin-Chin
Ресторан Эмина Агаларова в партнерстве с Александром Сысоевым и Future Group на территории гастро-квартала… читать дальше