Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: ресторан Mяsoet
рекомендую
Про первую «бургерную» на Рубинштейна я не писал — думал, очередное, четвертое уже «название» на этом месте… ЗАЧЕМ?
Фирменный стиль — тут преемственность полная — тарелки и доски, дерево к дереву, прямо на грубом столе. Закусочная стилем… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Ra Family
без рекомендации
Какой подарок лучший? Новое. Новое блюдо, новое впечатление, новый продукт. Новые носки или новый, ненадеванный, дезодорант. Это прекрасно, спасибо, девочки. Но разве сравнить можно? Проект подарил Борису место, куда он упорно не ходил —… читать дальше
Открытие: рестобар «Невский 70»
В Петербурге открылось новое заведение для любителей классики – рестобар «Невский 70». Заведение работает в Доме Журналиста и ждёт в гости всех желающих насладиться традиционной кухней и изысканным интерьером.
Авторами проекта выступили владельцы ресторанов «Сиртаки» и «Акрополи».… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов на Дону, Сыроварня Власенко
без рекомендации
Магазин и кафе, практически в парке. Как я понял, раньше только продавали свои сыры, сейчас ввели кухню на полторы дюжины блюд. Да плюс «сеты» из своих сыров (жаль, обнаружил во второй визит) — они скоромны на обороте меню. В витрине нашел немного,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Дикman's Deli
рекомендую
Первая закусочная на Аптеркарском, ввиду формата своего, удостоилась только упоминания в уютном бложике http://borisstars.ru/news/10103. Во вторую, в «Бутылке», лишь зашел — нет движения, то же самое, только «мелким форматом». Теперь вот… читать дальше
Открытие. «Каха бар» на Рубинштейна
В самом центре Петербурга – на улице Рубинштейна – появилось грузинское кафе «Каха бар». Новое заведение открыл Алексей Тэн – владелец ресторана «Вкус есть».
Своё необычное название кафе получило от грузинского мужского имени – Каха, что в переводе означает «победитель». Меню заведения, с… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Schuchmann wine bar
рекомендую
Винный бар, открытый в 2014-м. Именно он был в числе первых в списке прошлого визита. Но оба вечера небольшой зал переполнен, включая стояче-барные места у колонны. Сейчас отправился днем, и оба визита — единственный гость.
Суперцентр, сердце… читать дальше
Открытие. Bread & Meat на Гороховой
Для любителей мяса и авторских блюд на Гороховой открыли новую точку ресторанной сети Bread & Meat. Это заведение, по замыслу владельцев, стало флагманским и несколько вышло за сетевые рамки.
За кулинарную концепцию Bread & Meat отвечает Сергей Фокин. Шеф-поваром же назначили его бывшего… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Юность
рекомендую
Очередной грузинский ресторан «Гинзы». Примечательно лишь место — на «Черной речке» почти не открывается ничего современного. Мини-парк, парковка, последний этаж так и не работающего ТЦ, отдельный вход и лифт, запасной лифт, функционирующие запасные… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Укроп
рекомендую
Раз сел писать про сеть, то поесть надо как минимум в двух точках из четырех. Первой. Последней. Той единственной, где я не был еще. С нее и начну!
Васильевский, пока остров, пешеходная линия. Кодовое название объекта «Квартира». И верно. Тут… читать дальше
Открытие. Корейское кафе Omo на Василеостровской
Omo, новое кафе, специализирующееся на классической корейской кухне, открылось на Василеостровской. Заведением занимается владелец Владимир Лигай с семьёй: супруга работает на кухне, а дети – в зале.
Первый китайский ресторан семья Лигай запустила ещё в 1990-х годах. Тогда на набережной… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов на Дону, ресторан «Ростов Папа»
без рекомендации
У каждого визита есть Главный Ресторан. Чье описание так сблизило нас, что хочется — прям нет сил, и выбираешь его первым. «Ресторан ростовской кухни». И название «Ростов-папа». Бягу ж!
Капитальная «стекляшка» в парке. Закрыта. С основного… читать дальше
Открытие. Грузинский ресторан «Юность» от Ginza Project
Новый ресторан грузинской кухни «Юность» открылся в Приморском районе. Заведение расположилось на пятом и шестом этажах торгово-развлекательного центра на улице Савушкина и привлекает гостей аппетитным меню, уютным интерьером и, конечно, живописными видами из окна.
За меню «Юности» отвечает… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан LA PASTA
без рекомендации
В голове моей звучит похоронный марш каждый раз, когда я вижу шарики при входе в новое заведение. И ведь на этом месте общепита не было! Строили с нуля — значит бюджет в два раза больше! И конкурентов, не считая Рубинштейна в ста местах, в два раза… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан «Абажур»
рекомендую
Старое здание, всего два дома от площади Руставели по такой знакомой улочке. Негромкая вывеска — легко и пропустить, если не идти специально, внутренний дворик, так что туалет на первом этаже. И… скажу сразу… он может отпугнуть наружностью... Однако… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Чичи-Бичи»
без рекомендации
Рядом, соседняя дверь, свой же Garçon: локацию знают хорошо. На Невском, бывший герой, лучший французский ресторан конца прошлого века, ставший «Гарсон № 1. Чебуречная и Хинкальная»: продукт знают хорошо. Комплект или комплекс, как правильнее,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Charlie
рекомендую
Проект не казался мне крепким вначале, несмотря на очень опытных людей у руля кухни и зала, прекрасное расположение, в ста метрах от главной станции петербургского метро, в то же время защищенный от суеты площади, да кухню с целым салатом-мильфеем.… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Онегин Дача»
без рекомендации
Феноменально, разве что в Москве видел подобное: воскресенье, 11 утра, больше половины зала, а к полудню так почти полный. Завтраки, цен вполне московских, основное меню, цен вполне петербургских, все работает, только дети играют на полу в машинки.… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Gustogram
без рекомендации
Шарики. Невский. «Маяковка». Лестница приятная на второй этаж. Встречи нет. Две девушки у входа видят гостя, но первыми не здороваются. Остальные вообще инертны. Сам прошу признаться, работаете ли вы тут. Раздевают тогда, усажают, дают меню,… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Рига, ресторан Memories
рекомендую
Интерьер виллы напоминает дачу и пробуждает ностальгические воспоминания.
Цит. с сайта
Душевно, очень тепло, очень дружески, если интерьер может быть дружеским. Гораздо удачнее больших наших ресторанов в загородном стиле, таких как… читать дальше