Колонка ресторанного критика: ресторан Mяsoet

Колонка выходит при поддержке Холдинговой компании «ReCa».

«Vinovniki» – новый винный бар в центре Петербурга от ресторанного холдинга «ReCa» и виноторговой компании «Simple». Креативная гастрономия, обширная винная и барная карты, уникальные эновечеринки Wine Followers – винная история Петербурга получила новую главу.

рекомендую
Ресторан «Mяsoet», Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 42
09.04.2018

Про первую «бургерную» на Рубинштейна я не писал — думал, очередное, четвертое уже «название» на этом месте… ЗАЧЕМ?

Фирменный стиль — тут преемственность полная — тарелки и доски, дерево к дереву, прямо на грубом столе. Закусочная стилем брутальным, много-много дерева, с диванами, помимо мест «высокой» посадки. Второй зал «рестораннее» — уют, удобнейшие кресла, помимо лавок общего стола и диванов у стены, а серьезность разбавляют две станции блестящие. Полноценный сервис, пусть и витрина при входе шепчет про заказ у стойки. Нет, усаживаемся, получаем меню на кольцах.

Меню почти в два раза короче, а большинство цен в два раза ниже, чем в mur_mur https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/murmur/. Положить бы рядом эти два меню и наслаждаться... А еще говорят, мол, инфляция выше официальной! Салаты так вообще стоят 150–180. Стейки и шашлык — в два раза дешевле. Нет, для закусочной все равно очень недешево, но те, кто пришел не за бургером или уже бывал в Ресторане, по-другому все оценят. Понятно, объем блюд разный, однако сами строчки и цифры шокируют. Посмотрим, насколько ниже статус и качество. Пробовать буду и новые позиции, и сравнивать со знакомыми. Кофе — 140, лимонады — 180 (имбирный — скучный и совсем цитрусовый впечатлением), чай — 180 (с пакетом на чайник).

Мясоед так мясоед. Только мясо буду. Тем более два раза «суп дня» не захотелось. Йогуртовый с рисом хотите? Оба дня, так что...

Шашлык (450) — такая же сильно маринованная говядина, такими же тонкими пластинками, на такой же деревянной шпажке. Нежная, аппетитная, пусть и на «наш шашлык» совсем не похоже. Если и меньше, по сравнению с улицей Рубинштейна, очень не на много, при цене в два раза ниже. Но для закусочной на пешеходной улице, конечно, дорого.

Шашлык

Заказанного каре ягненка не оказалось, сразу принесли «Ягненка в стиле Нью-Йорк». Упс. А я успею возразить? С одной стороны, это то же самое, просто без кости… вот только разве не гость должен определять, что он ест? Я бы, разумеется, согласился на замену, только сам. На треть жирка приятного, хорошо приготовлено, но мясо какое-то... скупое на эмоции. Не «стерильное», не «безвкусное», однако я люблю больше отличий, больше яркости, больше «барана» в баранине. Ну и вопрос прорезался: «А что мне заменят завтра?» В счет, правда, не включили. На возражения мои отреагировали: «Мы боремся, чтобы все всегда было в наличии, наша вина».

Ягненка в стиле Нью-Йорк

T-bone прописан Борису в дозировке 250 граммов (590). «Медиум ре такой кусок не сделать, только медиум». — «Я согласна на всё!» И приносит мой T-bone повар с бооольшим ножом, и нарезает при мне. И верно, мастерски выходит, я бы больше не снял с кости. Нашинкованное на сантиметры мясо надо есть быстро. Понравился больше стейков из mur_mur. Или просто удачнее отруб/выдержка?

T-bone

Мясные спагетти (290) — ну… это просто пластинки мяса, практически те, что идут на шашлык, только без шампура обжарены. Вкусно, просто мясо, ничего кроме, но ведь ждал чего-то более заковыристого. Длинных полосок мяса в томатном соусе, пасты, например. Было бы смешно. Верно.

Мясные спагетти

Бургер фирменный «Мясоед» (350) — очень сочно, булочка легкая, все принимает в себя, очень добротно, гриль правит ароматом, но совсем сладко. Специй точно не хватает, победить сладкий-пресладкий лук, почти луковый маринад, и сладкий сыр. С трудом не полез за соусами на подставке. Это было бы совсем грехопадением. Если есть в меню какой-то hot-hot-бургер, берите его. Котлета отличная.

Бургер фирменный «Мясоед»

Не смог без салата, одно мясо ж. И сравнить надо салат с козьим сыром (180). Прохладно, свежо, яблочно, аппетитно от сырной пурги. Грецкие орехи и изюм нужны, гранат — нет. И как салат для старта, и как «гарнирчик» — очень хорошо.

Салат с козьим сыром

Сервис сложно оценить: оба раза один официант — хороший. А вдруг остальные плохие? Формат понравился больше, чем еда. Неплохая, но не выходит за рамки ожидаемого. Я же был в их ресторане, удержаться от сравнения сложно. Тут все логичнее. Блюда те же, однако лучше смотрятся в таком антураже, в такой подаче, с таким уровнем цен и пафоса. Чаша весов уравновесилась, наступил день равноденствия.

 
Mяsoet
Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 42, м. Василеостровская Кухня смешанная
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Ялта, ресторан Roppongi
  Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан Megruli Sakhli
  Колонка ресторанного критика: бар «Рыба моя»
  Путешествия ресторанного критика. Ростов на Дону, ресторан Ройс
  Путешествия ресторанного критика. Грузия, Тбилиси, ресторан Qalaqi

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта