Колонка ресторанного критика
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Ö»
рекомендую
Рейтинг: 7 ноября 2013 года
Ресторан входит в ресторанную группу «Sparkling». Самая большая в Эстонии, аж на семь мест! Для Эстонии, это больше нашей «Гинзы». Но это все… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе корейского культурного центра «Нан»
без рекомендации
Рейтинг: 6 ноября 2013 года
После провала надежд на «Bibjib», решил освежить впечатления о «настоящей корейской еде». Куда идти? Только в кафе при… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Neh»
рекомендую
Рейтинг: 31 октября 2013 года
Начну ка я с... Меню просто скроено. «Что свое имеем с острова Муху, то и готовим». Тар-тар из говяжьего сердца, это пример. «Сердца есть? Готовим… читать дальше
Эстония, Таллин, ресторан «Cru»
очень рекомендую
Рейтинг: 25 октября 2013 года
Начну с места номер 19. Куда я рвался больше всего. Уже после двух моих посещений, огласили результаты Топ-50 и «Крю» получил именно 19 место. В… читать дальше
Эстония. Предисловие
24 октября 2014 года
Что у нас происходит В ПЕТЕРБУРГЕ, на каком мы этапе стоим и не движимся, я писал еще в статье-предисловии про Московский Филиал Бориса. Так, предупреждаю, вас ждут заметки еще более отрывочные. Ибо я захлебываюсь мыслями,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Жемчужина»
рекомендую
Рейтинг: 22 октября 2013 года
Только после открытия – свежий, нарядный, чистый ресторан. По меркам китайских мест города, наверное, один из самых высокобюжетных. Даже прожженные… читать дальше
ПутешествиЯ из Петербурга в Москву: кафе «Рагу»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 17 октября 2013 года
Или это наваждение, но даже кофе тут кажется каким то особенными. Что эспрессо, что американо. С кубиком пирожного, похожего на брауни. И что уж совсем… читать дальше
ПутешествиЯ из Петербурга в Москву: ресторан «Честная кухня»
рекомендую
Рейтинг: 7 октября 2013 года
Фон. Почему выбрал первым именно этот ресторан? Разумеется, мне уже не пять лет и я не верю в сказки про деда-мороза-повара, первого в России,… читать дальше
ПутешествиЯ из Петербурга в Москву
без рекомендации
Большое и нудное предисловие, объясняющее символы и средства, или вместо новогодней речи.
Варианты названия Колонки: «Москва: ***», «Путешествия из Петербурга в Москву», «10 лет строгого», «Еда в бОльшем городе», «Восторженный Провинциал»,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Дом»
рекомендую
Рейтинг: 1 октября 2013 года
Хорошо уже на улице - нарядно, хочется зайти, кажется, что в таком месте не может быть плохо. Анфилада пустых залов. Строго, высоко, солидно. Сразу… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Посадоффест»
без рекомендации
Рейтинг: 26 сентября 2013 года
Если бы Борис придумывал себе нечто максимально антипатичное, придумал бы себе «Посадоффест». Сетка федеральная, на… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе-бар «Мята»
без рекомендации
Рейтинг: 9 сентября 2013 года
Кто будет сомневаться, что в моей работе… ну хорошо, моей деятельности, есть плюсы? Я вижу такие места, куда нога обычного… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Винегрет - 2»
без рекомендации
Рейтинг: 6 сентября 2013 года
Хорошая локация, хоть и не гарантирующая успех. Соседи с номером в названии, после года борьбы, продаются на авитах.… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ссус-10
2 августа 2013 года
«Настоящий кулинар - не тот, кто из отборных продуктов приготовил вкусную, здоровую пищу, а тот, кто приготовил ее из того, что имеется».
«Прекрасный вкус твоего блюда – показатель твоего уважения к гостю»
Карим Махмудов.… читать дальше
ТОП 50 Борис ver. beta 0.75
4 апреля 2013 года
Пока полтора месяца я обсуждал возможности выпуска приложения и/или печатного гида, отказывался от печатного и облизывался на приложение, набросал «заготовочку таблицы». Кого же я могу рекомендовать для посещения в этот сезон,… читать дальше
Записки юного врача. Секретное место. Ресторан
5 февраля 2013 года
Часть Первая. United Color of EM
Январь. Середина. Морфию осталось на три дня. Спиридоновна опять ушла в Грачевку. Вьюга. Дошла до Фонарного. Вернулась. На одной секретной улице есть одно секретное место. У кого даже нет… читать дальше
Сити Гриль Восстания vs. Сити Гриль Грибоедова
без рекомендации
30 января 2013 года
Заметки о «Сити Гриль» на Восстания
Рейтинг:
Запахи. Пьянящие, слюнные, дорогие. Настоящие. Мяса, а не… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Фазенда»
очень рекомендую
Рейтинг: 21 января 2013 года
Долго открывались, и я долго ждал. Тем более, про турецкий ресторан на этом же перекрестке я писал не так давно. Ресторан в самом здании ТРК,… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Итоги Года 2012. Часть вторая
Перейти к первой части
- В прошлом году Вы назвали купонную чуму основной бедой. Какую проблему выделите в этом?
Купоны остались наркотиком. Принимая их, рестораторам кажется, что они борются за свое детище, погружаются в волшебный мир успеха.… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Итоги Года 2012. Часть первая
27 декабря 2012 года
Не собирался писать итоги. Ждал конца света. Кому нужны итоги после 22 декабря? Разве что, итоги всей истории человечества подвести, тысяч за десять лет. Но кто я такой?
Поэтому попросил пять телеканалов прислать по одному… читать дальше