Новости ресторанов
Открывается второй Harat's pub в Новосибирске
5 декабря 2012
14 и 15 декабря состоится официальное открытие второго паба Harat's pub в Новосибирске по адресу ул. Советская, 18...14 и 15 декабря состоится официальное открытие второго паба Harat's pub в Новосибирске по адресу ул. Советская, 18. В новом заведении два зала на 100 и 50 мест, камин, центр зала, традиционно, занимает барная стойка. Средний чек в заведении — около 500 руб., кухня представлена европейская и традиционная ирландская. Также здесь имеется около 10 сортов разливного пива и несколько…
Как составить индивидуальные карты мотиваторов?
5 декабря 2012
Restaurant Explorer опубликовал вторую часть статьи о мотивации персонала ресторана. Restaurant Explorer опубликовал вторую часть статьи о мотивации персонала ресторана. Если бонусные системы разрабатываются применительно к должности, то карты мотиваторов – для каждого конкретного работника. Именно они ответственны за снижение текучки в вашем ресторане и за то, чтобы персонал был доволен работой, а значит стремился выполнять ее как можно более качественно. О том, как составить индивидуальные…
В Петербурге наградили лучших поваров, официантов, барменов и бариста
5 декабря 2012
В Петербурге наградили победителей конкурса в сфере бытовых услуг, розничной торговли и общественного питания «Лучший по профессии».В четвертый раз в Санкт-Петербурге проходит ежегодный конкурс профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии» в сфере потребительского рынка Санкт-Петербурга, проводимого под эгидой Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга. Участники конкурса – работники розничной торговли, общественного питания,…
Бьетесь с текучкой? – мотивируйте персонал!
5 декабря 2012
Restaurant Explorer предлагает к вашему вниманию новый материал, в котором обсуждается вопрос мотивации персонала. Restaurant Explorer предлагает к вашему вниманию новый материал, в котором обсуждается вопрос мотивации персонала. «О ней много говорят, но мало кто знает, что в основе мотивации лежит старый как мир психологический прием: «активация – стимуляция – манипуляция». Без этих нехитрых действий любые попытки замотивировать работников ресторана никогда не возымеют должного успеха», -…
Рождественские новинки ТБК Лонж
4 декабря 2012
ТБК Лонж в преддверии череды долгожданных новогодних праздников предлагает своим гостям новинки в меню – согревающие напитки...ТБК Лонж в преддверии череды долгожданных новогодних праздников предлагает своим гостям новинки в меню – согревающие напитки и оригинальное рождественское меню.
C рестораном ТБК Лонж мороз не страшен. Ведь целая коллекция согревающих напитков со всего мира не даст вам замерзнуть в самую лютую стужу. Тем более, что напитки действительно уникальны, т.к. являются…
Новинки меню ресторана Beerman&Пельмени
4 декабря 2012
В ресторане Beerman&Пельмени появилась частичка востока – всеми любимые блюда бурятские позы и узбекский ханум...В ресторане Beerman&Пельмени появилась частичка востока – всеми любимые блюда бурятские позы и узбекский ханум. Мастера восточной кухни знают, как согреться в холода, поэтому вкуснейшие блюда, сделанные по аутентичным рецептам, безусловно, придутся вам по душе.
Адрес ресторана «Beerman&Пельмени»: Новосибирск, Каменская ул., 7.
Разгар устричного сезона в ресторане Salt
4 декабря 2012
В новом ресторане Дениса Иванова – Salt в самом разгаре устричный сезон. Только свежие устрицы Жилардо и Фин де Клер...В новом ресторане Дениса Иванова – Salt в самом разгаре устричный сезон. Только свежие устрицы Жилардо и Фин де Клер в оригинальной подаче с ломтиками черного хлеба со сливочным маслом и тремя видами соусов. Пробуйте изысканное лакомство в ресторане Salt.
Адрес ресторана «Salt»: Новосибирск, Фрунзе ул., 3.
Конкурс «Петербургский сомелье. Лига Чемпионов»
4 декабря 2012
5 декабря в Санкт-Петербурге пройдет очередной городской конкурс сомелье. На сей раз действо будет реализовано в новом формате.5 декабря 2012 года в Санкт-Петербурге пройдет очередной городской конкурс сомелье. На сей раз действо будет реализовано в новом формате.
Конкурс состоится в «Novotel Санкт-Петербург Центр» (Санкт-Петербург, Маяковского ул., 3А), залы «Берлин» и «Мадрид».
Гран-При конкурса: поездка на выставку ProWein 2013, предоставленная выставочным объединением «Дюссельдорф…
Как проводить оперативные проверки в баре? Часть 2
4 декабря 2012
Restaurant Explorer публикует продолжение статьи о технологиях оперативного контроля в баре.Документы для ресторанного бизнеса - магазин документов.
Restaurant Explorer публикует продолжение статьи о технологиях оперативного контроля в баре. Несложные действия, описанные в этом материале, способны снизить недостачу, а также – существенно сократить недолив алкогольной продукции гостям заведения.
Перейти к статье
Как продавать новогодние банкеты и корпоративы? – новый модуль тренинга Кадрины Айситулиной
4 декабря 2012
5-6 декабря в Санкт-Петербурге состоится последний в этом году тренинг Института ресторанных технологий. Его ведущий - автор книги «Тренинги персонала в ресторане» Кадрина Айситулина специально для декабрьского практикума подготовила дополнительный модуль «Как продавать новогодние банкеты и корпоративы». 5-6 декабря состоится последний в этом году тренинг Института ресторанных технологий. Его ведущий - автор книги «Тренинги персонала в ресторане» Кадрина Айситулина специально для декабрьского…
Новое зимнее меню в кофейнях «Трэвэлерс Кофе»
3 декабря 2012
Этой зимой «Трэвэлерс Кофе» будет согревать вас не только превосходным кофе, но теплыми зимними напитками...Этой зимой «Трэвэлерс Кофе» будет согревать вас не только превосходным кофе, но теплыми зимними напитками:
Глинтвейн — ароматный согревающий напиток на основе виноградного сока. Гвоздика и корица делают напиток пряным, а свежие лимон и апельсин — сочным и цитрусовым.
Имбирный сидр — пряный напиток на основе яблочного сока. Корень свежего имбиря придает остринку, которая подчеркивается…
Новогодняя ночь в ресторане «Коба»
3 декабря 2012
Ресторан «Коба» приглашает 31 декабря на новогоднюю программу «Культура Личности»...Ресторан «Коба» приглашает 31 декабря на новогоднюю программу «Культура Личности».
Адрес ресторана «Коба»: Новосибирск, Димитрова пр., 1.
Горячий Новый год в кафе НИИ КуДА
3 декабря 2012
Кафе НИИ КуДА приглашает вас на горячий новый год. CQ Plam в феерическом танцевально-музыкальном шоу в кубинском...Кафе НИИ КуДА приглашает вас на горячий Новый год.
CQ Plam в феерическом танцевально-музыкальном шоу в кубинском стиле и горячий сибирский парень DJ Коля Рубахин. Горячие и горячительные напитки. Вкусное меню и приятная компания.
Адрес кафе «НИИ КуДа»: Новосибирск, Терешковой ул., 12а.
Новогодняя ночь «Суши. Елки» в ресторане «Суши Яма»
2 декабря 2012
В новогоднюю ночь вас ждет невероятное приключение в ресторане «Суши Яма» с неподражаемым Анатолием Веселовым и ди-джеем OverMax...В новогоднюю ночь вас ждет невероятное приключение в ресторане «Суши Яма» с неподражаемым Анатолием Веселовым и ди-джеем OverMax. Нескончаемый поток конкурсов, призов, подарков и розыгрышей. А также захватывающее шоу на теппане, выступление весельчаков и танцы до утра.
Сбор гостей в 22.30, начало программы в 23.00.
Стоимость билета - 2500 рублей (развлекательная…
Афиша ресторана «Мехико» на декабрь
2 декабря 2012
Специально для тех, у кого за окном зима, а в голове «унылая пора…и редкий солнца луч…» - афиша на яркий декабрь в ритмах Мексики в ресторане Мехико...Специально для тех, у кого за окном зима, а в голове «унылая пора…и редкий солнца луч…» - афиша на яркий декабрь в ритмах Мексики в ресторане Мехико.
01 декабря, суббота, группа Bingo-Bongo, начало в 19-00
07 декабря, пятница, группа Bingo-Bongo, начало в 20-00
08 декабря, суббота, группа Compadres, начало в 19-00
14 декабря, пятница, группа…
Вечеринка «Собутыльники» в ресторане Beer Station
30 ноября 2012
Каждую пятницу в Beer Station ждет гостей на вечеринке «Собутыльники». Веселое буйство, дикие пляски, хоровое пение и танцы...Каждую пятницу в Beer Station ждет гостей на вечеринке «Собутыльники». Веселое буйство, дикие пляски, хоровое пение и танцы на барной стойке приветствуются. Отвечает за настроение и рвет меха Джон Гармон. Заправляет хитами dj Alexandro.
Вход свободный.
Начало программы в 22.30.
Адрес пивного ресторана «Beer Station»: Новосибирск, Тюленина ул., 3.
Пионерская вечеринка в баре «Shisha»
30 ноября 2012
30 ноября в караоке-баре «Shisha» состоится «Пионерская вечеринка». Перед лицом своих товарищей, в торжественной обстановке...30 ноября в караоке-баре «Shisha» состоится «Пионерская вечеринка». Перед лицом своих товарищей, в торжественной обстановке, мы давали клятву, в которой обещали горячо любить свою Родину, хорошо учиться, быть лучшими в спорте и творчестве. Всех кто помнит эти времена бар попытается туда вернуть, а тех кто не жил в то время почувствует дух советской эпохи.
Адрес…
День рождения клуба Chосolate
30 ноября 2012
В свой День рождения 30 ноября клуб Chосolate делает подарок всем своим гостям - этого еще никто не слышал. Новая программа...В свой День рождения 30 ноября клуб Chосolate делает подарок всем своим гостям - этого еще никто не слышал. Новая программа от трех замечательных людей: Max Vertigo & SevenEver (live) , Alex Makolkin (sax).
Лазерное и световое шоу, конкурсы с розыгрышем призов и подарков.
Первым 100 гостям от резидентов клуба эксклюзивный диск - в подарок.
Адрес клуба «Chocolate»:…
Открылся ресторан «Своя компания»
29 ноября 2012
20 ноября в МФЦ «Сан Сити» на месте паба «Лондон» открылся первый в городе ресторан екатеринбургской сети «Своя компания»...20 ноября в МФЦ «Сан Сити» на месте паба «Лондон» открылся первый в городе ресторан екатеринбургской сети «Своя компания». Ресторан рассчитан на 90 человек, один из двух залов предназначен для некурящих. В интерьере используются специальные экраны, перегородки и стеллажи, позволяющие создать множество отдельных «кабинетов», где и располагаются столики. Общий тон оформления…
День ресторатора в Нижнем Новгороде
29 ноября 2012
В Нижнем Новгороде состоялось главное событие года - Восьмой Бизнес-форум «Наше дело – Ресторан 2012».
В Нижнем Новгороде состоялось главное событие года - Восьмой Бизнес-форум «Наше дело – Ресторан 2012». Это мероприятие ежегодно собирает около 1000 участников – владельцев, руководителей, шеф-поваров предприятий общественного питания, представителей компаний-поставщиков и администраций, курирующих эту сферу. Сами участники называют главное событие года Днем Ресторатора.
15 ноября участниками…