Новости ресторанов

До 31 марта 2015 года в сети стейк-хаусов «Бизон» готовят три фирменных бифштекса.До 31 марта 2015 года в сети стейк-хаусов «Бизон» готовят три фирменных бифштекса. Бифштекс от шеф-повара (Chef Beefsteak) - рубленый бифштекс, начинённый фирменным соусом от шефа с острым перцем и ароматными травами. Подаётся с запечённым луком-шалотом, предварительно маринованным в мексиканских специях. Бифштекс с четырьмя видами сыра (Cheese Beefsteak) - бифштекс из мраморной говядины вагю, подаётся на…

Ресторан «Vasanta на Неглинной» снова открыт. Основа нового меню – тапасы от бренд-шефа Марка Стаценко.Долгое время ресторан «Vasanta» являлся сезонным проектом, работая только в теплое время года. Новая «Vasanta» может принимать гостей круглый год. Ресторан по-прежнему представляет собой два зала – европейский, с элементами барокко, и мавританский дворик. Главным архитектурным акцентом, объединяющим пространство, является 14-метровая барочная арка. Новым бренд-шефом ресторана стал известный…

Ресторан «Forte Bello» запустил специальное демократичное меню.Ресторан «Forte Bello» запустил специальное демократичное меню, куда вошли домашние блюда итальянских семей. Кулинарную подборку представляют двенадцать позиций. Среди них – феттучини с фрикадельками (320 руб.), спагетти болоньезе (320 руб.), мясная лазанья (360 руб.) и куриные наггетсы с сыром и деревенским картофелем (320 руб.). Тем, кто мясу и птице предпочитает рыбу и морепродукты, рекомендуют салат «Ницца» с тунцом (360 руб.),…

Начиная с 7 января в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki» вы можете по будням отведать обширный выбор блюд на шведском столе по цене 10,90 €/персона.С 7 января в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki», расположенном в историческом центре Хельсинки по улице Sofiankatu 2, вы сможете по будням с 11:30 до 14:00 отведать обширный выбор блюд на шведском столе ресторана по цене 10,90 €/персона. В меню ланча входит обильный выбор салатов, аппетитный суп, два горячих блюда и чай/кофе на выбор. Во…

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Les Artists» (Москва, Неглинная ул., 15).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Les Artists»: «…Тартар Креветки (490 руб.) - изумительно лёгкое представление, остающееся мясистыми, при этом маринад помогает чувствовать плоть. Форель татаки (590 руб.) - аккуратно, островкусно, без острого. Просто вкус подчеркнут, вкус на острие. И вид подчеркнут - блюдо для рекламных модулей. Будущая звезда инстаграма…». Читать…

В рубрике «Открытия» читайте материал Юлии Кулаковой о новом ресторанном проекте Александра Раппопорта «Cook'kareku» (Москва, Садовая-Кудринская ул., 9, стр. 4).В рубрике «Открытия» читайте материал Юлии Кулаковой о новом ресторанном проекте Александра Раппопорта «Cook'kareku»: «…Основное меню, а одновременно и краткий путеводитель по завтракам мира, обнаруживает более двух десятков крепких белковых блюд с участием яиц (все по 420 рублей), приготовленных с обширным международным подходом: от…

НПР. В караоке-барах «Нияма» каждый день новые скидки, бонусы, комплименты.НПР. В караоке-барах «Нияма» на Измайловском шоссе, 69 и Снежной ул., 16/6 каждый день новые скидки, бонусы, комплименты. Встречайтесь с друзьями, отмечайте праздники, веселитесь с понедельника по воскресенье и выбирайте то, что вам по душе. Зажигательные понедельники и вторники! Не успели как следует отдохнуть в выходные? Или решили еще немного их продлить? Тогда серия караоке-понедельников/ вторников специально для…

Шеф-повар ресторана «Как есть» Александр Кубриков полностью обновил меню и ввел поздние завтраки.С нового года в ресторане «Как есть» действует обновленное меню. Шеф-повар Александр Кубриков завершил реорганизацию и заменил порядка 90% блюд. Изменения коснулись всех разделов, начиная с «закусок» и заканчивая «десертами». Кроме того, был пересмотрен раздел «меню на компанию» и добавлены завтраки. В «Меню на компанию» сохранился прежний формат, но поменялось содержание. Теперь в сете закусок:…

Тандем Александр Кан и Дмитрий Шуршаков совместно разработал меню завтраков в рестобаре «Никуда не едем»: шеф-бармен придумал напитки, шеф-повар – еду.Меню завтраков в рестобаре «Никуда не едем» разработали совместно Александр Кан и Дмитрий Шуршаков, шеф-бармен Кан придумал напитки, шеф-повар Шуршаков – еду. В раздел «Напитки» включены 5 позиций. Это традиционное какао (180 р.), 2 безалкогольных коктейля – «Аппетитный» (280 р.), составом сильно напоминающий «Кровавую Мэри» с добавлением…

НПР. До 28 февраля в ресторанах «Нияма» действует скидка для студентов - 25% на все меню.НПР. Зачеты сданы, оценки выставлены, сессия закрыта – сколько поводов встретиться с друзьями в «Нияме»! Кстати, здесь подготовили сюрприз для всех студентов: скидка 25% на все меню продлена до 28 февраля. Предъявите студенческий билет в любом ресторане «Нияма», получите абонемент на скидку и отмечайте сдачу зимней сессии целый месяц. Внимание! Скидка на доставку не действует. Сеть ресторанов…

НПР. Компания BrandWiFi специализируется на брендировании и монетизации Wi-Fi сетей в местах общественного питания.НПР. Идея брендировать Wi-Fi доступ появилась несколько лет назад, но практическая реализация возникла сравнительно недавно. Теперь у представителей индустрии общественного питания появилась возможность проецировать имидж своего заведения на экраны мобильных устройств всех подключившихся гостей. Это усиливает лояльность и положительно сказывается на продажах блюд и услуг. С…

НПР. Мы расскажем все об антикризисном управлении рестораном!НПР. Мы расскажем все об антикризисном управлении рестораном! Для кого: для директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, столовых Когда: 26 и 27 февраля 2015 года с 10:00 до 18:00 Где: Санкт-Петербург, Заневский проспект, дом 30, корп. 2, БЦ «Ростра» Организатор: ГК «СофтБаланс» Сегодня все рестораторы сталкиваются со сложностями в работе из-за непростой экономической ситуации в стране. Сейчас уже ясно, что, к сожалению, в…

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о брассерии «Bouchon» (Москва, Тверской бульвар, 7).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о брассерии «Bouchon»: «…Улитки в прованском соусе (590 руб.) - хоть и не названы «эскарго», я ждал улиток. Во французском ресторане. А это такое жаркое кубиков картошки в каком-то белковом соусе с белковым фаршем. Я люблю улитки. Целые. Упругие, пусть полдюжины, но внятных комочков. Но не фарш, в котором не отличить приметы зверюшек милых. В милой…

Новый шеф-повар ресторана-караоке «Куршевель» Андрей Лихачев создал меню, в котором сочетаются блюда савойской, альпийской и японской кухни.Новый шеф-повар ресторана-караоке «Куршевель» Андрей Лихачев создал меню, в котором сочетаются блюда савойской, альпийской и японской кухни. За свою кулинарную карьеру Андрей успел поработать с австрийским шеф-поваром Эрвином Петерсом, поваром посла Франции в России – шефом Даниэлем Розамондом, именитым французом Давидом Дессо, поэтому Андрей как никто…

Новое предложение в ресторане «Фаренгейт» – бранч по выходным.Новое предложение в ресторане «Фаренгейт» – бранч по выходным. Ресторан предлагает классический бранч в лучших традициях гастрономических заведений в районе Сохо и Трайбеки. В меню позднего плотного завтрака, переходящего в обед, входят блюда, в которых воплотился дух богемных кварталов Манхэттена, такие как яйца бенедикт с креветками или сэндвич с цыпленком. Специальное меню дополняет торт с черной смородиной и орехами на десерт…

Новое меню в ресторане «O'Jules»: зимние традиции и классика Востока.Ресторан «O’Jules» открыл новый гастрономический сезон обновленным меню. При создании новинок шеф-дуэт Станислава Жукова и Евгения Евсеева придерживался классических вкусов и ожидаемых сочетаний. «В нашем зимнем меню правят традиции и понятные российским гурманам блюда. Оригинальничать и удивлять будем летом», - объясняют шефы. Среди премьер солируют рыба и морепродукты, но и мясу и птице тоже нашлось достойное место.…

После долгих праздников в ресторане «Wicked» начались разгрузочные дни с низкокалорийными блюдами.После долгих праздников в ресторане «Wicked» начались разгрузочные дни. Новогодний стол с обилием салатов, заправленных майонезом, и походы по кафе во время каникул рано или поздно дадут о себе знать. Если лишние килограммы уже причиняют дискомфорт и последствия праздников хочется убрать со своей фигуры как можно скорее, то ресторан «Wicked» готов помочь. Специально для тех, кто всё-таки хочет…

Шеф-повар «Brasserie Мост» Режис Тригель представляет семь авторских вариаций блюд из яиц - классики французского завтрака.В «Brasserie Мост» существенно увеличивается раздел блюд из яиц. Шеф «Brasserie Мост» Режис Тригель представляет семь авторских вариаций классики французского завтрака – чтобы гости ресторана могли завтракать в течение недели, ни разу не повторившись. Это специальное предложение доступно с 19 января. В понедельник можно заказать, например, перепелиное яйцо «кокот» с…

В среду 21 января ресторан «Мaxim Bar» приглашает на зимний кулинарный мастер-класс, посвященный итальянской кухне альпийской деревни.В среду 21 января ресторан «Мaxim Bar» приглашает на зимний кулинарный мастер-класс, посвященный итальянской кухне альпийской деревни. Под руководством шеф-повара Андрея Орлова участники мастер-класса узнают секреты приготовления салата «Panzanella», тонкости приготовления «Равиоли с рикотой и шпинатом» и десерта «Кантучини» с орехами. Сбор гостей в…

Главной темой обновленного зимнего предложения ресторана «Shakti Terrace» стал вок.Главной темой обновленного зимнего предложения ресторана «Shakti Terrace» стал вок. Гостям предлагают попробовать такие блюда, как: Рис с овощами и соусом Таро, Десять овощей с орехами, Яичная лапша с морепродуктами, Лапша удон с говядиной в устричном соусе или Лапша Сингапур. Адрес ресторана «Shakti Terrace»: Москва, Болотная наб., 11, стр. 1.