Новости ресторанов
В Москве открылся первый ресторан международного бренда Fire Lake
25 декабря 2018
В Москве открылся первый гриль-ресторан международного бренда Fire Lake. Ресторан расположился в новом панорамном отеле Radisson Blu Олимпийский. Открытая кухня Fire Lake создает притягательную теплую атмосферу - гости могут насладиться блюдами, приготовленными на открытом огне и превосходными местными винами из семейных погребов, наблюдая за работой креативной команды под руководством шеф-повара Родиона Нефедова. Меню основано на концепции S.O.L. (сезонный, органический и местный), регулярно…
В Москве открылся кофейно-винный бар Marmilatta в Большом Патриаршем переулке
24 декабря 2018
Изысканные кофейные напитки, вина со всех уголков света, итальянские закуски, завтраки в любое время и непринуждённая атмосфера – теперь и на Патриаршем пруду, в новом заведении сети кофейно-винных баров Marmilatta. А в начале 2019 года вторая Marmilatta откроется на Ленинском проспекте.Светлое и уютное помещение бара оформили в итальянских традициях. Изящные винные стеллажи, деревянные столешницы, различные стулья на любой вкус и оригинальные барные стойки с держателями для бокалов – всё…
Ресторан авторской кухни Christian приглашает согреться витаминными напитками
24 декабря 2018
После прогулки в морозную погоду нет ничего приятнее, чем согреться за сладким горячим напитком в кругу друзей и близких. Неформальная обстановка с налётом шебби-шика, авторские рецепты итальянской кухни и волшебные сочетания фруктов и специй в бокалах могут стать отличным поводом провести зимний вечер в ресторане Christian.Шеф-повар ресторана Кристиан Лоренцини подготовил к холодному сезону новые согревающие витаминные напитки. К пюре из сочных плодов сезонного фейхоа он добавляет земляничный…
Новогодние рейсы Barceloneta: веселье по-каталонски
24 декабря 2018
Что нужно сделать, чтобы отметить Новый год как истинный каталонец? Нарядиться в красное, съесть 12 виноградин под бой курантов, найти шумную компанию, запустить фейерверк на пляже, выпить вина из поррона и, самое важное, оказаться в Испании. Прямой рейс летит из Сочи – бронируйте билет на борт Barceloneta. Виза и десятки ксерокопий не требуются.В первом и единственном испанском ресторане Сочи – Barceloneta – уже открыли регистрацию на рейс по тарифам Standard и Business Class*. Новый год будут…
Форум лидеров фуд-индустрии: шеф-повара о своих проектах
24 декабря 2018
Что легче, найти жену или открыть рестораны? Как любовь способствует новому бизнесу и почему надо договариваться «на берегу»? Для чего приходят люди в ресторан, утолить голод, жажду или что-то другое? 10 декабря в Москве проходил «Форум лидеров фуд-индустрии». Известные рестораторы в первый день форума делились историями своих проектов. «Что сначала? Идея или поиск партнера?», – именно об этом рассказал известный шеф-повар Константин Ивлев. «У нас в профессии бывает такая история, что мы…
Детское счастье: голубой огонек в кафе
24 декабря 2018
Очередной поход по ресторанам и кафе приходится откладывать многим родителям: то ребенок слишком маленький, то дорого, то далеко. А вот владельцы заведений не опускают руки и придумывают все новые ухищрения, чтобы не упустить шанс подарить праздник. Что же предлагают в кафе, чтобы рассеять сомнения?
АниматорыАниматоры на любой вкус, всех сортов и размеров: мультяшные герои, Дед Мороз и Снегурочка. Национальные герои зимнего праздника (Толвис Бабуа — грузинский Дедушка Мороз в кафе с…
Дикий Запад в Bar BQ Cafe
23 декабря 2018
В новогоднюю ночь возможно все! 31 декабря 2018 Bar BQ Cafе на Манежной площади и на Пятницкой улице превратится в настоящие американские салуны в лучших традициях Дикого Запада. Идеальная ночь, чтобы достать запылившиеся казаки, надеть ковбойскую шляпу и почувствовать себя героем вестерна. Отважные ковбои с искрометным чувством юмора будут развлекать гостей всю ночь напролет. Зажигательные танцы под всемирно известные хиты в исполнении кавер-группы «Неоновый город» и сеты диджеев-резидентов…
Новогодние каникулы в сети Scrocchiarella
22 декабря 2018
Оба ресторана сети пиццерий Scrocchiarella в новом году начинают работать 1 января с 13.00, чтобы все гуляющие по городу могли зайти на сытный, традиционный итальянский обед-ужин.
А для всех гостей с детьми все новогодние каникулы действует приятное предложение - каждый малыш дошкольного и школьного возраста получит в подарок расписной пряник. Самым младшим - Деды Морозы и Снежинки, а тем, кто постарше - Елочки и розовые Хрюшки.
Зимнее меню в ресторане BB Cafe
21 декабря 2018
Шеф-повар ресторана BBcafe Владимир Коваленко ввел специальное зимнее меню.Предложение получилось по-настоящему сытным и разнообразным. Особое внимание уделили блюдам из дичи: нежный паштет из оленины со свекольным чатни (650 руб.), сочная котлета из дичи с ньокки (640 руб.), тушеная оленина с красной капустой и спелой грушей (990 руб.), охотничья говяжья похлебка «Шулюм» с фрикадельками из дичи (420 руб.). Среди новинок также рекомендуют попробовать салат с говяжьей вырезкой, хрустящей…
В марте пройдет Coffee&Tea Russian Expo
21 декабря 2018
C 13 по 15 марта 2019 года на Coffee & Tea Russian Expo пройдут главные чайные события года: на площадке пройдет не только национальный финал чайного чемпионата Tea Masters Cup Russia, но и состоятся лекции и семинары на самые актуальные чайные темы, которые в образовательной зоне Tea Journey в течение трех дней будут проводить настоящие профессионалы чайной отрасли.Одним из главных гостей чайной площадки на CTRE станет Кевин Гасконе (Kevin Gaskoyne), член Совета Директоров Чайной ассоциации…
Ресторан «Русский самовар» в Нью-Йорке обанкротился
21 декабря 2018
Основан он был восемью советскими эмигрантами, в том числе, Романом Капланом, сообщает «BBC News Русская служба». В свое время в числе его совладельцев были Михаил Барышников и Иосиф Бродский.Причиной банкротства «Русского самовара» стал конфликт с управляющей компанией и долг за аренду, достигший 199 тыс. долларов.Однако банкротство не означает, что ресторан закроется навсегда. Американский закон о банкротстве дает ему защиту от кредиторов и возможность реорганизовать бизнес, чтобы продолжить…
Гастроцентр «Зарядье» согревает скидками
21 декабря 2018
Совместная акция гастрономического центра «Зарядье» и Деда Мороза: чем холоднее день, тем выше скидка.С приходом зимы фуд-маркет главного городского парка «Зарядье» запускает совместную акцию с самим Дедом Морозом, который, как известно, отвечает за снегопады и холода. До 31 января в гастроцентре «Зарядье» будут внимательно проверять температуру на градуснике (в 12:00 и 18:00) и устанавливать скидку: чем морознее день, тем выше скидка на все меню. Если за окном будет пятнадцать градусов мороза,…
Московский ресторан Seven продлил Дни Дальнего Востока до 27 декабря
20 декабря 2018
В ресторане Seven продолжается гастрономическое путешествие на Дальний Восток, задуманное в рамках ежегодного фестиваля «Дни Дальнего Востока». Сам фестиваль уже завершился, но попробовать оригинальные блюда можно в течение ещё одной недели.Прямо сейчас в центре столицы можно пообедать салатом с олениной, запечённым луком и папоротником, рецепт которого привезли из Хабаровского края. Этот салат настолько сытный и вкусный, что может заменить основное блюдо. А символ Амурской области – пельмени…
Новый год в московском «Магадане» на Красном Октябре
20 декабря 2018
Ресторан высокой кухни «Магадан» приглашает отпраздновать Новогоднюю ночь с торжественным застольем, танцевальной вечеринкой от DJ, живой музыкой и хитами группы «Отпетые мошенники». В основе меню – блюда из рыбы и морепродуктов, привезённых из рек и морей Дальнего Востока. Традиционные новогодние лакомства обещают исполнить в изысканной интерпретации от шеф-повара Сергея Векшина.Новогодний стол у многих ассоциируется с салатом оливье, и такое блюдо для гостей обязательно приготовят. Но только…
Где поздравить ребенка с Новым годом
19 декабря 2018
Поздравить ребенка с Новым годом можно под бой курантов, утром после новогодней ночи, или заранее. Но если привязку ко времени очень легко адаптировать к режиму отдыха и сна, то разобраться с местом не так уж и просто. Ищем разумные варианты.В ресторане или кафеТакое поздравление будет неожиданным для ребенка, но обратная сторона медали в традициях. Традиционно мы привыкли искать подарки под елкой, ночью или с утра, когда Дед Мороз уже точно приходил. В кафе такие возможности стираются: вы не…
В московском ресторане Black Thai угостят новыми экзотическими десертами
19 декабря 2018
Обновлённая десертная карта от главного кондитера Лючии Чеботарь удивит разнообразием экзотических фруктов и подарит кусочек солнца даже в самый холодный зимний день.Непременно стоит попробовать торт «Трио» с тропическим аккордом из двух видов желе - малина и маракуйя с кусочками манго. Нежные нотки добавят мусс из белого шоколада со стручковой ванилью и хрустящая вафельная крошка, а кокосовый соус с питахайей – неповторимый и сочный вкусовой оттенок (400 руб.) А если хочется классики в…
Фестиваль ресторанных концепций подвёл итоги
19 декабря 2018
10 декабря в столице состоялся I Форум лидеров фуд-индустрии. На мероприятие съехались около 600 гостей: рестораторов, pr и hr-специалистов. На PALMAFEST впервые наградили лучших в ресторанном бизнесе.Список номинантов составляли под руководством руководителей отраслевых изданий, критиков и жюри «Пальмовой ветви». Финалистов выбирали в трех номинациях ‒ среди топ-менеджеров, в дизайне интерьеров и PR-кампаний года.Среди победителей первой номинации Анастасия Булгакова из White Rabbit, Артур…
На Усачевском рынке открывается Pop-up Bubble Bar by Lanson
18 декабря 2018
В Москве 20 декабря состоится официальное открытие Pop-Up Bubble bar by Lanson. Один из самых узнаваемых и старейших брендов, неизменно сопровождающий светские приемы в Британском королевском дворце и самые знаковые мероприятия в рамках Уимблдонского теннисного турнира, появится на столичном Усачевском рынке. Наслаждаться вкусом излюбленного напитка королевских семей москвичи смогут в течение почти целого месяца, вплоть до 15 января.
Изысканный поп-ап проект бренда “голубых кровей” в стенах…
Пиццериям «Папа Джонс» 15 лет
18 декабря 2018
2018 год стал для известной сети пиццерий юбилейным ‒ «Папа Джонс» отмечает 15 лет в России. Первый ресторан сети открылся в декабре 2003 года в столице на улице Кравченко, дом 8. Сейчас заведение предлагает гостям около 20 видов пицц на любой вкус, придерживаясь миссии «Лучше ингредиенты. Лучше пицца».Рестораны бренда раскинулись по всей стране, также «Папу Джонс» можно встретить в Польше, Белоруссии, Казахстане и Кыргызстане. Руководство сети запланировало 200-е открытие пиццерии в конце…
Артем Рошиор открыл гастромаркет «Панаели»
18 декабря 2018
В ТЦ «Нора» на Коломенской открылся новый гастрономический проект «Панаели». Автор, Артем Рошиор, создал гастрономическое пространство в 650 кв.м, разделенное на 10 локаций. Миссия проекта – перенести интересные гастроточки в ТЦ за пределами ТТК, чтобы у москвичей была замена досугу в центре, как интересно, вкусно и с пользой провести время в пределах своего района.
Гастрономическое пространство "Понаели"
Гастропространство объединяет 10 предпринимателей, таких, как VsemLavaш, где готовят…