Новости ресторанов
Starbucks открыла кофейню с сотрудниками старше 50
25 октября 2018
В Мехико открылась кофейня Starbucks, где будут работать только сотрудники от 50 до 66 лет. Работа для пожилых – важный элемент социальной политики для столицы Мексики.
У людей старшего возраста будет рабочий день в 6,5 часов и все социальные гарантии. Кофейня будет работать также как другие, но планировка помещения изменена под нужды пожилых. В планах холдинга увеличить количество работников старше 50 лет до 120 из 7 тысяч. Фото: Іndependent.co.uk
Гастроли шефа Виталия Истомина в «Макао»
22 октября 2018
25 октября ростовский ресторан «Макао» приглашает на ужин от Виталия Истомина, шеф-повара ресторана «Техникум» (White Rabbit Family).Гости попробуют сет из четырех курсов, каждое блюдо будет сопровождать вино.Стоимость сета – 3500 рублей.
Рейтинг лучших ресторанов Сочи
17 октября 2018
12 октября в отеле Pullman Sochi Centre подвели итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Юг 2018. Церемония награждения проходила при поддержке S.Pellegrino & Acqua Panna. В результате работы коллегии, состоящей из ста человек, был составлен рейтинг лучших ресторанов Краснодарского края и Ростовской области.
Оценивали рестораны южного региона успешные рестораторы, специалисты ресторанного и гостиничного бизнеса, виноделы, шеф-повара, профильные специалисты области общепита, а также…
"Инжир" – интересная жизнь рестораторов. Форум для профессионалов
11 октября 2018
С 15 по 17 октября в отеле «Море», г. Алушта, пройдёт Второй Международный форум рестораторов «Инжир».
Трёхдневная программа включает в себя обзоры тенденций развития ресторанного рынка в столице и регионах (эксперт Игорь Бухаров), стратегии популяризации местной крымской кухни и использования регионального продукта в заведениях Крыма.Кроме того, на форуме пройдут многочисленные мастер-классы от ведущих шеф-поваров и уроки по «стрит-фуду». Например, бренд-шеф «Натюрлих групп» Александр…
Квадратная, хрустящая пицца на лопате от Мирко Дзаго в ресторанах «Осака», «Ялла» и JOY
7 октября 2018
НПР.
Необычную пиццу от самого известного итальянского шеф-повара в России можно попробовать в трёх проектах ресторанного холдинга «Правый берег»: «Осака», «Ялла» и JOY.
Особое предложение от шефа действует в преддверии открытия нового ресторана La Fabbrica, на кухне которого будет руководить Мирко Дзаго – ведущий популярного кулинарного шоу «МастерШеф», член гильдии Шеф-поваров России. Шеф-пиццу «Скрокьярелла» со страчателлой, инжиром и томатами конфи готовят в печи и подают гостям…
Крымский фестиваль кофе проведут в Симферополе
28 сентября 2018
25 и 26 октября в Симферополе, в рамках IV Крымского фестиваля кофе, пройдёт выставка Coffee & Tea Crimea Expo. На экспозиции будут присутствовать производители чая и кофе, которые обменяются опытом и обсудят ключевые тренды индустрии. Гости смогут продегустировать различные образцы чая и кофе, а также приобрести их по специальным ценам.
Помимо выставки, в рамках фестиваля проведут отборочный чемпионат бариста – лучшие участники выйдут в финал Всероссийского чемпионата и отправятся в Москву.…
Hospitality Business Day – серия мероприятий для рестораторов и отельеров
24 сентября 2018
В России проводится масштабная серия мероприятий для представителей гостиничного и ресторанного бизнеса – Hospitality Business Day. В этом году в рамках проекта уже состоялись форумы в таких городах, как Кисловодск, Анапа, Ялта, Калининград, Барнаул, Сочи и Уфа.
Ближайшие встречи на Hospitality Business Day проведут в Грозном – уже 17 октября – Ростове-на-Дону, Сочи, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге. Гостей и участников мероприятий ждут полезные встречи с поставщиками, бесплатная…
В яблочко! Фруктовый сезон в ресторане JOY
20 сентября 2018
НПР.
На сегодняшний день яблоко считается самым популярным фруктом в мире. И не только из-за своих вкусовых качеств, но и благодаря ценным свойствам. А сколько вкуснейших блюд можно приготовить из яблок! Тем более, когда наступила горячая пора сбора урожая.
Ресторан JOY до конца сентября балует своих гостей необычными блюдами с яблоками. Шеф-повар Антон Патанькин готов удивить вас не только яблочным пирогом и компотом, но и такими сочетаниями, о которых вы даже не догадывались! Подружив…
Domino's Pizza подарит пожизненные сертификаты за татуировки
13 сентября 2018
НПР.
Сеть пиццерий Domino's Pizza запускает акцию «Домино'с навсегда». Теперь любой желающий сможет получить сертификат на доставку бесплатной пиццы в течение ста лет – если сделает татуировку с логотипом компании.Для того, чтобы стать участником акции, нужно сделать татуировку с логотипом Domino's Pizza на видном месте, не закрытом одеждой. Фото с татуировкой необходимо выложить в социальных сетях «ВКонтакте», Facebook или Instagram и сопроводить их хэштегом #доминонавсегда.Итоги акции…
Национальная ресторанная премия WHERETOEAT
12 сентября 2018
Где поесть? Названия лучших ресторанов трёх регионов России совсем скоро назовут эксперты Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Мы узнаем рейтинг гастрономических заведений Ростовской области и Краснодарского края, лучшие рестораны Санкт-Петербурга и Москвы.
В каждом регионе работает коллегия, состоящая из 100 человек. Среди них владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, управляющие, сомелье, виноделы, журналисты, PR-специалисты и гурме. Каждый эксперт составит ранжированный список…
Вся правда о кофе в кафе «Правда Кофе»
2 сентября 2018
Так в чём же правда? А правда в том, что в Краснодаре открылась первая кофейня московской сети “Правда Кофе”.Отличительной чертой кофейни является сочетание формата coffee-to-go (кофе с собой), с классической посадкой гостей. В кофейне, как в любом другом классическом заведении, есть зона посадки со столиками, где можно провести деловую встречу или свидание. Другой вариант обслуживания предполагает классическую модель coffee-to-go, когда покупатель тратит на покупку стаканчика с любимым…
Фестиваль Food&Joy в стиле латино пройдёт в Ростове-на-Дону
1 сентября 2018
8 и 9 сентября жителей Ростова-на-Дону ждёт ежегодный гастрономический и lifestyle-фестиваль Food&Joy. В этом году фестиваль будет носить характер зажигательной Латинской Америки. А это значит, что гостей будет радовать живая музыка в лучших традициях бразильского карнавала. Ставшие уже привычными для таких мероприятий фотозоны также будут оформлены в этом стиле.
По традиции на фестивале развернётся масштабный стрит-фуд (в этот раз, естественно, на латиноамериканский манер). Его с особым…
Gastreet едет в Ростов-на-Дону!
29 августа 2018
Организаторы Gastreet International Restaurant, ведущего события для всех деятелей ресторанного бизнеса, готовят уникальный проект специально для жителей Ростова, который будет называться РестоПарк.
В течение двух дней пригород Ростова-на-Дону станет площадкой для мастер-классов, лекций и других активностей от главных рестораторов страны и звёздных шеф-поваров. Миссия данного мероприятия направлена на повышение квалификации нынешних шеф-поваров и рестораторов, а также развитие отрасли и…
Владимир Спиваков приедет с концертом в Ростов-на-Дону
14 августа 2018
9 сентября на большой сцене РАТД Горького выступят Национальный филармонический оркестр России и звезда отечественной академической сцены, скрипач и дирижёр Владимир Спиваков.Концерт состоится в рамках проекта Минкульта и Московской государственной академической филармонии — «Всероссийские филармонические сезоны», который призван возродить активную концертную деятельность по всей России. К участию в проекте привлечены лучшие симфонические оркестры нашей страны: Национальный филармонический…
Выставка HoReCaFoodDon расскажет о новинках ресторанно-гостиничной индустрии
9 августа 2018
Последние передовые технологии и новейшее оборудование для индустрии гостеприимства представят на выставке HoReCaFoodDon. Мероприятие пройдёт с 14 по 16 ноября в Ростове-на-Дону. На выставке соберутся высококвалифицированные специалисты этой сферы, которые проведут мастер-классы и поделятся своим опытом. HoReCaFoodDon — это крупнейшая выставка для специалистов ресторанно-гостиничного бизнеса. Участие в мероприятие будет полезно и для компаний, рекламирующих свою продукцию, и для владельцев…
Ресторан Joy угощает устрицами и шампанским
7 августа 2018
НПР.
Модный деликатес и бокал холодного игристого вина — такое сочетание предлагает ресторан Joy своим гостям. А для больших любителей даров моря ресторан запустил великолепную акцию – получи бутылку игристого вина бесплатно при заказе дюжины устриц.Устрицы — старейшее блюдо на земле. Их ели ещё в те времена, когда люди пользовались каменными орудиями. Правда, долгое время устрицы считались едой бедняков. Но с середины 19 века ситуация резко изменилась. Может виновато утверждение, что…
Гастрономические традиции трёх государств соединятся в ресторане «Макао»
7 августа 2018
НПР.
Япония, Китай и Таиланд ближе, чем нам кажется. В рамках фестиваля паназиатской кухни в ресторане «Макао» можно попробовать 3 гастрономических сета. Предложение действует до 1 сентября. Нужно успеть попробовать!Изучение кулинарных традиций других стран очень важно для понимания всей культуры в целом. Ресторан «Макао» даёт возможность узнать вкусы трёх азиатских государств, гастрономические предпочтения которых сильно отличаются от наших. Повара Китая славятся на весь мир. Известно, что…
Ресторанный экономический форум пройдёт в Москве
30 марта 2018
18-19 апреля в Москве пройдёт очередной Ресторанный экономический форум. В общей сложности мероприятие объединит 700 участников: рестораторов и других представителей бизнеса.
На полях форума проведут порядка двадцати круглых столов. Ко всему прочему, посетителей ждут ресторанные практикумы, всевозможные дегустации и, конечно же, общение с экспертами.
Насыщенность программы зависит от того, какой билет приобретёт гость. Основная программа, например, включает общение с представителями рынка,…
Производители вин Евразии примут участие в международном чемпионате
20 ноября 2017
Весной в Ростове-на-Дону пройдет Открытый евразийский чемпионат вин и спиртных напитков EURASIA WINE SPIRITS COMPETITION 2018. Здесь обсудят перспективы развития винного производства, пообщаются с экспертами рынка и, конечно, продегустируют представленные образцы.Весной в Ростове-на-Дону пройдет Открытый евразийский чемпионат вин и спиртных напитков EURASIA WINE SPIRITS COMPETITION 2018. Здесь обсудят перспективы развития винного производства, пообщаются с экспертами рынка и, конечно,…
Выставка HoReCa Don соберет четыре тысячи рестораторов и отельеров
13 ноября 2017
15 ноября стартует специализированная выставка для профессионалов в индустрии гостеприимства – HoReCa Don. Мероприятие представляет собой единственную площадку на юге России, где встречаются знатоки своего дела, делятся опытом и идеями для расширения знаний в области ресторанного и гостиничного бизнеса.15 ноября стартует специализированная выставка для профессионалов в индустрии гостеприимства – HoReCa Don. Мероприятие представляет собой единственную площадку на юге России, где встречаются…