Новости ресторанов

Если нам не отправиться в Италию, то гастрономическое удовольствие с главным блюдом этой страны можно устроить дома. Рассказываем о двух простых рецептах пасты, с которыми справится любой.Фетучини со сливочным соусомВам потребуются: Фетучини – 250 г Сливочное масло – 50 г Сливки – 100 мл Тертый пармезан – 100 г Соль, перец – по вкусу Приготовление: Отварите фетучини в воде, чтобы макароны не разварились В сотейнике растопите масло и снимите его с огня Добавьте к маслу сливки и…

Путешествия по России у нас никто не отнимал, поэтому можно отправиться в какой-нибудь интересный гастрономический тур. Например, в Калининград. Рассказываем, что обязательно надо попробовать в этом городе.1.    Клопсы. Это мясные шарики, которые пришли из Германии. Шарики из фарша варят в бульоне до состояния полуготовности. После – томят в сливочном соусе с каперсами. 2.    Флек. Это горячее блюдо, которое варится на основе говяжьего рубца. Туда добавляют большое количество специй. 3.  …

Правильное питание – это вовсе не диета, а просто соблюдение баланса и меры в еде. Правильное питание – это простая система приема пищи человеком, которая поддерживает его жизнедеятельность, здоровье и рост. Принцип правильного питания – грамотное употребление белков, жиров и углеводов.На что обращать внимание при правильном питании?1.    Женщинам стоит употреблять в сутки 2000 калорий, мужчинам – 2500 калорий. 2.    Рацион должны составлять крахмалистые углеводы с высоким содержанием…

В ресторанах часто подают салаты из семги, но почему бы их не сделать на ужин самостоятельно в домашних условиях? Рассказываем о двух простых рецептах легких салатов.Салат с семгой, шпинатом и редисомВам потребуются: Слабосоленая семга – 200 г Огурец – 1 шт. Редис – 4-5 шт. Укроп – 1 пучок Зеленый лук – 2-3 стебелька Оливковое масло – 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Шпинат – 100 г Соль, перец – по вкусу Приготовление: Нарежьте семгу тонкими полосками…

Идеальный способ приготовить шашлык существует, а знает его актер и спортсмен Сергей Бадюк. Обсуждая новогоднюю кулинарию с порталом «Утро-Новости», исполнитель роли Сереги в легендарной «Бригаде» рассказал, каким образом досталось ему это ноу-хау. Рецепт этот знал и хранил в тайне сослуживец его отца, который, лишь будучи в почтенных летах, раскрыл тайну Сергею.Для отменного шашлыка нужна свиная шея. «Чтобы такой шашлык можно было съесть вместе с пальцами, эту шейку надо купить заранее,…

Арабские Эмираты уже давно открыты для россиян. В страну летает много самолетов, а Дубай является одним из самых популярных курортов сегодня среди туристов. Отправившись в ОАЭ, не забудьте о том, что там много изысканных блюд, и вы можете себе устроить настоящий гастрономический тур. Рассказываем, что попробовать в Дубае.1.    Лабне. Это густой соус-йогурт. Его подают в качестве соуса, добавляя туда оливковое масло и приправы. Можно встретить лабне и в других блюдах. Например, в чизкейке. 2.  …

Иногда так хочется вкусных блинов к чаю, но многие, в первую очередь женщины, понимают, что на утро они проснутся с лишними килограммами после такого приема пищи. Однако есть способы приготовления блинов, которые не сильно навредят вашей фигуре. Рассказываем о двух рецептах, которые помогут удовлетворить потребность в блинах, но при этом вам не придется считать калории.Блины из овсянкиВам потребуются: Овсяные хлопья – 1 стакан Молоко – 500 мл Вода – 500 мл Сахар – 2 чайные ложки Яйцо…

Хлеб готовится из разных злаковых. Например, из пшеницы, ячменя, ржи, кукурузы, гречихи и многих других. Часто говорят о том, что хлеб лучше исключить из своего рациона, если хотите поддерживать фигуру в стройности. Однако еще есть фраза «хлеб – всему голова». Разбираемся, какой все-таки хлеб стоит употреблять.1.    Бездрожжевой хлеб. Он испечен без дрожжей, а еще имеет более плотную структуру. Это все способствует тому, что пища лучше усваивается. 2.    Белковый хлеб, в который примешаны…

Таиланд в последние годы пользуется большим спросом среди туристов. Это объяснимо не только тем, что страна принимает гостей, но еще и низкими ценами буквально на все. В тексте говорим о том, что попробовать в Таиланде, и какими блюдами славится страна.1.    Том Ям. Конечно, первое, что приходит на ум при упоминании Таиланда – это суп Том Ям, который так любят, в том числе в России. Он готовится на кокосовом молоке с добавлением лайма, креветок и томатов. Если не любите острое, просите, чтобы…

Не все продукты можно приготовить и отправить в морозилку. Есть исключения. Однако в случае, если вы приготовили слишком много и хотите оставить «на потом», чтобы пища не испортилась, этим лайфхаком можно пользоваться. Рассказываем, какие продукты можно замораживать, а после разморозки употреблять их.1.    Сыр. Этот продукт можно замораживать вопреки всем мифам, что после разморозки он станет рассыпаться. 2.    Домашние блины. Да, их тоже можно хранить в специальном пакете для заморозки и…

В Санкт-Петербурге значительно вырос интерес бизнесменов к пышечным. До недавнего времени в городе работало лишь несколько точек с пышками, в том числе та, что открыта с 1958 года на Большой Конюшенной. Однако в этом году появились новые рестораны и даже сетевые.Например, как сообщает «Деловой Петербург», открылась сеть кафе «Пышки Вприпрыжку», а еще появилось заведение «Пышка-Вышка» на улице Восстания. Пока пышечный бизнес в Северной столице развивается, мы предлагаем вам не только ходить по…

Индия привлекает туристов своим популярным курортом – Гоа. Отправившись туда или в другие места в Индии, стоит помнить о национальной кухне, которой так славится эта страна. Рассказываем, что там попробовать.1.    Роган Джош. Это карри из ягненка. Блюдо состоит из имбиря, чеснока, мяса, томатов и ароматных специй. В разных регионах его готовят по-своему. 2.    Тунде Кебаб. Это привычный для нас шашлык, но готовится он по-особенному. Дело в том, что в состав шашлыка входит примерно 150 разных…

Бытует мнение, что в случае, если на продукте появляется плесень, значит, его срочно надо выкидывать. Чаще всего, действительно, так. Однако есть блюда, которые подаются только с плесенью, а едят их настоящие гурманы. Или же при срезе плесени продукт не страдает. 1.    Сыр. Разумеется, первым приходит на ум сыр с плесенью, который считается настоящим деликатесом. Обратите внимание, что нельзя употреблять творожный сыр, на котором появилась плесень. А вот твердые часто можно есть. 2.    Овощи.…

Перекус – важная часть питания. Это могут быть бутерброды с колбасой или же – что-то не такое углеводное и вредное. Рассказываем, какими сладкими перекусами можно подкрепиться, чтобы они были не только вкусными, но и полезными.1.    Йогурт с добавками. Например, вы можете попробовать греческий творожок и добавить в него ягоды. Или же: орешки, кокосовую стружку, мюсли, мед, корицу или ваниль. 2.    Орехи и инжир. Их можно есть даже в те моменты, когда вы находитесь в пути. В этих продуктах…

В начале ноября состоялась церемония вручения Национальной ресторанной премии Where to eat. Ресторан Olluco вошел в десятку лучших московских заведений, заняв четвертое место топа. Olluco открыл Вирхилио Мартинес — один из лучших шеф-поваров мира по версии 50-Best Restaurants. Проект вдохновлен природой Перу и предлагает гостям разнообразные блюда высокой кухни. Меню состоит из дегустационных сетов, «Глав», включающих в себя морепродукты, тропические фрукты и другие продукты с берегов Южной…

Шеф-повар Анатолий Крюков, член ассоциации поваров России, в беседе с «Утро-Новости» рассказал про оригинальный и яркий салат. Такое блюдо станет настоящим бриллиантов праздничного ужина.Чтобы его приготовить, объяснил шеф-повар кафе-бара «Пикассо», понадобится киноа либо кускус, оливковое (либо растительное) масло, лимон, мандарин, гранат, рассольная брынза/фетаки, айсберг/руккола/шпинат. Киноа надо заварить в горячей воде, из расчета на 100 грамм кускуса 50 мл воды и 50 мл оливкового масла.…

Турция принимает русских туристов с особым радушием. Впечатляет страна не только своими достопримечательностями, но еще и кухней. Рассказываем, что попробовать в этом государстве, когда отправитесь туда на отдых.1.    Кебаб. Разумеется, первым стоит попробовать блюдо, которым так славится эта страна. Самое главное – уделите внимание кебабу-Искандеру. Это, своего рода, шаверма из ягнятины, которая подается с маленькими кусками лепешки в томатном соусе. Не стоит рассчитывать, что в кебабе будет…

Холодец чаще употребляют в зимнее время года, поэтому предлагаем вам разнообразить свой праздничный или обыденный стол и поужинать этим блюдом. Рассказываем о рецепте, который позволит вам насладиться холодцом.Вам потребуются: Ноги свиньи – 800 г Говядина – 800 г Голяшки говядины – 500 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 2 шт. Перец в горошке – 6 шт. Соль – по вкусу Приготовление: Почистите свиные ноги, голяшку, грудинку. Все порубите крупно и…

Многие привыкли готовить на второе пюре или вареный картофель. Однако мы предлагаем вам разнообразить свое меню и попробовать что-то новое и оригинальное.Запеченный картофель в духовкеВам потребуются: Картофель – 1 кг Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор – 1 шт. Специи для картофеля, соль – по вкусу Оливковое масло – 1 столовая ложка Приготовление: Нарежьте картофель брусками Нарежьте лук кольцами, а морковку соломкой Натрите помидор на терке Соедините все ингредиенты,…

Когда Росконтроль изучил шоколадные конфеты из обычных магазинов, то лучшими оказались самые дорогие – «Осенний вальс», «Коркунов» и «Комильфо». Но что делать тем, кто сладкое любит – а портить ради него здоровье не готов? Как выбрать хорошие конфеты, какие брать не следует в принципе и из чего сделать конфеты самому, объяснила порталу «Утро-Новости» кондитер, автор кулинарных книг-бестселлеров, телеведущая Нина Тарасова.Почему конфеты получаются дешевыми«Когда конфеты дешевые, это означает, в…