Новости ресторанов

Общероссийский онлайн-конкурс в области пивоварения пройдёт 19 февраля. Мероприятие организует 4BREWERS.RU при поддержке 19 крупных отечественных пивоварен.В конкурсе примут участие крафтовые бары и магазины. Им представится возможность применить все свои знания о мире пива и пивоварения: сортах, стилях, главных составляющих, технологии приготовления и истории этого популярнейшего пенного напитка.Как утверждают организаторы, цель конкурса – повышение уровня профессиональных знаний у владельцев…

НПР.8 февраля гости столичного ресторана «Карлсон» попробуют фирменные блюда шеф-повара Андрея Матюхи – самого титулованного мастера кулинарии Краснодара. Шеф посетит Москву в рамках гастролей и побалует жителей и гостей лучшими гастрономическими позициями. Андрей Матюха – бренд-шеф краснодарского заведения «The Печь» – неоднократно удостаивался многих престижных наград в области кулинарии. Летом прошлого года он одержал победу в российском этапе конкурса Bocuse d’Or, и…

НПР.Новый год в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» встретили с новым шеф-поваром Никитой Катышевым, который решил изменить меню заведения. Теперь гостей ресторана ждут оригинальные вкусные и полезные блюда современной кухни России. Составляя новое меню, Никита Катышев опирался не только на последние тенденции в мире кулинарии, но и на предпочтения постоянных гостей «Кому ЖИТЬ ХОРОШО». Поскольку многие из них сделали выбор в пользу правильного питания, акцент в меню сделан на…

НПР.«Сити Спейс» – столичный ресторан паназиатской кухни – обновил меню ланчей и основное меню. Новые блюда, над которыми работал шеф-повар Дмитрий Столбов, гости заведения могут попробовать уже с января. Цены за сет-меню «Сити Спейс» остались прежними: набор из двух кулинарных позиций будет стоить 980 рублей, из трёх – 1 250 рублей, а из четырёх – 1 450. Позавтракать и подкрепиться ланчем в заведении, как и раньше, можно с 11 утра до четырёх часов дня. Кстати, напитки…

В Гастрономическом центре на территории столичного парка «Зарядье» открылся корнер «Ешь и гуляй». Его «фишка», конечно, в еде навынос, насладиться которой можно во время неспешных прогулок по парку. Меню корнера разнообразно – здесь представлены блюда традиционной русской кухни, в основном – сытные бутерброды, роллы и сэндвичи. Еда готовится из отечественных продуктов: мраморной говядины из Воронежа, фермерской индейки, рыбы и даже докторской колбасы. Многие кулинарные…

НПР.Столичный ресторан «Акапелла», расположенный на втором этаже отеля «Swissotel Красные Холмы», устраивает пятничные вечеринки с живой музыкой, вином и эксклюзивными кулинарными позициями. Гости смогут потанцевать, попробовать изысканные позиции от шеф-повара и насладиться благородными напитками каждый вечер последнего рабочего дня недели.Каждую пятницу такие мероприятия будут проводиться с шести часов вечера. Гостям предложат попробовать фалафель с разнообразными топпингами на выбор или же…

Организаторы премии «Столичный банкет-2017» подвели итоги народного голосования, которое завершилось в последний день прошлого года, и составили шорт-лист заведений, вышедших в финал.  Претендентов на звание лучшего ресторана определяли в семнадцати номинациях.Голосование стартовало в апреле прошлого года – своё мнение могли выразить гости, а также организаторы Премии. Лучших в своём деле определяли специалисты компании HoReCa, заказчики мероприятий и специалисты ивент-рынка.По итогам…

НПР.Сервис бронирования Open Table представил рейтинг ста лучших заведений Лондона. В сотню лидеров вошёл и расположенный в столице Великобритании ресторан «Мари Vanna» сети Ginza Project.«Мари Vanna» – один из ключевых ресторанов сети Ginza Project – вошёл в топ-100 по версии Open Table уже второй раз. Это не единственная британская награда, которую получило российское заведение – в 2012 году журнал Time Out London присудил «Мари Vanna» победу в номинации «Лучший интерьер».Ресторан находится в…

В первые две недели января в Крыму пройдут Рождественские Гастрономические каникулы, в рамках которых лучшие повара полуострова будут готовить праздничные ужины для гостей ялтинского ресторана Doctor Whisky. Шефы представят 13 ужинов, а также поведают о крымских продуктах и технике приготовления блюд. Начало каждого ужина заявлено на пять часов вечера гостям стоит прийти на мероприятие заранее, так как число мест ограничено. Первые три дня нового года будут…

НПР.Новый год уже совсем скоро, и столичный ресторан «проМясо» подготовил специальное праздничное меню. Попробовать простые и понятные блюда в авторском прочтении шефа Константина Ивлева можно, посетив заведение или заказав еду на дом. В новое меню «проМясо» вошли как классические блюда, успевшие стать визитной карточкой ресторана, так и новинки, разработанные специально к Новому году. Автор Константин Ивлев сохранил основную концепцию ресторана, согласно которой еда…

23-25 марта в Крыму пройдёт Седьмая выставка «РестоОтельМаркет» (HoReCa), посвящённая вопросам ресторанного и гостиничного бизнеса. Мероприятие нацелено на расширение этого бизнес-сегмента на территории полуострова.Организатором выставки выступил ГК «Ялта-Интурист». Предстоящее мероприятие проведут не только в целях содействия ресторанному бизнесу, но и вовлечения новых инвесторов в данный деловой сегмент.Как отмечают органиазторы, «РестоОтельМаркет» выступила удобной площадкой для обмена…

В столичном гастрономическом центре «Зарядье» началась новогодняя продуктовая ярмарка, на которой ждут не только москвичей, но и гостей города.На одной площадке собрались представители со всех уголков нашей необъятной родины. Посетители праздничного рождественского фестиваля смогут приобрести или попробовать и настоящего камчатского краба, и необычное варенье из сосновых шишек по традиционным карельским рецептам, и разнообразие продуктов, сделанных из натурального кедра, прямиком из сибирских…

НПР.Новый год уже совсем близко, и настало время продумать меню праздничного стола. Столичный ресторан «Эларджи» предлагает отметить самый ожидаемый праздник сытными и вкусными блюдами грузинской кухни.Чтобы накрыть праздничный стол, стоять у плиты весь день 31 декабря больше не нужно. «Эларджи» предлагает полноценное праздничное меню, позиции из которого можно заказать с доставкой на дом или забрать из заведения по предзаказу до шести часов вечера.В рамках новогоднего меню «Эларджи» предлагает…

В начале месяца в Ялте стартовала Зимняя сессия фестиваля «Крымские Гастрономические Сезоны», которая ежегодно проводится в городском ресторане Doctor Whisky. Попасть на ближайшее мероприятие в рамках фестиваля можно будет уже совсем скоро – 23 декабря. В этот день шеф-повар Владислав Корпусов представит вниманию общественности семь блюд. В кулинарный сет войдёт консоме из благородных белых грибов, удивительно сочетающихся с водорослями, копчёный сыр из козьего молока с…

НПР.Джазовая певица ASTA UNIVERSE DIVA презентует новую песню на сольном концерте в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО». Композиция получила название «Воспрянь, Армения!» и посвящена нелёгкой судьбе соседней страны. Asta обладает уникальным голосом, диапазон которого позволяет исполнять песни разнообразных жанров – от классического джаза до поп-рока, соула и блюза. Исполнительница, одержавшая в этом году победу в фестивале «Усадьба Джаз», покоряет слушателей своей энергетикой и чувственностью. О…

В прошедшие выходные в столице состоялся кулинарно-музыкальный фестиваль FOOD SHOW 2017, собравший 27 тысяч человек. Началось мероприятие ранним утром 2 декабря, а завершилось – к вечеру следующего дня.Уже с 10 утра гости фестиваля могли подкрепиться вкусным и питательным завтраком в ресторанном дворике. Днём посетителей ждал сытный обед, проходящий в формате дегустации, а к вечеру – неспешный ужин.Одной из ключевых и крупнейших интерактивных площадок оказалась POP-UP КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ FOOD…

Все дружно хвалят. Ладно. А раньше ведь все вместе только гриппом болели. Я месяц ждал, пока спадет ажиотаж: люблю рестораны — не люблю хайпа. Спасибо тем, кто придумал слово «хайп». Как с теми самыми суши или рваными джинсами — пока модно, носят/едят все, как только сумасшествие спадает, едят и носят те, кто действительно понимает, любит и кому идет.Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане Ku: «Все дружно хвалят. Ладно. А раньше ведь все вместе только гриппом болели. Я месяц…

На территории стереокатка, открывшегося в Парке Горького 23 ноября, появилась новая точка сети заведений «Жаровня». «Жаровня. Лапша & Рис» согреет москвичей пикантными азиатскими блюдами, приправленными оригинальными соусами и маринадами.Опубликована статья об открытии гриль-бара «Жаровня. Лапша & Рис»: «На территории стереокатка, открывшегося в Парке Горького 23 ноября, появилась новая точка сети заведений «Жаровня». «Жаровня. Лапша & Рис» согреет москвичей пикантными азиатскими блюдами,…

НПР. Кухню столичного ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» возглавил шеф-повар Никита Катышев. Новый специалист разработал свое фирменное меню, которое получило название Chief’s specialties.НПР. Кухню столичного ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» возглавил шеф-повар Никита Катышев. Новый специалист разработал свое фирменное меню, которое получило название Chief’s specialties. Работа Никиты Катышева по-настоящему разнообразна – ему доводилось быть шеф-поваром как в…

Вспомнил, что же я не завершил год назад, выложив лишь превью, пусть и по двум полноценным визитам. А этот цикл «Старой Москвы» заканчивается перед новым годом. Тогда работала лишь веранда, цвела и работала, да и ресторан только начинался, идейно и технологически. И сейчас, когда Братья заняты новым рестораном Twins Garden, как не закрыть «долги», проявив ответственный подход? Не идти же в Хайп, пока там хайп и безумие, восхищения и обмороки в березочках? Тем более за это время на Никольской…