Новости ресторанов

Выборг находится не так далеко от Санкт-Петербурга, но при этом кухня двух городов сильно отличается друг от друга. В блюдах Выборга соединяются финские и шведские традиции, так что гастрономическое удовольствие в ресторанах города вы точно получите. Рассказываем, что там попробовать. Салат «Росолли». Он готовится из свеклы, картошки, лука, морковки, яблока и соленого огурца. Поливается все сливочным соусом с лимонным соком, горчицей и перцем. Может напомнить винегрет, но отличие в соусе, а,…

Пандемия коронавируса, а после – истерия 2022 года – сделали свое дело. Люди купили столько круп, что еще несколько лет будут их поедать. Если вы хотите немного очистить свой склад гречки, рассказываем, что можно из нее приготовить. Гречневая каша. Можно приготовить на воде или разбавить уже готовую молоком. Вкус – как в детстве, калорий минимум, да еще и очень питательный завтрак. Гречка с овощами. Такое блюдо часто едят те, кто придерживаются правильного питания. В гречу можно добавить…

Если вы думаете, что вкусный милкшейк можно выпить только в ресторане за высокую цену, вы ошибаетесь. На самом деле молочный коктейль можно приготовить, в том числе дома. Рассказываем, как это сделать.Классический милкшейкВам потребуются: Ванильное мороженое – 200 г Молоко – 150 г Взбитые сливки – по вкусу Джем фруктовый – 1 чайная ложка Фрукты, ягоды – 150 г Приготовление: Охладите бокалы, поместив их в морозилку на пару часов перед приготовлением Возьмите блендер и добавьте…

Диетолог Алексей Владимирович Ковальков, руководитель Клиники коррекции веса доктора Ковалькова, в интервью «Утро-Новости» рассказал, какие продукты для нас в холодное время года действительно незаменимы и не вредны.Летом мы, жители холодной страны, предпочитаем овощи, то есть углеводы и клетчатку. А осенью и зимой предпочтения меняются в пользу еды с повышенным содержанием белков и жиров, потому что поддерживать себя в тепле нам помогают именно жиры, объяснил диетолог. Жиры сгорают в легких и…

Челябинск богат своей природой и уникальными людьми. А еще, конечно же, во время своей поездки на Урал, нельзя забывать о том, что этот регион славится своей кухней, которая не похожа ни на что. Рассказываем, что попробовать в Челябинске.1.    Уральские пельмени. Мы много раз слышали это название из телевизора, а теперь пришло время понять, чем же они уникальны. Пельмени в Челябинске подают не только из говядины, которые мы привыкли есть. Здесь большой выбор начинки. Например, оленина,…

Имбирь – это корень растения, который не только помогает в борьбе с простудой, но еще и с хандрой. Имбирь поднимает настроение, а еще способствует похудению. Рассказываем, какие напитки стоит употреблять в холодное время года, чтобы согреться и не впадать в отчаяние.1.    Чай из имбиря, меда и лимона. Напиток для тех, кто не хочет болеть. Добавляйте все эти ингредиенты, пропущенные через терку, в чай. 2.    Чай с брусникой, медом и имбирем. Еще один вариант профилактического напитка. Кроме…

Новый год – это всегда траты. Мало того, что надо купить всем подарки, так еще накрыть праздничный стол. Часто это выходит на слишком большую сумму денег. Рассказываем, на чем можно сэкономить, при этом накрыть вкусный стол.1.    Сделайте разные канапе с булкой. Можно добавить ветчину, овощи. Это будет точно сытно и вкусно. 2.    В качестве закуски на стол можно поставить перцы с добавлением творожного сыра с укропом.  3.    Мандарины в карамельном соусе. Вам всего-то придется растопить сахар…

Мурманск – город, который не только радует Северным сиянием, но еще и балует туристов своей разнообразной кухней. Рассказываем, что обязательно надо попробовать в городе во время своего путешествия.1.    Мурманская уха с крабом. Уверены, такое блюдо вы не пробовали нигде. Часто в уху кладут еще креветки и гребешки. Суп делают сливочным или же на обычной воде. Подают уху в основном в котелке. 2.    Сердце оленя. Может показаться чем-то странным, но именно олениной славится Мурманск. Здесь можно…

Лакрица – это приправа, которая обладает оригинальным ароматом. У нее запах фенхеля, а еще насыщенный вкус. В основном эту специю активно использую в Китае, Японии, Египте, Англии и в Скандинавских странах. Вкус лакрицы напоминает детский сироп от кашля, и она является незаменимым компонентом во многих блюдах.Куда добавлять лакрицу?1.    Тушеный ревень 2.    Яблоки, сливы и другие фрукты 3.    Пудинги 4.    Щербет 5.    Мороженое 6.    Крема для тортов 7.    Темные сорта пива, ликер,…

Квашеную капусту многие едят в качестве гарнира, но не каждый знает, что из этого продукта можно приготовить оригинальное блюдо, да не одно. Рассказываем в тексте, что можно сделать из квашеной капусты.ТюряВам потребуются: Белый квас – 1 литр Квашеная капуста – 200 г Репчатый лук – половина одной штуки Черный хлеб – 70 г Петрушка Приготовление: Крупно нарубите петрушку Нарежьте лук полукольцами Добавьте в холодный квас квашеную капусту, петрушку и хлеб Все перемешайте Щи с…

Пускай сосиски и не входят в топ полезных продуктов, но как вариант быстрого ужина, очень популярны. Судя по исследованиям, хорошие сосиски – то, что стоит дорого. Но всегда ли высокая цена является признаком качества? На что надо ориентироваться при выборе сосисок, рассказала порталу «Утро-Новости» Елена Мясникова, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Плеханова.На что смотреть, беря в руки пачку сосисокПроизводителей много, но доверие заслуживают далеко не все. Одни добавляют вместо…

Нельзя побывать на Камчатке и не попробовать национальные блюда этого края. А их здесь немало. Рассказываем, что отведать в своем путешествии.1.    Морепродукты. Разумеется, здесь вы найдете все самое свежее и вкусное. Это все виды рыб, которые представлены в меню, устрицы, крабы, креветки и икра. 2.    Уха из свежей рыбы. Здесь готовят это блюдо из лососевых. Оно сильно отличается от ухи, приготовленной из речных рыб. 3.    Тельное из рыбы. Это котлеты, сделанные из рыбы вместе с картофелем.…

Если вы недавно прилетели из отпуска, где каждый день ели свежие экзотические фрукты, предлагаем не останавливаться и найти такие продукты в Санкт-Петербурге и в Москве. Рассказываем, какие из них можно попробовать в больших городах России.Груши «Абат»Созревание урожая приходится на начало сентября. Более того, их даже выращивают в Подмосковье. Так что вкусная зима с грушами обеспечена.ГуаваЭто фрукт с кисловатым и сладким вкусом. Чем-то напоминает клубнику и ананас. Произрастает в основном в…

Картофельное пюре, рис, греча – все это банально и привычно. Иногда хочется разнообразить свой вечерний ужин или обед. Рассказываем, какие необычные гарниры можно подавать на стол.Гороховое пюреВам потребуются: Зеленый горошек (свежий) – 800 г Лук – 1 шт. Жирные сливки – 150 мл Молоко – 100 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление: Поставьте кастрюлю на огонь и после ее закипания засыпьте в воду соль и выложите зеленый горох. Туда же добавьте очищенный лук, а предварительно…

Пока за границу можно летать с трудом, предлагаем вам путешествовать по России. Более того, в некоторых регионах такая разнообразная кухня, что стоит отправиться туда в гастрономический тур. Рассказываем, что обязательно надо попробовать на Алтае.1.    Кан. Это кровяная колбаса, которая делается из свежей крови баранины, ее жира, молока, дикого лука и чеснока. Все это смешивается и помещается в баранью кишку и варится в воде. Может показаться пугающим, но это настоящий деликатес на Алтае. 2.  …

Праздник – вовсе не значит, что нужно постоянно стоять у плиты и половину дня перед приходом гостей готовить блюда. Рассказываем, как сократить время приготовлений, но при этом сделать так, чтобы все остались сытыми и довольными.1.    Сделайте пару салатов на стол. Это может быть одно мясное блюдо, одно – овощное. 2.    Пустите в ход все свои закатки. Например, отличным дополнением на столе будут соленые огурцы, маринованные помидоры, лечо, баклажанная икра. 3.    Нарежьте сырную тарелку и…

Если нам не отправиться в Италию, то гастрономическое удовольствие с главным блюдом этой страны можно устроить дома. Рассказываем о двух простых рецептах пасты, с которыми справится любой.Фетучини со сливочным соусомВам потребуются: Фетучини – 250 г Сливочное масло – 50 г Сливки – 100 мл Тертый пармезан – 100 г Соль, перец – по вкусу Приготовление: Отварите фетучини в воде, чтобы макароны не разварились В сотейнике растопите масло и снимите его с огня Добавьте к маслу сливки и…

Путешествия по России у нас никто не отнимал, поэтому можно отправиться в какой-нибудь интересный гастрономический тур. Например, в Калининград. Рассказываем, что обязательно надо попробовать в этом городе.1.    Клопсы. Это мясные шарики, которые пришли из Германии. Шарики из фарша варят в бульоне до состояния полуготовности. После – томят в сливочном соусе с каперсами. 2.    Флек. Это горячее блюдо, которое варится на основе говяжьего рубца. Туда добавляют большое количество специй. 3.  …

Правильное питание – это вовсе не диета, а просто соблюдение баланса и меры в еде. Правильное питание – это простая система приема пищи человеком, которая поддерживает его жизнедеятельность, здоровье и рост. Принцип правильного питания – грамотное употребление белков, жиров и углеводов.На что обращать внимание при правильном питании?1.    Женщинам стоит употреблять в сутки 2000 калорий, мужчинам – 2500 калорий. 2.    Рацион должны составлять крахмалистые углеводы с высоким содержанием…

В ресторанах часто подают салаты из семги, но почему бы их не сделать на ужин самостоятельно в домашних условиях? Рассказываем о двух простых рецептах легких салатов.Салат с семгой, шпинатом и редисомВам потребуются: Слабосоленая семга – 200 г Огурец – 1 шт. Редис – 4-5 шт. Укроп – 1 пучок Зеленый лук – 2-3 стебелька Оливковое масло – 3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Шпинат – 100 г Соль, перец – по вкусу Приготовление: Нарежьте семгу тонкими полосками…