Масленичное меню в ресторане Atlantica

Блинный торт шеф-повар Павел Тарасов готовит на основе блинов из кабачков и шпината. В качестве крема – риет из красных рыб, а украшают торт отборной красной икрой. 

Есть в меню черные блины, приготовленные с использованием чернил каракатицы. Для начинки выбрали авокадо с медово-горчичной заправкой, а сервируют блюдо камчатским крабом с красной икрой и сливочным биском с сибулетом. 

Для блинного пирога подготовили начинку из угря и трески. Для более яркого вкуса в блюдо добавили терияки и опаленного угря. 

Для любителей сладкого в меню есть блины из миндальной муки с фисташковым кремом и вишней.   

А для компании в ресторане подготовили большой блинный сет. Блины подают с различными топпингами: от камчатского краба, красной икры и мурманского лосося до кубиков спелого манго, ягодного варенья и деревенской сметаны.