Гриль-меню и настольный теннис появились на летней веранде Kalabasa

Теннисный стол во дворе Kalabasa работает по выходным и уже стал доброй летней традицией. Партию как раз можно успеть сыграть, пока на гриле готовится заказ. Сама веранда обустроена во внутреннем дворе: деревянные столы на расписных коврах, растения и шезлонги, где приятно собраться с друзьями или семьей.

За гриль-меню отвечает шеф-повар Даниил Касаткин. В нем есть хот-доги в домашней нежной бриоши: один с креветкой, шрирача-майо, тартаром из томатов, нори и сладким чили, второй, посытнее, с говяжьей щечкой, томатным рагу, сыром чеддер и луковым мармеладом (950 руб.). Прямо на огне готовят и колбаски-гриль (950 руб.), их подают с хрустящими маринованными огурцами и двумя соусами, пикантным медово-горчичным и насыщенным сырным. Отдельно стоит попробовать сырную лепешку с трюфелем (650 руб.): запеченную на гриле тортилью с начинкой из чеддера, взбитого сыра и трюфельной пасты.

Найти все это можно в ресторане-кондитерской Kalabasa на Бауманской. Летом двор с верандой превращается в отдельное место притяжения, где каждая деталь работает на общую эстетику.