Новости ресторанов
Всероссийский «Фестиваль варенья» пройдет в Подмосковье в 2013 году
16 октября 2012
«Фестиваль варенья» впервые пройдет в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» в 2013 году, на мероприятии гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам...«Фестиваль варенья» впервые пройдет в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» в 2013 году, на мероприятии гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам, фестиваль может стать одним из самых душевных в России, сообщили в пресс-службе министерства культуры Московской области.
«Фестиваль варенья»…
Дни эстонской кухни в отеле «Meriton Grand Conference & Spa»
14 октября 2012
С 17 октября по 7 ноября в кафе «Mademoiselle» и бистро «Mary», расположенных в гостинице «Meriton Grand Conference & Spa», будут проходить Дни эстонской кухни. С 17 октября по 7 ноября в кафе «Mademoiselle» и бистро «Mary», расположенных в гостинице «Meriton Grand Conference & Spa», будут проходить Дни эстонской кухни. В течение этого времени гости кафе «Mademoiselle» смогут попробовать бутерброды с килькой, зефирные корзиночки, различные пироги.
В бистро «Mary» каждый день предлагаются…
Легендарный напиток на воронежскую землю вернул отель Яр
11 октября 2012
4 октября 2012 года в ресторане отеля ЯР прошла пресс-конференция известного в России эксперта по маркетингу крепкого алкоголя Руслана Брагина. Участники поговорили о истории алкоголя в России...4 октября 2012 года в ресторане отеля ЯР прошла пресс-конференция известного в России эксперта по маркетингу крепкого алкоголя Руслана Брагина. Участники поговорили о истории алкоголя в России, обсудили напиток под названием полугар, а также поучаствовали в дегустации. В числе приглашенных были члены…
Результаты чемпионата России по обжарке кофе
8 октября 2012
27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе...27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе. Соорганизатором выступил крупнейший поставщик кофе на российский рынок Монтана Кофе. Официальный партнер Чемпионата – ЗАО Импортеры кофе КЛД.…
Олег Назаров посетил Центральное Черноземье
8 октября 2012
В рамках визита в Центральное Черноземье культовой фигуры в российском ресторанном бизнесе — Олега Назарова прошел ряд мероприятий...В рамках визита в Центральное Черноземье культовой фигуры в российском ресторанном бизнесе — Олега Назарова прошел ряд мероприятий, собравших ведущих рестораторов региона.
Олег Назаров – выпускник факультета биологии пединститута, журналист, начавший свою карьеру написанием фельетонов, автор монологов для юмористов, продюсер. В 1994 году, выкупив в издательстве…
Зарубежные гастроли российских вин
4 октября 2012
27 сентября в Лондоне состоялась презентация российских вин Discover Russian Wine, организованная компанией «Асти Групп» совместно с Торгпредством РФ в Великобритании. 27 сентября в Лондоне состоялась презентация российских вин Discover Russian Wine, организованная компанией «Асти Групп» совместно с Торгпредством РФ в Великобритании.
Торговый представитель России в Великобритании Дмитрий Лебедев рассказал гостям о состоянии винодельческой отрасли в России, перспективах развития…
_изм-е размера.jpg)
Воронежские столовые сегодня. Обзор заведений дешевого питания
2 октября 2012
В советские времена столовая была главной формой работы объектов общественного питания. Она хорошо подходила для идеологии социалистического общества...В советские времена столовая была главной формой работы объектов общественного питания. Она хорошо подходила для идеологии социалистического общества. Доступная, демократичная и дешевая, без изысков в виде дорогих авторских блюд или необычных интерьеров. Качество приготовления зависело от конкретного заведения, но в целом столовые были…
Restaurant Explorer: Ресторанный рынок Петербурга, ситуация и тренды
30 сентября 2012
Вышел сентябрьский номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer, посвященный динамике развития ресторанного рынка Петербурга, а также изучению потребительских предпочтений ресторанной аудитории. Вышел сентябрьский номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer, посвященный динамике развития ресторанного рынка Петербурга, а также изучению потребительских предпочтений ресторанной аудитории. Из наших материалов вы сможете получить уникальную аналитическую информацию,…
Открытие нового II сезона игр Лиги Сомелье
25 сентября 2012
17 сентября 2012 в ресторанах «Sevilla» и «Dans le Noir» гостиницы «Sokos Hotel Palace Bridge» (Санкт-Петербург) 11 команд-участников встретились, чтобы сразиться за звание лучшей.После финала I сезона игр Лиги Сомелье мы с нетерпением ждали продолжения, а организаторы тщательно готовились: количество команд выросло практически в 2 раза! 17 сентября 2012 в ресторанах «Sevilla» и «Dans le Noir» гостиницы «Sokos Hotel Palace Bridge» (Санкт-Петербург) 11 команд-участников встретились, чтобы…
Ведущие рестораторы Черноземья встретятся 2-3 октября
24 сентября 2012
В рамках визита одной из самых культовых фигур в российском ресторанном бизнесе - Олега Назарова - в Центральное Черноземье состоится серия мероприятий...В рамках визита одной из самых культовых фигур в российском ресторанном бизнесе - Олега Назарова - в Центральное Черноземье состоится серия мероприятий, объединившая лучших рестораторов региона.
Программа визита Олега Назарова была разработана специально для компаний индустрии, находящихся в постоянном поиске эффективных решений для развития…
С 24 по 28 сентября интенсив-курс Кадрины Айситулиной «Как открыть кафе или ресторан»
20 сентября 2012
С 24 по 28 сентября 2012 года в Санкт-Петербурге проходит авторский интенсив-курс бизнес-тренера Кадрины Айситулиной, директора Института ресторанных технологий и автора книги «Тренинги персонала в ресторане».С 24 по 28 сентября 2012 года в Санкт-Петербурге проходит авторский интенсив-курс бизнес-тренера Кадрины Айситулиной, директора Института ресторанных технологий и автора книги «Тренинги персонала в ресторане». В течение 40 часов участники смогут не только приобрести знания, необходимые для…
Обед-дегустация в «Pädaste Manor»
20 сентября 2012
Поместье Pädaste и Дом Baron Philippe de Rothschild приглашают на гостей на осеннюю дегустацию, которая состоится 5 октября.Поместье Pädaste и Дом Baron Philippe de Rothschild приглашают на гостей на осеннюю дегустацию, которая состоится 5 октября.
Roman Gazine, экспорт-менеджер Дома Ротшильда представит Chateau Clerc Milon Pauillac AC Grand Cru 5-eme Classe, 2001, которое оценят знатоки
В меню
Goats' cheese & Rautsi farm vegetables
2011 Rothschild Viognier Pays d'Oc
Cod…
Ресторан «Cha Dao» проводит бесплатные знакомства с китайским чаем
14 сентября 2012
По вторникам, четвергам и воскресеньям чайный мастер «Cha Dao» познакомит желающих с малоизвестными в Европе постферментированными чаями Тибета и провинции Сычуань, научит оценивать их вкус и аромат и расскажет об их уникальных особенностях.По вторникам, четвергам и воскресеньям чайный мастер «Cha Dao» познакомит желающих с малоизвестными в Европе постферментированными чаями Тибета и провинции Сычуань, научит оценивать их вкус и аромат и расскажет об их уникальных особенностях.
Культура…
Семинар Олега Назарова: «Как вороют в ресторане . Энциклопедия ресторанного воровства»
14 сентября 2012
Уникальный авторский семинар Олега Назарова «Как вороют в ресторане. Энциклопедия ресторанного воровства» + бонус «10 лучших ресторанных «Фишек» мира»...Уникальный авторский семинар Олега Назарова «Как вороют в ресторане. Энциклопедия ресторанного воровства» + бонус «10 лучших ресторанных «Фишек» мира».
3 октября 2012 (с 10:30 до 18.30)
Место проведения: конференц-зал Торгово-промышленной Палаты Воронежской области
(г. Воронеж, ул. Студенческая 12А)
Олег Назаров — культовая фигура в…
Семинар Олега Назарова: «Как придумать и провести в ресторане PR-акцию и вечеринку»
14 сентября 2012
Уникальный авторский семинар Олега Назарова - «Взорвем гостю мозг! Как придумать и провести в ресторане PR-акцию и вечеринку». Все о «ивентах»...Уникальный авторский семинар Олега Назарова - «Взорвем гостю мозг! Как придумать и провести в ресторане PR-акцию и вечеринку». Все о «ивентах» в системе продвижения ресторанов.
2 октября 2012 (с 10:30 до 18.30) в Липецке.
Олег Назаров — культовая фигура в российском ресторанном бизнесе. Его семинары по всей России собирают огромное количество…
Swissam сделает реальностью «ресторан мечты»
14 сентября 2012
Петербургская бизнес школа управления в индустрии сервиса Swissam проводит конкурс на получение образовательного гранта в размере 3000 евро. Петербургская бизнес школа управления в индустрии сервиса Swissam проводит конкурс на получение образовательного гранта в размере 3000 евро. На кону - обучение по программе Culinary Arts & Management в 2012-2013 учебном году.
Название конкурса - «Ресторан моей мечты». Победитель конкурса получит грант на обучение по программе Culinary Arts & Management,…
«Рестораторы» на Finam.fm
12 сентября 2012
4 сентября на московской радиостанции Финам.фм стартовал новый авторский проект Дмитрия Левицкого, программа «Рестораторы».4 сентября на московской радиостанции Финам.фм стартовал новый авторский проект Дмитрия Левицкого, программа «Рестораторы».
Программа, которая рассказывает слушателям не о ресторанном бизнесе в целом, а о людях, которые его делают. О том, как создавались и работают самые интересные, крупные и успешные проекты. О том, что сейчас модно или, наоборот, как сделать ресторан…
Шоколадные десерты. Авторский декор
11 сентября 2012
Всем профессионалам кондитерского искусства на выставке «ПИР» выдастся уникальная возможность посетить мастер-класс мастера шоколадного искусства Грегори Дуайена, шеф-кондитера Французского Гастрономического Дома Hediard. Всем профессионалам кондитерского искусства на выставке «ПИР» выдастся уникальная возможность посетить мастер-класс мастера шоколадного искусства Грегори Дуайена, шеф-кондитера Французского Гастрономического Дома Hediard. Программа обещает быть особенно интересной – Грегори…
День открытых дверей в бизнес-школе Swissam в Санкт-Петербурге
11 сентября 2012
15 сентября с 13:00 до 19:00 состоится День открытых дверей в бизнес-школе управления в индустрии сервиса SWISSAM. 15 сентября с 13:00 до 19:00 состоится День открытых дверей в бизнес-школе управления в индустрии сервиса SWISSAM. В течение всего субботнего дня легендарная учебная кухня SWISSAM, уже успевшая стать известным в Санкт-Петербурге местом проведения кулинарных мастер-классов, и конференц-залы школы радушно распахнут свои двери для всех, кто интересуется профессиональными тонкостями…
Чайное дело
10 сентября 2012
Как сделать чайный бизнес прибыльным – расскажут эксперты на выставке «ПИР».Чайные клубы сейчас на пике популярности: все больше людей стремится постичь таинство чайной церемонии и насладиться уникальными вкусами этого древнего напитка. Самое время открыть свой бизнес, а как сделать его прибыльным – расскажут эксперты на выставке «ПИР».
В рамках форума «Кофе и Чай» большой знаток чайной культуры и руководитель проекта Moychay.ru Сергей Шевелев проведет семинар «Организация чайного клуба», на…