Новости ресторанов
Турецкие чаепития в ресторане CIHAN STEAK & KEBAB
6 августа 2019
Турецкая культура тесно связана с церемониями чаепития. Теперь горячий ароматный чай с подлинным турецким гостеприимством можно будет попробовать с соблюдением всех необходимых церемоний в ресторане Cihan на Новом Арбате. Вкус настоящего турецкого чая, которым угощают на улицах Стамбула, можно ощутить благодаря специальной машине, изготавливающей те самые чаи.Тщательно отобранные листья чая проходят паровую заварку на протяжении трех-четырех часов, и уже когда наступает время подавать гостям…
Обновления в ресторане «Рыбный базар» и открытие гастробара «Клешни и ракушки»
6 августа 2019
Недавнее обновление интерьера ресторана «Рыбный базар» уже привлекает внимание. Ресторан стал более атмосферным и комфортным для отдыха. Вместе с открытием после ремонта команда заведения сразу же сделала подарок для всех гостей ― запустила специальное предложение на обеды в дневные часы. Теперь в будни с полудня и до 17:00 каждый гость может заказать любое блюдо и морепродукты из основного меню, кроме устриц, с ошеломляющей скидкой в 50%.А на первом этаже ресторана гостей ждет сюрприз. Теперь…
Конференция о векторах развития бизнеса на рынке доставки пройдет в Москве
5 августа 2019
С 10 по 11 сентября в Москве будет проходить масштабный форум-конференция, посвященный рынку доставки: «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса. Технологии, ассортимент, сервис».
На сегодняшний день достаточно перспективным направлением в ресторанном сегменте является развитие доставки.
Согласно результатам 2018 года, обороты доставки выросли более чем на 15% и перешагнули отметку в 131 млрд рублей.
Всеобщим трендом является заказ еды и продуктов домой или в офис для…
Третий Eat Market открылся в Москве
5 августа 2019
Новое гастрономическое пространство Eat Market, где можно заказывать по единому меню, открылось на территории ТРК «Океания» на Кутузовском проспекте. Заведение стало третьим в сети фуд-холлов и заняло порядка пятисот квадратов фудкорта «Океании».В Eat Market можно попробовать множество блюд итальянской, японской и азиатской кухонь, которые представлены в одиннадцати кулинарных корнерах фуд-холла. Гостям удастся распробовать авторскую пасту в ресторане Nonna Maria, блюдо из курицы,…
Кофейный бренд illy открыл серию ужинов в рамках Biennale Arte
2 августа 2019
16 июля 2019 года состоялся первый ужин от итальянского кофейного бренда illy в рамках 58-ой Международной художественной выставки Венецианской биеннале под названием «Чтобы ты жил во времена перемен». Гости ресторана Le Bombarde at Arsenale (Италия) наблюдали за творческим диалогом американского художника Кэмерона Джейми и французского повара-самоучки Ги Мартана. Их совместное искусство создания подлинных шедевров было высоко оценено публикой.Проект компании illycaffè ― это серия ужинов,…
В меню «ХЕЛОУ ПИПЛ!» появились новые яркие блюда
2 августа 2019
Для сезонных обновлений шеф-повар бистро «Хелоу Пипл!» Алексей Петриченко черпает вдохновение из общения с гостями. Не сложно догадаться, чего этим летом так не хватает москвичам ― тепла и солнца! Летние сочные краски и легли в основу новых сезонных блюд. «Меню получилось сочным, вкусным, инстаграмным», ― так отзывается о нем сам шеф. Первое блюдо, которое сначала будет сфотографировано, а потом съедено ― туна боул с киноа, бобами эдамаме, огурцами, кунжутным соусом и салатным миксом (650…
Вкус «Винного базара» теперь формирует Режис Тригель
1 августа 2019
В сети «Винных базаров» серьезные обновления. Некоторые гости уже успели отметить, что с июля блюда стали еще более сложными, яркими и насыщенными, несмотря на то, что общая концепция заведения не поменялась. Причиной смены вкуса стало подключение к команде знаменитого шеф-повара из Франции Режиса Тригеля. В новом меню четко выражаются баланс вкусов, гармоничные сочетания и весьма щедрые размеры порций.Команда «Винного базара» вместе с Режисом Тригелем провели серьезную работу в переосмыслении…
Кондитерский форум Moscow Cake Show пройдет в Москве
31 июля 2019
В начале октября в рамках выставки PIR Expo впервые будет проходить профессиональный кондитерский форум Moscow Cake Show. Здесь в период с 7 по 10 октября будут выступать порядка шестидесяти спикеров, являющихся самыми авторитетными кондитерами в России, а также приглашенные эксперты из других стран, чей опыт будет полезен для развития кондитерского дела у нас.Согласно данным исследований, Москва уже к следующему году пополнится большим количеством мини-пекарен и кондитерских, расположенных в…
Новое итальянское кафе Pizza Si открылось в Москве
31 июля 2019
Кафе-пиццерия, где можно заказать римскую пиццу и домашние пасты по-итальянски, открылось на проспекте Мира в Москве. Новое заведение открыла семейная пара Зотовых, под чьим руководством уже работают несколько популярных столичных ресторанов (Buro TSUM, Haggis Pub & Kitchen, Madame Wong) и школа пиццы Zotman.Свою первую пиццерию «Зотман Пицца Пай» была открыта Дмитрием Зотовым порядка пяти лет назад. Пиццы, которые тогда делали в этом заведении, перевернули мир москвичей благодаря пышным бортам…
Бразилия и Швеция, добро пожаловать на «Центральный рынок»
31 июля 2019
На «Центральном рынке» на Трубной открываются новые корнеры ― швейцарская кухня Raclette Corner и бразильская закусочная Lars Vegans.Raclette Corner ― абсолютно новый проект для московской публики. Заведение специализируется, как видно из названия, на блюдах, где главным ингредиентом выступает швейцарская гордость ― сыр раклетт. Раклетт ― неотъемлемая часть рациона швейцарцев в любое время года. Рецепт приготовления альпийского сыра существует уже несколько сотен лет ― за это время раклетт…
Время матча в ресторане «Турандот»
30 июля 2019
Барное меню ресторана с обликом дворца «Турандот» пополнилось пятью новинками на базе популярного чая матча. Этот порошковый чай из Японии, обладающий характерным ярко-зеленым цветом, сделал в прямом смысле зависимыми всех, кто хоть раз его пробовал. Его необычный вкус, полный бодрости, бархатистости и терпкости благодаря пудре листьев чайного дерева, придает волшебные эффекты спокойствия, силы и воодушевления, убирает ощущения слабости и тревоги.Целая коллекция матча-напитков была создана…
Цикл культурно-гастрономических экскурсий с рестораном «Шинок»
30 июля 2019
Совместный проект ресторана «Шинок» и МосПромАрта с необычными экскурсиями по территориям Пресненской Трехгорной мануфактуры станет подарком для ценителей необычных переплетений между гастрономией и архитектурой.Первой исторической справкой для гостей станет экскурсия про героев и гурманов Трехгорной Пресни. Это будет путешествие по крупнейшему текстильному предприятию Москвы с переплетением прошлого и настоящего.На экскурсии можно будет увидеть фабрику купеческой семьи Прохоровых, которая в…
В августе в Москве пройдет Фестиваль Индонезии
29 июля 2019
Со 2 по 4 августа в московском парке «Красная Пресня» пройдет Фестиваль Индонезии. Мероприятие уже 4-ый год подряд собирает тысячи поклонников культуры Индонезии, национальной кухни страны, колоритной музыки и ярких выступлений. В 2018 году фестиваль посетило более 135 000 человек, а в этом году ожидается более 140 000 гостей.Организаторы фестиваля подготовили насыщенную программу на три дня, начиная с изучения традиций Индонезии до знакомства с национальными танцами и дегустации экзотической…
Три блюда с бельгийским акцентом за 1100 рублей в Brasserie Lambic
29 июля 2019
В двух ресторанах сети Brasserie Lambic (на Гоголевском и Страстном бульварах) твердо решили взять курс на поднятие гастрономической культуры населения Москвы. Рестораны предлагают своим гостям приятную акцию: три авторских блюда от шеф-повара за 1100 рублей.Не нужно ждать повода для праздника в Brasserie Lambic ― шеф-повар ресторана приготовил для своих гостей сет из блюд, объединенных восточной тематикой. Летний сытный набор включает в себя:
Запеченный на углях баклажан с хумусом…
Крупнейший ежегодный форум «Ресторан 2019» пройдет осенью в Москве
29 июля 2019
С 15 по 17 октября 2019 года в Москве в отеле «Корстон» (ул. Косыгина, 15) пройдет «Российская неделя ресторанного бизнеса». Это первый бизнес-форум, на котором в течение двух дней будут обсуждаться все ключевые вопросы развития ресторанного бизнеса. Особый акцент будет сделан на маркетинг и бизнес-продвижение.«Ресторан 2019» ― это уникальная возможность узнать об актуальных трендах и тенденциях ресторанной индустрии, познакомиться с владельцами лучших заведений со всей России и стран СНГ, а…
В Сокольниках пройдет фестиваль кофе, чая и шоколада
28 июля 2019
Конец августа в Москве будет богат на интересные события. С 24 по 25 августа в центре парка «Сокольники» будет проходить масштабный фестиваль, в честь кофе, чая и шоколадных изделий, который станет настоящим праздником для людей любых возрастов.Каждому участнику удастся оценить особую атмосферу фестиваля, повеселиться с друзьями и узнать новую информацию о специфике кофейно-чайных напитков. На фестивале запланированы множество мастер-классов и дегустаций, активностей для детей и их родителей.…
John Newman на московском фестивале еды и музыки Delivery Fest
28 июля 2019
24 августа 2019 года в Москве в Парке Горького состоится первый фестиваль еды и музыки нового формата от Delivery Club ― Delivery Fest. На одной территории соберутся кафе, рестораны, музыканты и эксперты индустрии гостеприимства, чтобы создать для москвичей и гостей столицы яркий летний гастрономический праздник.Участников фестиваля ждет вкусная еда, яркие (в прямом смысле этого слова) развлечения и громкий концерт с популярными артистами. Обо всем поподробнее.Вкусная еда ― это:
10 кухонь…
В «Шоколаднице» появится сеть еды to go
27 июля 2019
Ряд новых заведений, предоставляющих продажу еды и напитков навынос могут появиться в Москве от группы компаний «Шоколадница». Проект уже проверяли на востребованность в ресторанах «Кофе хауз», и было принято решение о развитии отдельной сети заведений с предоставлением блюд и напитков только навынос.Открытие московских корнеров с новой концепцией планируется к началу 2020 года, но название бренда, под которым будут появляться заведения формата grab & go, ещё держится в тайне. Пресс-служба…
Черемушкинский рынок представит сицилийскую и греческую кухни
27 июля 2019
На Черемушкинском рынке теперь можно попробовать блюда сицилийской и греческой кухонь от заведений «Мир Аранчини» и «Таверна Климатория». Обе концепции объединены в единый корнер, в котором соединились дух сицилийской ростичерии и греческой таверны. Гостям откроются тайны аутентичной сицилийской кухни, пропитанной не только культурой Греции, но и лучшими особенностями других народностей прекрасного южного итальянского острова. На другой стороне корнера можно будет познакомиться с древнейшей…
Московское кафе будет готовить обеды бесплатно для пенсионеров
27 июля 2019
В начале осени планируется открытие особого кафе «Добродомик», где будут подавать бесплатные ланчи для пенсионеров. Одним из соучредителей проекта с истоками в Петербурге стал Эмин Агаларов, музыкальный исполнитель и вице-президент Crocus Group.Новое кафе будет предоставлять бесплатные обеды каждый будний день с полудня и до 16:00. В комплекс войдет салат, суп, горячее блюдо и напиток, и получить его можно будет, предъявив удостоверение пенсионера.Есть вероятность, что проект «Добродомик» будет…