Новости ресторанов
Первый Bazar Family Fest пройдет в августе на крыше
26 июля 2019
В первый день последнего летнего месяца пройдет грандиозное для ресторанного холдинга Bazar Family событие. Создатель ресторанной семьи из «Винных базаров», «Игристого» гастробара и бара «Танцы food&people» Евгения Качалова собирает друзей, чтобы отлично повеселиться на собственном фееричном мероприятии в формате Open air на крыше.Bazar Family Fest rooftop ― станет мероприятием про свободный дух, летние настроения и настоящий отдых в живописном столичном месте, прямо на крыше с прекрасными…
Сезонные овощные блюда в гастроцентре «Зарядье»
26 июля 2019
Гастроцентр «Зарядье» подготовил для гостей несколько сезонных новинок с главными ингредиентами: кукурузой и горошком.Основное меню пополнилось двумя новыми закусками, где сезонные овощи добавляют блюдам пикантности с особым вкусом. В сочном чебуреке с начинкой из краба кукуруза оттеняет мясо своей сладостью, а в сытном и полезном салате с кальмаром кукуруза на пару с горошком выступает ключевым элементом.Среди новинок можно оценить нежнейший кремовый суп из краба с кукурузой. А тем, кто…
Ресторан UHVAT на Трехгорке объявил открытым сезон лисичек
26 июля 2019
В меню ресторана UHVAT появился дополнительный раздел, посвященный вкусным и полезным сезонным грибам лисичкам, которые стали основой для нескольких интересных блюд.Каждому грибнику известно, что своеобразной летней «верхушкой» является начало сезона лисичек. Народные поверья гласят, что эти грибы появляются точно после солнцестояния и к Петрову дню можно уже собрать их первый серьезный урожай.Шеф-поваром «Ухвата» Виктором Белеем было подготовлено особое меню с добавлением сезонных продуктов,…
Гавайский поке в Prime: сезонное обновление
25 июля 2019
Сеть кафе с фокусом на активном образе жизни Prime запустила для своих гостей меню с вариациями гавайского суперфуда ― поке.Умело введенная в концепцию Prime категория быстрой «медленной еды» подразумевает, что быстрая пища не всегда бывает вредной. Любое из порядка ста заведений сети кафе предложит гостям сбалансированную по необходимым нутриентам еду с натуральным и естественным вкусом, к которой предъявляются высочайшие требования качества.Slow фуд в Prime ― это качественная и вкусная…
Барный кластер в будапештском стиле появится в Москве
25 июля 2019
Совсем скоро в Москве на Новодимитровской улице может появиться серия «руинных баров». На территории здания «Молодой гвардии» будет располагаться ряд баров в «руинном» стиле, как это уже реализовано в Будапеште.Там такой формат весьма популярен среди местных жителей и гостей города и является своеобразным «местом силы» и притяжения благодаря необычной концепции. Руинные бары располагаются в старых особняках и среди заброшенных построек, в них обычно проходят одни из самых атмосферных и…
Рестораны «Сыроварня» запустили новое меню с солнечными лисичками
25 июля 2019
С наступлением сезона лисичек бренд-шефом ресторанов «Сыроварня» Сергеем Носовым было подготовлено обновленное меню с четырьмя новинками с этими полезными и солнечными грибами.Например, это блюдо будет знакомо всем почитателям классики родом из детства. Сочетание ароматного жареного картофеля со вкусом молодого лука и чеснока вместе с нежными лисичками подадут с деревенской сметаной. Картошку можно заменить пастой из спагетти, к которым лисички станут отличным дополнением.А те, кто предпочитает…
«Интересный» ресторан и академия – участник FOOD SUMMER FEST в «Океании»
24 июля 2019
27 июля ресторан и академия «Интересный» примет участие в фестивале FOOD SUMMER FEST, который пройдет на четвёртом этаже торгово-развлекательного центра «Океания» (Кутузовский проспект, 57). Мероприятие будет длиться с 12:00 до 18:00.Приглашенный гость – шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии Илья Лазерсон. Кульминация дня – приготовление двадцатиметрового сэндвича. «Интересный» ресторан и академия выступит с программой мастер-классов. В кулинарной студии проекта…
«Русалочка Суши» – новый проект в пространстве One door community
24 июля 2019
В One door community на Новослободской, 16А, по соседству с рестораном Meat Puppets открылось новое японское мини-кафе «Русалочка Суши». Создатели и идейные вдохновители проекта – Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко – решили воссоздать в центре Москвы городскую закусочную японской кухни, которую легко можно отыскать на многолюдных улицах Токио или Киото.Суши «Русалочка» полностью передает атмосферу типичной для Японии уличной закусочной с минималистичным дизайном, 30 посадочными местами,…
Рамен-баттл и серия поп-ап ужинов в баре KU на Большой Грузинской
24 июля 2019
На этой неделе в Москве проходит Eat Film Festival ― международный кино-фестиваль о гастрономической культуре. 26 июля (пятница) в рамках фестиваля покажут фильм «Раменхеды», рассказывающий о том, как лапша с бульоном ― рамен ― стала культовым блюдом в японской культуре.Перед премьерой на крыше Центрального рынка пройдет гастрономический баттл двух шефов: Вадима Малькова ― бренд-шефа [KU:], и Филиппа Инрайтера ― шефа и совладельца самого популярного рамен-хауса в Копенгагене Slurp Ramen…
Гавайский поке в Prime: сезонное обновление
23 июля 2019
Сеть кафе с фокусом на активном образе жизни запустила для своих гостей меню с вариациями гавайского суперфуда ― поке.
Поке с лососем
Умело введенная в концепцию Prime категория быстрой «медленной еды» поясняет, что быстрая пища не всегда бывает вредной. Любое из порядка ста заведений сети кафе предложит гостям сбалансированную по необходимым нутриентам еду с натуральным и естественным вкусом, к которой предъявляются высочайшие требования качества.Slow фуды в Prime ― это качественная и…
Барный кластер в будапештском стиле появится в Москве
23 июля 2019
Совсем скоро в Москве на Новодмитровской улице может появиться серия «руинных баров». На территории здания «Молодой гвардии» будет располагаться ряд баров в «руинном» стиле, как это уже реализовано в Будапеште. Там такой формат весьма популярен среди местных жителей и гостей города и является своеобразным «местом силы» и притяжения благодаря необычной концепции. Руинные бары располагаются в старых особняках и среди заброшенных построек, и в них обычно проходят одни из самых атмосферных и…
Рестораны «Сыроварня» запустили новое меню с солнечными лисичками
23 июля 2019
С наступлением сезона лисичек бренд-шефом ресторанов «Сыроварня» Сергеем Носовым было подготовлено обновление меню сразу четырьмя новинками с этими полезными и солнечными грибами.
Спагетти с лисичками
Например, это блюдо будет знакомо всем почитателям классики родом из детства. Сочетание ароматного жареного картофеля со вкусом молодого лука и чеснока вместе с нежными лисичками подадут с деревенской сметаной. Картошку можно заменить пастой из спагетти, к которым лисички станут отличным…
Tapas Bar Barceloneta запускает завтраки в «ДЕПО»
22 июля 2019
Завтракать в московском фуд-молле «ДЕПО» на Лесной, 20, одновременно и здорово, и сложно. Здорово ― потому что начать утро здесь можно с кухни практически любой страны мира, сложно ― остановить выбор на одном завтраке, который предлагают одновременно 75 корнеров, практически невозможно. А еще и сочинский гастрономический проект Tapas Bar Barceloneta присоединился к армии корнеров с сытными завтраками ― как быть?Ответ прост: поставить цель и попробовать все! А начать, конечно, с завтраков в…
Кошерный завтрак в сундуке от PINHAS
21 июля 2019
Фабрика-кухня PINHAS вводит в свой ассортимент кошерной продукции новый продукт ― сундучок с полезной и здоровой пищей. Сундучки кошерного питания от Pinhas ― это особое удовольствие и полный восторг для тех, кто уже попробовал тщательно подобранные свежие блюда.В гастрономическом наборе собраны самые разнообразные блюда для полезного завтрака, обеда или перекуса: салат «Овощной»; семга с мятой; хумус; сырная тарелка с грецким орехом, красной смородиной, каперсами и маслинами; авокадо с яйцом;…
Новый бар Touch of Matcha в Москва-сити
20 июля 2019
Создатели «Героев» и J’Pan открыли новое заведение, отсылающее гостей к месту матча-силы.На территории Москва-сити открылся новый бар с выстроенной вокруг любимого многими японского суперфуда ― чая матча.Стоит отметить, что в баре Touch of Matcha нельзя будет найти посредственные варианты: для гостей здесь подается лучший матча, который был отобран со всех уголков Японии.И особенностью нового бара является именно огромный выбор грейдов чая помимо стандартной карты матча-напитков.Меню сделано в…
В ресторане Cook`kareku появился новый «завтрак регбиста»
20 июля 2019
В ресторане Cook`kareku на Садово-Кудринской, где завтраки подают круглосуточно, регулярно радуют своих гостей интересными вариациями завтраков. В этот раз удивить гостей команда ресторана решила, объединившись с Федерацией регби России. В меню можно найти новое «спортивное» предложение ― «Завтрак регбиста».Впервые завтраки вокруг света разбавила такая «профессиональная» новинка. Утренняя трапеза разрабатывалась шефом Александром Погодаевым вместе с медицинской службой Федерации регби в России.…
На Трехгорной Мануфактуре открылся новый ресторан ICHU
19 июля 2019
Москве не хватало именно этого ― латиноамериканской кухни, экзотических коктейлей, тропической цветущей веранды и танцевальных мастер-классов по ча-ча-ча, танго и пасодоблю. Теперь все это можно найти в центре столицы ― на Трехгорке открылся новый ресторан современной латиноамериканской кухни ICHU (Рочдельская, 15, стр. 1).Столичный ICHU ― ресторанный проект из Китая. В Россию новый ресторан привезла из далекого Гонконга ресторатор Людмила Яблочкина. «Ичу» с перуанского ― трава, которая…
В грузинском винном баре Megobari и ресторане Оджахури проходит фестиваль хинкали
19 июля 2019
В ресторане Оджахури на Садовой-Черногрязской и грузинском винном баре Megobari на Маросейке шеф-повара решили порадовать москвичей и гостей города фестивальным меню. Посвятили небольшой гастро-праздник самому важному блюду грузинского народа ― хинкали.У бренд-шефа ресторанной группы Guliani Group Бадри Лемонджава и хинкали-шефа Уча Георгберидзе получилось несколько авторских вариаций этого ароматного грузинского лакомства. Шефы поэкспериментировали с формой хинкали, начинками и подачей. Вот…
Грузинское кафе Tsomi появилось на Центральном рынке
19 июля 2019
Корнер Tsomi от ресторанной группы Guliani Group пополнил гастро-пространство Центрального рынка на Трубной. Здесь это уже вторая точка Tsomi. Напомним, первое кафе с февраля работает в гастро-маркете «ДЕПО. МОСКВА».Посетители любят Tsomi за грузинскую национальную выпечку, ароматные хинкали и тбилисские сладости. Tsomi ― это 4 хита грузинской кухни из теста («цоми» переводится с грузинского как «тесто»). В меню представлены аджарские лодочки из тонкого хрустящего теста, сладкие пончики, всеми…
Сезон лисичек в ресторане Sixty
18 июля 2019
Яркие рыжие грибы ― лисички ― покоряют московские рестораны. Грибной сезон в самом разгаре, поэтому шеф-повар панорамного ресторана Sixty (Пресненская наб., 12) не теряет времени и предлагает гостям башни «Федерация» делового квартала «Москва-Сити» попробовать новые блюда с лесными грибами в ресторане на 62 этаже.В традиционное блюдо с лисичками ― жареный картофель с грибным гарниром (870 рублей) ― шеф-повар Sixty добавляет авторские штрихи. Молодой картофель, ароматное масло, свежий чеснок,…