Новости ресторанов
Соревновательный бум на МСТЕ–2015!
24 августа 2015
Лучшие представители индустрии кофе продемонстрируют непревзойденный уровень мастерства в рамках чемпионатов выставки Moscow Coffee and Tea Expo 2015, которых в этом году будет целых пять!
Лучшие представители индустрии кофе продемонстрируют непревзойденный уровень мастерства в рамках чемпионатов выставки Moscow Coffee and Tea Expo 2015, которых в этом году будет целых пять! Самые творческие и сплоченные команды кофеен со всей России будут бороться за главный приз — поездку на кофейную…
Осенний урожай в ресторане «Sixty»
24 августа 2015
В главных ролях сезонного меню «Sixty» томаты и молодая кукуруза.
Ресторан «Sixty»
Москва, Пресненская наб., 12
(495) 653-83-69
Пока в московских ресторанах наблюдается повышенная концентрация блюд из арбузов и лисичек, шеф-повара Карло Греку и Гиви Хатисов решили сосредоточиться на других осенних специалитетах. В главных ролях сезонного меню «Sixty» томаты и молодая кукуруза, а на повестке гастрономического дня сразу пять блюд: от закуски до десерта.
Вынося за скобки…
Конкурс «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга»
24 августа 2015
С 20 по 23 октября любой желающий сможет доказать свой профессионализм в сфере торговли и услуг. В эти дни в Манеже Кадетского корпуса пройдет шестой ежегодный конкурс «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга».С 20 по 23 октября любой желающий сможет доказать свой профессионализм в сфере торговли и услуг. В эти дни в Манеже Кадетского корпуса пройдет шестой ежегодный конкурс «Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга».
Доказать свой профессионализм и…
Ресторанный критик: отзыв о кафе «Семь сорок»
24 августа 2015
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Семь сорок» (Москва, Малая Бронная ул., 4).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Семь сорок»: «…Куриная шейка фаршированная (320 руб.) - четыре части «трубки», три крема (какие они современные, не ортодоксальные), кремА - как люблю, с понятными ролями свеклы и перцев сладких, слабой соли огурец. Очень понравилась кожа шеи, то состояние, вроде простое, а надо приготовить так…». Читать рецензию целиком.
Адрес кафе «Семь…
Новое меню ланчей в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki»
21 августа 2015
НПР. В ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki», расположенном в историческом центре Хельсинки по улице Sofiankatu 2, по будням с 11:30 до 14:30 вы сможете отведать горячие блюда домашней кухниНПР.
В ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki», расположенном в историческом центре Хельсинки по улице Sofiankatu 2, по будням с 11:30 до 14:30 вы сможете отведать горячие блюда домашней кухни, выбор которых меняется ежедневно и обильные горячие бургеры по цене 12,70 евро за порцию. Одно из двух горячих…
Еще немного лета в ресторане «Ноев ковчег»
20 августа 2015
В «Ноевом ковчеге» предлагают попробовать несколько новых блюд, которые шеф готовил к лету.
Ресторан «Ноев ковчег»
Москва, Малый Ивановский пер., 9
(495) 917-07-17
До конца лета 10 дней, а значит, шеф-повара уже начали подготовку осенних меню. Горячие супы и глинтвейны вот-вот ворвутся в новостные ленты, ну а пока мы все ждем — есть отличная возможность пройтись еще раз по «летникам» ресторанов.
В «Ноевом ковчеге», например, предлагают попробовать несколько новых блюд,…
Кафе «Юлина кухня»: завтраки и новый бренд-шеф
20 августа 2015
Этим летом кухню сети «Юлина Кухня» возглавил новый бренд-шеф, сербский повар Никола Весич. Вместе с Юлией Высоцкой они готовят изменения в основном меню и вводят меню завтраков.Этим летом кухню сети «Юлина Кухня» возглавил новый бренд-шеф, сербский повар Никола Весич. Вместе с Юлией Высоцкой к сентябрю 2015 года они готовят изменения в основном меню и вводят меню завтраков.
С 1 сентября начинать день с завтрака в кафе «Юлина Кухня» можно будет во всех заведениях сети домашних кафе Юлии…
Арбузные дни «Прожектора»
20 августа 2015
«Прожектор» не остался в стороне от всеобщей бахчевой лихорадки: в меню рестобара появилось несколько блюд из арбуза и дыни.
Ресторан «Прожектор»
Москва, Славянская пл., 2/5/4, стр. 3
(495) 788-06-06
У московского августа арбузное настроение. «Прожектор» не остался в стороне от всеобщей бахчевой лихорадки: в меню рестобара появилось несколько блюд из арбуза и дыни.
При желании в «Прожекторе» можно полноценно пообедать исключительно бахчевыми. Для начала заказываем закуску —…
Сезон варенья в ресторанах «Buono» и «Christian»
20 августа 2015
Кристиан Лоренцини, шеф-повар «Buono» и «Christian», подготовил свою версию варенья в рамках фестиваля варенья «Московское лето».В августе в Москве традиционно проходит фестиваль варенья «Московское лето». Целую неделю улицы столицы будут украшать тематические арт-объекты и инсталляции, на ярмарках можно будет попробовать и купить десятки видов варенья и фруктовых сладостей.
Кристиан Лоренцини, шеф-повар «Buono» и «Christian», подготовил свою версию «московского варенья»: до 23 августа все…
Традиционный корейский фастфуд в кафе «The Лапша»
19 августа 2015
С 13 августа в кафе «The Лапша» новая позиция в меню — традиционный корейский пирожок ПянСе.
Кафе «The Лапша»
Москва, Сергия Радонежского ул., 29-31
(985) 964-60-60
С 13 августа в кафе «The Лапша» вы сможете попробовать новою позицию в меню — традиционный корейский пирожок ПянСе.
Родина этого уникального блюда — Дальний Восток. В состав ПянСе может входить капуста, мясной фарш, рыбный фарш, лук, чеснок и чёрный перец. Сам пирожок не жарится, а готовится на пару. Сейчас…
Конференция РБК «Рестораны, которые нас вдохновляют»
19 августа 2015
От лица медиахолдинга РБК рады пригласить Вас на конференцию по ресторанному бизнесу «Рестораны, которые нас вдохновляют», которая состоится 18 сентября 2015 года.18 сентября 2015 г., Москва, Студия Culinaryon
От лица медиахолдинга РБК рады пригласить Вас на конференцию по ресторанному бизнесу «Рестораны, которые нас вдохновляют», которая состоится 18 сентября 2015 года.
В рамках конференции ведущие эксперты рынка, шеф-повара и рестораторы расскажут о том, произошел ли в 2015 бум в…
У Вас есть уникальная возможность получить скидку на семинар «Управление кухней ресторана»
19 августа 2015
Во время регистрации на сайте или по телефону, укажите кодовое слово «allcafe» и получите скидку в размере 20%.Во время регистрации на сайте или по телефону, укажите кодовое слово «allcafe» и получите скидку в размере 20%.
16 сентября, Санкт-Петербург, семинар «Управление кухней ресторана»
Каждый управляющий ресторана задает одни и те же вопросы!
Где кухня теряет деньги?
Как успеть убедиться в 100% качестве каждой заготовки и каждого уходящего блюда в зал
Какую роль играет…
Самое «вкусное» событие лета: фестиваль варенья в «Нияме»
19 августа 2015
НПР. По всей Москве проходит фестиваль «Московское лето. Фестиваль варенья». «Нияма» присоединяется к сладкому событию и ждет в гости на праздник ягодного изобилия гурманов и сладкоежек.НПР.
По всей Москве проходит фестиваль «Московское лето. Фестиваль варенья». «Нияма» присоединяется к сладкому событию и ждет в гости на праздник ягодного изобилия гурманов и сладкоежек. В период фестиваля во всех ресторанах вас ожидают солнечные летние лакомства: аппетитные дрожащие желе, насыщенные…
.jpg)
Пять новинок от Адриана Кетгласа в «Grand Cru»
18 августа 2015
Под конец лета Адриан Кетглас решил порадовать нас новыми оригинальными блюдами, которые уже можно попробовать в винном баре «Grand Cru».
Винный бар «Grand Cru»
Москва, Малая Бронная ул., 22
(495) 650-01-18
Под конец лета Адриан Кетглас решил порадовать нас новыми оригинальными блюдами, которые уже можно попробовать в винном баре «Grand Cru».
Адриан мастерски владеет искусством сочетания ингредиентов. Данное умение он с легкостью демонстрирует на таком блюде, как палтус с…
«Zafferano»: квартет десертов
17 августа 2015
В ресторанах «Zafferano» появились четыре сладкие новинки с азербайджанским акцентом.В ресторанах «Zafferano» появились четыре сладкие новинки с азербайджанским акцентом.
Подсластить будни или уик-энд здесь предлагают шоколадным бисквитом с фундуком под апельсиновым соусом (360 руб.) и сырным десертом с тыквой и шариком ванильного мороженого (360 руб.). Если мысли о диете превыше всего, можно ограничиться легкими, но при этом не менее вкусными лакомствами – пряным яблоком, запеченным с…
Яблочная пора в сети кафе «Вареничная №1»
17 августа 2015
В преддверии Яблочного Спаса 19 августа в сети домашних кафе «Вареничная №1» наступила горячая пора: у бренд-шефа Алёны Солодовиченко наготове десяток рецептов блюд с участием яблок.В преддверии Яблочного Спаса 19 августа в сети домашних кафе «Вареничная №1» наступила горячая пора: у бренд-шефа Алёны Солодовиченко наготове десяток рецептов блюд с участием яблок, и она спешит поделиться ими с гостями в своем новом сезонном предложении.
Августовское меню посвящено не только Яблочному Спасу, но…
Неделя испанской кухни в «Shakti Terrace»
17 августа 2015
С 17 по 23 августа ресторан «Shakti Terrace» приглашает гостей на гастрономический фестиваль, посвящённый кухне Испании.С 17 по 23 августа ресторан «Shakti Terrace» приглашает гостей на гастрономический фестиваль, посвящённый кухне Испании. Различные виды салатов с хамоном, гаспачо, паэлья с креветками, мидиями и кроликом, пинчесы а также другие блюда испанской кухни представлены в специальном фестивальном меню в сочетании с винами Испании.
А в среду, 19 августа, пройдет гастрономический…
Ярмарка «Кофе и Чай»
17 августа 2015
11-13 сентября 2015 г. в парке «Сокольники» уже во второй раз пройдет Вкусная Ярмарка «Кофе и Чай».Предстоящей осенью, 11-13 сентября 2015 г., в парке «Сокольники» уже во второй раз пройдет Вкусная Ярмарка «Кофе и Чай».
В течение трех дней посетители парка смогут ознакомиться с лучшей продукцией производителей кофе и чая, выпечки и кондитерских изделий не только из России, но и дальнего зарубежья, а также приобрести её. Как и в прошлом году, не обойдется без увеселительной и образовательной…
Арбузно-дынное настроение в «Ribambelle»
14 августа 2015
В семейных ресторанах «Ribambelle» шеф-повар Михаил Кукленко подготовил специальное предложение, дополнив основное меню блюдами из дыни и арбуза.Московское лето перевалило за «экватор» и официально наступил долгожданный сезон бахчевых культур. В семейных ресторанах «Ribambelle» шеф-повар Михаил Кукленко подготовил специальное предложение, дополнив основное меню блюдами из дыни и арбуза. Пробуем главные бахчевые продукты месяца в следующих сочетаниях:
Арбуз с козьим сыром и мятой (420 руб.)…
Ресторанный критик: отзыв о кафе «Крабстер»
14 августа 2015
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Крабстер» (Москва, Арбат ул., 6/2).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Крабстер»: «…Врапы с гребешком и беконом (280 руб.) - на вид толстый сверток, страшно кусать. Оказывается он воздушный и легкий. Мягкая лепешка, почти не чувствуется, зеленые листья, полоска кубиков солёного бекона, шесть гребешков «в тонусе», и самое сопротивляющееся хрустом - цветная капуста молодыми соцветиями. Рангуны (280 руб.) - идеальная закуска.…