С миру по нитке
Интересные факты, занимательные истории, биографии великих... ресторанов и напитков. Чуть-чуть слухов, немного сплетен, в общем... «с миру по нитке...»
Владельцам ресторанчика, расположенного в британском городке Кейворт, удалось не просто удивить своих клиентов, но создать уникальный информационный повод, а заодно совершить настоящую революцию в ресторанном бизнесе.
История создания знаменитого вологодского масла – гордости отечественного маслоделия, которое, кстати, не имеет к Вологде ни малейшего отношения...
Сколько может стоить килограмм самого дорогого в мире картофеля? Чтобы назвать правильный ответ, нужно либо знать его, либо обладать большим воображением. Предлагаем вашему вниманию выдержку из списка, в который, помимо упомянутого картофеля, угодили самые дорогие в мире гамбургер, салат, кофе...
Известно, что в XIX веке калачи замораживали в Москве и везли их в Париж, где подавали как свежеиспеченные...
Наблюдая, как изысканные французы с помощью вилки макают грибной пирог в мясной соус, кулинар с горечью думал, что время русской кухни во Франции еще не настало...
Знаменитая гурьевская каша, известная далеко за пределами России, получила свое имя в честь графа Гурьева, который, однако, вовсе не являлся автором этого рецепта...
В городском фольклоре XIX века появились фразеологизмы: «Чай, что чрез него Кронштадт виден» или просто «Кронштадт виден». Как вы догадываетесь, речь шла о совершенно прозрачном жидком чае.
На входе во многие петербургские ресторанчики висела табличка: «Поставщик его императорского величества». Ее происхождение объяснялось просто...
Первые петербургские клубы возникли благодаря англичанам. Купцы из туманного Альбиона взяли в привычку еженедельно собираться в одной из гостиниц.
Тогда же в мелких ресторанчиках блюдам в целях рекламы стали давать квазинациональные наименования. Так появились баранина по-турецки, суп-пюре по-гамбургски, плов по-бухарски, цыплята по-провансальски, биточки по-казацки, борщ по-литовски и другие блюда, в целом вкусные, но имеющие мало общего с национальными кухнями этих народов:...
В конце концов, иностранные фирмы, отправляя своих туристов в СССР, были вынуждены включить в свои проспекты особое предупреждение об осторожном обращении с котлетами по-киевски...
После торжественной части начинается повальное веселье, подогреваемое большим количеством спиртных напитков, и когда большинство становятся основательно пьяными, наступает «гвоздевой момент» программы: прыганье с моста в Темзу, которая протекает через Оксфорд...
По обычаю вельмож того времени граф, живший в Одессе, держал у себя «открытый стол». Это означало, что любой образованный и прилично одетый человек мог зайти на обед прямо с улицы, без всякого приглашения и даже личного знакомства с графом...
При раскопках поселения в горах Северного Ирана были обнаружены затвердевшие остатки, пожалуй, самого старого вина из найденных в мире...
Крестьяне верили, что отведавший «дьявольский фрукт» отправится прямиком в ад. Даже образованные люди относились к нему с опасением: например, советовали есть «пообвядшим», считая, что свежий картофель ядовит, или рекомендовали варить его с добавлением... негашеной извести...
На аукционе «Кристи» в Лондоне в 1985 году за бутылку кларета «Шатолафит», выпуска 1787 года, было уплачено 105 тысяч фунтов стерлингов...
Площадь его зала превышает площадь четырех футбольных полей (3,34 га), он может одновременно принять 5000 клиентов...
В этот день, по традиции, студенту неприлично было оставаться трезвым, а московской полиции запрещалось забирать пьяных студентов в участок, что бы они ни натворили. Более того, полицейским городовым и извозчикам предписывалось в этот нередко очень морозный день обязательно подбирать на улицах упившихся до потери способности ходить «господ студентов» и, «бережно усадив в экипаж», доставлять их бесплатно (!) домой...
Создатели подводных отелей могут опередить строителей подводных научных баз в освоении морского дна. Во всяком случае, проекты первых - производят большее впечатление, а главное - находят инвесторов
Один из самых необычных в мире отелей открылся на крыше галереи современного искусства в Лейпциге . Hotel Everland располагает роскошным, но всего одним номером.
Предприниматель из штата Висконсин соединил современные интернет-технологии с принципами фаст-фуда и создал необычное предприятие "Сверхбыстрая пицца"
"Пилотируемый" насекомыми масштабный прототип орбитального надувного отеля Genesis-1 успешно вышел на орбиту
В центре Лондона вскоре должен открыться необычный Yotel, который его создатели называют самой радикальной концепцией отеля за последнее время.
Команда из тридцати испанцев во главе с архитектором Ксавьером Клормонтом решила изобрести первую в мире космическую гостиницу
Владелец сети лондонских магазинов Harrods хочет построить отель в стиле загородного дома с 50 спальнями, магазином и рестораном на платформе у восточного побережья Шотландии к 2008 году.
Посетители этого заведения могут за 15 минут скачать себе файл, эквивалентный DVD-версии энциклопедии Britannica, с её 19 тысячами иллюстраций, 629 аудио— и видеозаписями и 100 тысячами статей.
На что будет похож отель середины нынешнего века? Будет ли он плавать или летать, заменят ли роботы администраторов и горничных? Масса архитекторов и инженеров предлагает необычные решения.
В центре города Линц, прямо на газоне парка, открылся необычный "Парк Отель" — ряд "диогеновых" бочек, предоставляющих всем желающим кров.
Громадный воздушный корабль, ставший роскошной летающей гостиницей, переносит 250 богатых пассажиров через континенты и океаны. На борту корабля-отеля длиной в два футбольных поля есть всё. Включая рестораны и казино
Вместо того, чтобы пить кофе из пакетика у себя за рабочим столом, нужно воспользоваться кнопкой "кофе", которая имеется на панели вызова этого необычного лифта.
Две американские компании готовы выпустить на рынок первую в мире самоохлаждающуюся банку для напитков
Австралийские исследователи, заинтересовались актуальной проблемой постоянно исчезающих чайных ложек, провели эксперимент
Во многих новостных лентах появилось сообщение, что в Вене, в знаменитой башне Donauturm, организовали мини-отель на высоте 152 метра, но в котором может остановиться только одна пара в сутки
Бельгийская компания Fun Group предлагает клиентам "Обед в небе" - трапезу за столом, висящем на высоте 50 метров.
Любопытный отель - входит в десятку самых высоких зданий в мире. Его уникальность в том, что он так и не был достроен.
Во многих новостных лентах появилось сообщение, что в Вене, в знаменитой башне Donauturm, организовали мини-отель на высоте 152 метра. Идея богатая, но есть маленькое неудобство заселиться в отель надо в промежуток с 19 до 20 часов, а освободить номер не позднее 9:30 т.к. башня открывается для посетителей.
Это сообщение вдохновило наc узнать больше по теме высотных отелей. И вот что мы выяснили…
Коктейли, посвященные историческим событиям и выдающимся личностям. Изучая историю создания и состав самый знаменитых и популярных коктейлей, скоро можно будет изучать Всемирную историю.
Мороженое сопровождает человечество уже не одно тысячелетие. История мороженого очень древняя и увлекательная. Первое мороженое появилось не в Античной Греции или Риме, а в Древнем Китае 5 тысяч лет тому назад.
Как известно, продажи ресторанов во всем мире составляют 1,5-2 триллионов долларов в год. 500 млрд из этой суммы приходится на Соединенные Штаты. То есть сотни миллиардов долларов тратятся в роскошных ресторанах где-то в Китае, Японии, Индии, Европе, Ближнем Востоке и Африке. Журнал Forbes решил выяснить, где находятся самые лучшие и самые дорогие из этих ресторанов.
Образ официанта, олицетворяющего собой строгую и безупречную благопристойность, уходит в прошлое. В Британии в последнее время приобрела огромную популярность услуга по найму обнаженных гарсонов
Заведение Route 36 находится на высоте почти 4000 метров над уровнем моря. В таком разреженном воздухе жители городка Ла-Пас испокон веков используют листья коки для борьбы с горной болезнью.
Караоке было изобретено в Японии во второй половине XX века. Название всемирно известной забавы состоит из слова [кара] — «пустой» и [окэ] (от [о:кэсутора]) — «оркестр».
Самые экстравагантные сорта и виды пива которые только можно найти на прилавках магазинов или в ресторанах по всему миру.
Одно из самых авторитетных изданий о ресторанном бизнесе, главных тенденциях в мировой кулинарии и закулисных интригах высокой кухни – британский журнал «Restaurant Magazine» – опубликовал рейтинг лучших ресторанов мира 2007 года
Самые интересные авторы
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц
Последние комментарии
- Борис: Новые заведения для каталога - 5 284
- отзыв Galina TS о ресторане Bona Capona / Бона Капона 3
- Колонка ресторанного критика: кондитерская «Буше». Дюжина пирожных 21
- отзыв Михаила о баре Golden pint / Золотая пинта 1
- отзыв Galina TS о ресторане Гости 2
- отзыв olga59 о кофейне Happy 5
- отзыв Доброго о ресторане Portofino / Портофино 8
Сейчас обсуждают на форуме
- Новое меню в 99 pounds! 0
- Bon Bon Lingerie 0
- От чистого сердца детям. 0
- Новые музыкальные программы в ресторане "Палермо" 0
- Приглашаем всех в ресторан-кабаре "НЭП" на Музыкальное шоу «Ностальжи» 0
- Высшие кулинарные курсы для профессионалов 0
- Вывески для Ресторанов и кафе 1
- Организация клубов, ресторанов, кафе «под ключ». 1
- Помогите советом - открытие кафе 51
- Автоматизация ресторана, кафе. Кто чем пользуется? :) 29
Последние записи в дневниках
Новости для профессионалов
Поиск по порталу
Гастрономические акции
Бонусы, подарки, скидки в ресторанах
Паб «Абердин / Abeerdeen»
Пивная безлимитка
Паб «O'Hooligans / О’Хулигэнс»
Подарки от «O'Hooligans»
Кафе «Петербургская трапеза»
Подарки
Бар «Rossi's bar / Типография»
Пилим бар попалам
Ресторан «Гольфстрим»
Открытая терраса в подарок
Афиша ресторанов
Выступление джаз-банда, с 22:30 DJ's и show-girls
Комментарии: