Читальный зал
Уличный фаст-фуд (он же стрит-фуд) — относительно простое и востребованное направление общепита. При скромных вложениях этот бизнес может приносить хороший доход, но только в том случае, если каждый аспект производства тщательно проработан.Главным ингредиентом успеха в стрит-фуде, как, впрочем, и в…
В данном разделе собраны обзоры на национальные кухни народов мира. Здесь вы найдете статьи о традициях и особенностях той или иной кухни, узнаете её историю и какие рестораны пользуются популярностью в стране, а также подглядите вкусные и интересные рецепты, которые можно воплотить в домашних…
В этой рубрике мы публикуем интересные и порой нестандартные рецепты от шеф-поваров ведущих российских и зарубежных ресторанов. Приглашаем к сотрудничеству рестораторов Санкт-Петербурга и других городов России.
О том, где и как любили отдыхать петербуржцы в старину, что пивали и чем закусывали. И чем потчевали наших предков в Париже и в Баден-Бадене.
А захотите посмотреть, что читали ваши прадедушки и прабабушки - полистайте «Старые подшивки»
Этот раздел посвящен всемирно-известным ресторанным гидам. Здесь будут представлены такие уважаемые издания как «Gaultmillau» («Гомийо»), «Le Pudlo» («Пюдло»), «Le Guide Lebey» («Лебей») «Zagat Survey» («Загат Сюрвей») и многие другие… Их история, специфика, а может быть и недочеты, будут подробно…
Очень важно разбираться в напитках и уметь ориентироваться в карте вин. И не для того, чтобы «блеснуть» перед коллегами или продемонстрировать спутнице свой «изысканный вкус», а просто для того, чтобы получать удовольствие.
Увы, зачастую посетители ресторана воспитаны гораздо хуже, чем обслуживающий их персонал. Не стоит уподобляться купцам былых времен, считающих особым шиком мазать официантов горчицей. Умение вести себя в обществе - это неотъемлемая часть Вашего имиджа.
Интересные фотографии блюд
Удивительные и смешные фотографии ресторанов и гостиниц
Вывески и объявления в ресторанах
Смешная реклама о ресторанах и еде
Смешные плакаты об алкоголе и еде
«Экономьте время - читайте афоризмы» (Юрий Базылев). Отныне мы собираем коллекцию афоризмов и изречений - фраз, смешных и элегантных, забавных метафор и хороших анекдотов. И все это на тему ресторанов, кафе, гостиниц... завтраков, обедов и ужинов.
Хотя и «Нет ничего сказанного, что было бы…
Интересные факты, занимательные истории, биографии великих... ресторанов и напитков. Чуть-чуть слухов, немного сплетен, в общем... «с миру по нитке...»