new
Новости ресторанов
вчера 18:35
Открытие. «Копченый TR bar»

«Копченый TR bar» открылся на Киевской улице, в новом жилом комплексе «Империал» вблизи Московского проспекта. Открылся на благоприятном ресторанном безрыбье – вокруг практически нет мест, где предлагали бы поесть и попить, и темный фасад первого этажа сверкает ярко и призывно.

вчера 16:20
Ресторанный критик: отзыв о ресторане La vue

После пары недель «работы» ресторации начал пытаться пробраться. Как? Уж как умею. Звонил. Догадался ж не ехать. Почти день не брали трубку, и дозвониться удалось только на ресепшен отеля, на следующее утро. Ресепшен-человека услышал, он уверял, что ресторан работает и телефон исправен. С третьего раза удалось наладить связь: не брали и по внутреннему телефону. И зря старался: «Мы как бы открылись, но видовой зал опять на ремонте». Обещали через пару дней. Прошло еще пять — «нет, все еще не размещаем и не бронируем». Ладно. За пару недель вышло три обзора коллег. С упоминанием видов. Наверное, теперь-то работают? Нет, подожду еще «контрольную неделю». Или две.

вчера 13:56
Осень пришла и в ресторан «Пряности & Радости»

НПР. Теперь гости заведения смогут попробовать несколько новых блюд из утятины: паштет компоте из яблок и грудку с птитимом. На горячее шеф-повар рекомендует попробовать муксуна-гриль, приготовленного на открытом огне.

вчера 10:05
В ресторане Katyusha открылся дегустационный зал

НПР. В ресторане русской кухни Katyusha на Невском проспекте обновление: в заведении открылся большой дегустационный зал.

24 сентября 2017 12:07
Сольный концерт даст группа SEREBRO в «Мансарде»

НПР. В последнюю субботу сентября в ресторане «Мансарда» состоится сольный концерт популярной группы SEREBRO.

23 сентября 2017 12:56
В ресторане «НАША Dacha» кормят холодцом и десертами из осенних ягод

НПР. Айк Вейшторт, шеф-повар «НАША Dacha», как всегда, подготовил интересный ассортимент блюд к новому сезону. На закуску предлагает отведать классический домашний холодец и заливное из двух видов рыб.

22 сентября 2017 18:23
Обновление меню в ресторане «Москва-Пекин»

НПР. В ресторане «Москва-Пекин» обновилось меню – та часть, которая посвящена европейской кухне. Шеф-повар Жольт Плэсингер, который отвечает за европейское направление, добавил более тридцати новых блюд русской, французской, итальянской кухни.

new

Статьи, обзоры, интервью

  • Открытие
    Открытие. «Копченый TR bar»

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    «Копченый TR bar» открылся на Киевской улицев новом жилом комплексе «Империал» вблизи Московского проспекта. Открылся на благоприятном ресторанном безрыбье– вокруг практически нет мест, где предлагали бы поесть и попить, и темный фасад первого этажа сверкает ярко и призывно.

  • Ресторанный критик
    Ресторанный критик: отзыв о ресторане La vue

    Рейтинг: 25 сентября 2017 года

    После пары недель «работы» ресторации начал пытаться пробраться. Как? Уж как умею. Звонил. Догадался ж не ехать. Почти день не брали трубку, и дозвониться удалось только на ресепшен отеля, на следующее утро. Ресепшен-человека услышал, он уверял, что ресторан работает и телефон исправен. С третьего раза удалось наладить связь: не брали и по внутреннему телефону. И зря старался: «Мы как бы открылись, но видовой зал опять на ремонте». Обещали через пару дней. Прошло еще пять — «нет, все еще не размещаем и не бронируем». Ладно. За пару недель вышло три обзора коллег. С упоминанием видов. Наверное, теперь-то работают? Нет, подожду еще «контрольную неделю». Или две.

  • Интервью
    Бренд-шеф «Библиотеки вкуса» Ярослав Медведев: «Грузия - страна гостеприимства, солнца и любви, и она понятна многим нашим гостям»

    22 сентября 2017 года

    В ресторане «Библиотека вкусов» взяли курс на Грузию; с середины сентября на втором этаже действует грузинское меню, помимо блюд включающее коктейли и смузи с ярко выраженным грузинским акцентом. О новом гастрономическом направлении, необычной коктейльной карте и розыгрыше поездки в Грузию рассказали бренд-шеф «Библиотеки вкусов» Ярослав Медведев и бренд-бармен Николай Орехов.

  • Экскурсии
    Море аморе. Где в Санкт-Петербурге есть итальянское. ЧАСТЬ 2

    21 сентября 2017 года

    Щедрая Италия подарила миру Возрождение, вино и кухню с выверенными вековыми рецептами и понятными вкусами. Горячая паста и напоминающая солнце пицца, трехцветный капрезе, обаятельная легкость бытия и другие яркие краски с полуострова-сапожка нужны Петербургу сильней, чем какому-либо другому городу. Итальянских ресторанов много – итальянских-преитальянских мало. Встречайте, вечнозеленая кухня с Апеннин, по старшинству.

  • Открытие
    Открытие. Ketch Up Burgers на Комендантской площади

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    На дняхоткрылся еще один ресторан сети «Ketch Up Burgers». Это уже пятое заведение, что появилось в нашем городе. Новая точка представляет собой небольшое помещение на 38 посадочных мест, выдержаное в общем узнаваемом стиле: с мозаичным полом и использованием грубых и натуральных материалов – бетона, металла и дерева на стенах и потолке. А ещё здесь много живых растений, которые создают заведению особенную уютную атмосферу.

  • Ресторанный критик
    Путешествия ресторанного критика. Воронеж. Фоторепортаж: ГК «Заречное», «Праймбиф»

    21 сентября 2017 года

    Заканчивая этот цикл Проекта Россия, немного отклонюсь от ресторанов и натертости приборов. Во время поездки в Воронеж, не мог отказаться от «индивидуальной экскурсии» на ферму откорма и мясоперерабатывающий завод «Заречное» (тм. «ПраймБиф»). Разумеется, «критиковать» тут не получится, так что, просто фоторепортаж. Надеюсь, передам хоть часть интереса, что чувствовал.

  • Открытие
    Открытие. Кофейня «Смена»

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    Недалеко от Чернышевской, в Басковом переулке, работает новая стильная кофейня «Смена». В заведении варят как классические виды кофе, так и необычные: к примеру, здесь готовят напиток, приготовленный способом заваривания пуровер в чайниках харио и бонавита.

  • Ресторанный критик
    Ресторанный критик: отзыв о баре Holy Ribs

    Рейтинг: 20 сентября 2017 года

    Даже по меркам бара... и предыдущего проекта «Chuck» тут проще... Встреча в баре и не подразумевается, но в пабе бармен заменяет приветствующую единицу. Тут никто не поднимает голову, пока стоишь перед входом, никто не здоровается. Заходить? Даже когда некий человек приносит меню, а я сам сел, обождав, то подходит он молча. Я типа, ну и это, понимаю, бар. Мало того, это «куда хотите» странное — часть «свободных» столов оказались с резервами. Три стола заняты людьми, не бумажками Reserve в кафе этим вечером, а проблем выше крыши.

  • Экскурсии
    Море аморе. Где в Санкт-Петербурге есть итальянское. ЧАСТЬ 1

    20 сентября 2017 года

    Щедрая Италия подарила миру Возрождение, вино и кухню с выверенными вековыми рецептами и понятными вкусами. Горячая паста и напоминающая солнце пицца, трехцветный капрезе, обаятельная легкость бытия и другие яркие краски с полуострова-сапожка нужны Петербургу сильней, чем какому-либо другому городу. Итальянских ресторанов много – итальянских-преитальянских мало. Встречайте, вечнозеленая кухня с Апеннин, по старшинству.

  • Открытие
    Открытие. Винный ресторан SelfieBar

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    На Васильевском острове открылся винный ресторан SelfieBar/СелфиБар с авторской средиземноморской кухней. В меню подобраны традиционные блюда винных регионов Италии, Испании, Франции, Португалии и Нового Света, которые подчеркнут и дополнят вкус и аромат напитков.

  • Открытие
    Открытие. Jungle garden cafe

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    Гастробар «Компания» открылся осенью 2014-го против памятника поэту Шевченко на Петроградской, гастробар «Гастроли» открылся на Пестеля летом 2016-го. Для третьего своего проекта партнеры Алексей Крылов и Александр Прокофьев выбрали формат попроще и назвались кафе:возможно, по причине того, что Jungle совсем не на виду. Но, если уж ты дошагал по каналу Грибоедова до дома 18, свернул в арку напротив алтарной части Казанского собора и зашел в дверь под вывеской Jungle garden cafe, тут ты, скореевсего, и пропадешь.

  • Ресторанный критик
    Ресторанный критик: отзыв о ресторане Mapuche

    Рейтинг: 18 сентября 2017 года

    Март. Не дождались. Август. Дождались, но это не точно. После открытия в одну из еще летних пятниц опять закрылись до следующей пятницы. Такой режим работы назвать Открытием не могу. Ждал. А «Открытие» уже опубликовали. Я не про Банк сейчас. Если чё…

  • Открытие
    Открытие. Кофейня-бар «Три Бобра!»

    Дата открытия - сентябрь 2017 года

    В самом сердце тусовочного Петербурга, на Думской улице, открылась нестандартная кофейня-бар с интригующим названием «Три Бобра!».

  • Интервью
    Генеральный директор PIR Expo Елена Меркулова: «Через несколько лет настанет бум форматов нового поколения»

    15 сентября 2017 года

    Международной выставке ПИР, объединяющей профессионалов ресторанного бизнеса и специалистов в области профессионального оборудования сегмента HoReCа, в этом году исполняется двадцать лет. Генеральный директор компании PIR Expo Елена Меркулова рассказала о том, как все начиналось, о грядущей юбилейной выставке в октябре, новом поколении, русской кухне и бургерах.

  • Ресторанный критик
    Путешествия ресторанного критика. Воронеж, ресторан Studio 23

    Рейтинг: 14 сентября 2017 года

    Ресторан на 23-м этаже делового центра. Видовой и панорамный — весь этаж, четыре стороны и самый центр города. Редкий случай, когда все обещания на сайте исполняются с лихвой. Работает только вечером — с 19. И интерьер под стать.

new
Рейтинг@Mail.ru