Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Dopamine
рекомендую
Год назад казалось, я всё понял. В основе боулы — тут не надо разъяснять, как пользоваться этим меню. Пару супов добавили, пару врапов, вот и всё. Заморские названия, да, но пока не подцензурные. Если раньше корнер, в своём первом воплощении и на… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Ramen & Wok
рекомендую
Мощный оператор этот Gaijin Corners: его корнеры покрывают Площадку как паутина! В хорошем, вкусном смысле. Местный «Газпром» этот Gaijin Corners! И этот филиал — один из самых востребованных на Маркете: очень часто от прилавка небольшого по размеру… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Zarya: «завтраки и не только с 07. 55»
рекомендую
Третий этаж, сразу от лестницы, не пропустить, стенка светится «Завтраки и не только». Хороший слоган, кстати: он сразу вносит ясность, что ждать от этой «Зари», и заодно сообщает время старта. И что покупать. Я же люблю «говорящие названия», с… читать дальше
Итоги года. 2023. Часть вторая. Проблемы. Топ.
без рекомендации
Читать первую часть.
Писать очередную простыню «Лучший плакат Года» и «Лучший борщ Года» нет смысла: большинство проблем в публицистической части моего выступления повторяется из года в год:… читать дальше
.jpg)
Итоги года. 2023. Часть первая. Премии.
без рекомендации
В ноябре обратилась «Фонтанка.ру» с намерениями отнять у меня интервью. И вот в списке присланных тем первой обозначилась, по их мнению, самая актуальная. Видимо, самая обсуждаемая, что (тогда) могла привлечь максимум внимания. Ресторанные городские… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Belgian Waffles car
рекомендую
Самое интересное оформление с машинкой по центру Площадки — вы не пропустите этот бельгийский автопром! Подаривший название концепту. Тем более это вафельный корнер, совмещённый с прилавком мороженого: касса общая, удобно брать вместе — раз, ну и… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Tytto
рекомендую
С этой точки практически и началась история нашего прошлого проекта. С этого Резидента и начнём «Второй сезон». Не надо повторяться про структуру и механику работы Площадки, про все отличия. С изменениями снаружи и внутри будем знакомиться по ходу… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Фрикадельня
рекомендую
С начала проекта, уже когда начал изучать Площадку, тут появилось более пяти корнеров, но этот был первым. И с ним всё сложно. С одной стороны, то меню, с которым стартовали, видимо, было пробным и тестовым, меня почти не возбуждало, и хотелось… читать дальше
Открытие. Rockstar Dogs
На улице Солянка, 1/2 открылось новое заведение стрит-фуд формата – Rockstar Dogs.
Особое внимание в меню уделили хот-догам на булочках бриошь собственного приготовления. Есть хот-дог бургер с мясной котлетой, классика с говяжьей сосиской, острый BBQ с халапеньо и хот-дог с ростбифом вместо… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан Loona
рекомендую
Пустые (почти) у всех 16.00 понедельника, а тут 94-96% загрузки. Живая публика, почти вся приятная, несколько дней рождения, умело разнесённых мудрой хостес по большому залу, подарки (насколько после весны 2022 г. изменились магазинные пакеты, даже… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Пян-се
рекомендую
Тут совпало. И любимая, одна из любимых, корейская кухня, и прошлые визиты в другие филиалы «Пян-се» чаще радовали. Не подводили. Даже когда в «карантины» заказывал доставку, еду привезли именно из «Галереи», а последний очный поход в (другой)… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан Sangre Fresca
без рекомендации
Вроде и так все всё рассказали с лета 2022 г., и я читал про ресторан больше, чем про все другие за это время, и, по крайней мере, точно не нужны рассказы о создателях или интерьере, и так интересно сопоставить с очными впечатлениями... А ещё, а… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». YUVA
без рекомендации
Kuta Family, объединяющая три корнера на площадке, о чём сообщают нам на листовках каждого круглого подноса, и вот дошла очередь до последнего из троицы — YUVA. Про два уже писал, но и с третьим, получается, частично знаком. Про YUVA/Фо-бо в другом… читать дальше
.jpg)
Открытие. «Умами»
На улице Лужники, 24c60, рядом с Дворцом водных видов спорта открылось паназиатское бистро «Умами». Название заведения в переводе с японского обозначает «восхитительный вкус» – в азиатских странах его выделяют в отдельный, как кислый, сладкий, горький и соленый.
За кухню бистро отвечают… читать дальше
.jpg)
Боровичи. Ресторан Antonio. Продолжение
рекомендую
Полгода назад эти два ресторана стали настоящим открытием. Заведения уровня лучших в мегаполисах нашлись в городке на 50 000 жителей. А ведь «Проект Россия» позволил посмотреть в 2014-2020 годах почти 300 ресторанов, от мощных резидентов… читать дальше
Americano, The Nappe Bistro и другие открытия месяца
За последний месяц Столица пополнилась новыми гастрономическими проектами. В статье подведем итоги ноября и вспомним, какие рестораны открылись в Москве за последнее время.
Americano
Двухэтажное кафе от ресторанной группы Local Band Group на Красной Пресне, 32-34. В меню представлены… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Японский корнер/суши-бар «Косяк»
рекомендую
Удивительное место этот гастрохолл «Тишинка». Местами выглядит как угрюмое начало века, эти магазины, да и некоторые резиденты, как из другой жизни, а вот местами вполне бойкие корнеры из наших времен. Я понимаю, что вся эта культура пошла из… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Дело в сыре
рекомендую
Редкий не новый для меня корнер — уже писал по другую, более свежую точку, на другой площадке. Полгода: всё даже просто «неплохое» стёрлось, осталось только всё хорошее. А ещё томительна и долгожданна наша встреча, раз полгода мимо ходил, смотрел за… читать дальше
Открытие. Americano
На улице Красная Пресня, 32-34 открылось двухэтажное кафе Americano от ресторанной группы Local Band Group.
В меню заведения представлены блюда европейской кухни – разнообразные супы, горячие позиции, закуски, фирменные сезонные салаты и авторские блюда от шефа. Готовят большой зеленый салат… читать дальше
Путешествия из Петербурга в Москву с MYS. Ресторан Narnia
рекомендую
Давно не был в ресторане, который можно сравнить своей популярностью из петербуржцев, конечно, только с летним Aster’ом и Rene. Аншлаг в полдень воскресенья, когда заедают, доедают, допивают завтраки и уже заказывают по основному немаленькому меню.… читать дальше