Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Bổ
рекомендую
«Bổ – сеть вьетнамских кафе. Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей. Блюдо, ради которого в кафе неизменно много гостей, –традиционный суп Phở (Фо)». Наверное, на каждой современной… читать дальше
Ресторанный критик находит минусы и в Bourgeois Bohemians
уникально, заслуживает отдельного посещения
Раз в полтора года стараюсь посещать знаковые, уже знаковые, трехзвёздочные места. Писать про идею, награды, статус или интерьер нет необходимости. Надо начинать заказ.
Хлеб с маслом и двумя видами соли есть в «подвале» меню, но предлагают… читать дальше
Ресторанный критик ценит Umami
очень рекомендую
Не был полтора года, полтора года с открытия в марте 2022-го. Слышал только хорошее, видел в окошках только хорошее — полный зал, как ни пройду. Но пора проверить самому, не врут ли корреспонденты, не врут ли глаза.
Днём спокойная половина… читать дальше
Открытие. The Lobby Bar
В центральном фойе жилого комплекса Familia на Петровском проспекте, 22/2 открылся ресторан The Lobby Bar. Основная идея проекта – воплощение концепции классического лобби-бара для жителей дома.
Ресторан открыла Екатерина Гарюткина, The Lobby Bar стал ее первым самостоятельным… читать дальше
Ресторанный критик изучает QR Пирс 28
рекомендую
Поделившись в сторис шоком от краткого визита в бар «38 узлов» на Гороховой, получил от дорогих читателей наводку. Типа есть не один такой бар! Бар, где вместо (присущего бару) лёгкого выбора еды и напитков, я даже не говорю про (сильно) выпивающих… читать дальше
В ноябре пройдет XIII Петербургский Ресторанный Фестиваль с основной темой «петербургское чаепитие»
С 1 по 30 ноября в Санкт-Петербурге пройдет XIII Петербургский Ресторанный Фестиваль, который проводится коммуникационным и медиа агентством Antenna с 2016 года. В рамках Фестиваля лучшие рестораны города представят более ста гастрономических сетов.
В этот раз традиционно продолжается тема… читать дальше
Ресторанный критик вызывает Хьюстон в Rockets & Bishops
рекомендую
Не был более четырёх лет: ссылки на три статьи (редкий проект удостаивался такого внимания!) приводить не буду — устарели все! Такие времена произошли, «год за три» зачисляется срок службы заведения.
«Тыквенный спэшл» не смотрю, тем более… читать дальше
Ресторанный критик вспоминает свой 1847-й
без рекомендации
Прошлая попытка от тех же владельцев на этом месте была столь несуразной, что я не решился там есть. 2018 г.: «Аутентичная итальянская траттория от ресторана “Метрополь” (и по соседству с ним). Наряду с классическими пиццами и пастами, сицилийскими… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Sweet Way
рекомендую
Интересный корнер. По рассказам, по моим личным впечатлениям, а в этом проходе всегда вижу людей, да и блюда «Сладкого Пути» на столах не спутать с другими, очень успешный и популярный, несмотря на расположение. Точно не самое завидное, точно не… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик пересказывает легенды The Legends
без рекомендации
Продолжая тему «простого импортозамещения» — я так называю бренды, «переоткрывшиеся» под другим названием, как «Zara — это Maag», «Bershka — Ecru» и прочее непроизносимое, узнаю, что «…”Легенды” на Садовой улице, 62 — это реконцепт старого доброго… читать дальше
Ресторанный критик ждет, ждет в Kaiju
рекомендую
Смелые люди, самые смелые: ремонт дома, он весь в лесах, и не видно, где вообще это заведение — даже знание адреса полностью не решает проблему. Ремонт «Чернышевской» вроде ещё восемь месяцев. Ну и локация: тут не смог работать больше могучий и… читать дальше
Ресторанный критик встречает из отпуска Fillin' Good
рекомендую
9 марта 2023 г.: «Всем привет! Последние месяцы наш любимый бар, как и многие, испытывал понятные трудности. Работать в таком ритме non stop мы пока не видим смысла, поэтому с сегодняшнего дня берём творческий отпуск до конца марта. О наших планах и… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик хвалит только заход Вальтера
без рекомендации
Отличный заход, люблю такие названия. В ЖК Alter на Шаумяна, у мостика через речку: В-Альтер. Вальтер в «Альтер». Гуд! На вывесках в новом, почти пустом, пока с десятком слов «Аренда», многокорпусном ЖК про «7 a.m.». Это может запутать вас, но не… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Край Древних Гор
без рекомендации
За эти полгода появлялись новые корнеры, вводились спецпредложения в существующих, но тут особый случай. В «Краю древних гор», где я уже был в самом начале «обхода», не просто обновилось меню — оно стало вполне ресторанной тетрадью с серьёзной… читать дальше
Ресторанный критик познает, кто такие Дворяне
рекомендую
Сайт заведения: «Дворяне — ресторан современной русской кухни. Классические рецепты в новом прочтении, изысканный стиль и дворянский дух Санкт-Петербурга в историческом центре города. Классическая кухня в авторском исполнении. Сохранение традиций и… читать дальше
Открытие. Кафе Петербургской кухни «1847»
На Садовой улице, 22/2 открылось Кафе Петербургской кухни «1847».
Заведение расположилось в историческом здании – здесь с 1847 года работали многие известные петербургские рестораны. Создатели кафе управляют и рестораном «Метрополь», расположенным в этом же доме.
В меню кафе от… читать дальше
Ресторанный критик бьет в Колокол
рекомендую
Открылись не так и далече, этой весной вроде, и я, конечно, мигом сходил, местечко-то удобное: вроде у самой «Владимирской», но не в сутолоке метро. Не мне удобное, а публике, значит, информация будет интересна многим… Ну, кофейня была, акценты не… читать дальше
Ресторанный критик навещает кролика Ять
без рекомендации
Тот самый «Ять» на Мойке, про который я писал в 2012 году (а вы помните, когда это вообще было?), давал второй шанс в молодой тогда рубрике «Второй Шанс» в 2015-м. Потом вспоминал на открытии «Петруши» в 2017-м, от тех же владельцев — был такой… читать дальше
Ресторанный критик завтракает в дождевике Futurist
рекомендую
Пять месяцев назад, https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rassuzhdaet-kak-futurist/, было много хорошего, было много плохого. Плохое, без особых комментариев, быстро устранили: сужу по рассказам знакомых, по… читать дальше
Ресторанный критик попадает в тайфун Thai Fun
без рекомендации
Не был пять лет: тогда заведение называлось «Фаранг» и не имело филиала на набережной канала Грибоедова. И я не вспомнил бы о нём, но дорогие читатели признались, что любят, что там «очень хорошая паназия». Я и поехал. Всегда важно вычленить первую… читать дальше