Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Одесса мама»
Одесса-мама. В голову лезет сразу все. Смесь кухонь, именно ту, что хотелось бы видеть, акцентированную колоритом, украинско-еврейско-морскую. Или просто «мамина», все таки, «мама», домашняя кухня? Место, где смотрелась бы захламленность… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Кафе «Buratino»
рекомендую
Рейтинг: 4 октября 2010 года
Buratino: вот и добрались до этого слова листающие словарь «етолияньскага исыка». Ожидаемо. Хотя, я зарезервировал это слово под детское… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Суши-бар «Суши Тайм»
без рекомендации
10 декабря 2009 года
Можно, я начну с выводов? Если заведение в существующем формате проживет пару месяцев, я отдам честную звезду. Третью. Ведь в небольшом суши-баре успешность - это не только звон монеток в кармашке владельца, но и… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Гранд-кафе «Сказки Шахрезады»
26 марта 2009 года
Адрес гранд-кафе «Сказки Шахрезады»: Санкт-Петербург, Коллонтай ул., 3 (ТРК «Феличита»)
Обсудить этот текст, задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Ти бар»
12 июля 2010 года
Безусловно, самое загадочное место для меня, за последнее время.
Загадка. Гончарная - самая неподходящая улица в городе. Перманент пробки. Односторонняя. Без шанса парковки. Такое большое, длинное продолжение сутолоки… читать дальше
Паб «Molly Sullivan. Restaurant & bar»
Новый паб от Molly’s Group открылся по адресу: Большой пр. П.С., дом 35/4. В том же здании, где «Мираж синема», только вход с улицы Шамшина. На вывеске значится: «Molly Sullivan. Restaurant & bar». Техническое открытие состоялось почти месяц назад, официальное еще только планируется, однако… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Спагетти аль Пачино»
29 января 2009 года
Адрес ресторана «Спагетти аль Пачино»: Санкт-Петербург, Энгельса пр., 124 (ТК «Вояж») читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Одеяло»
рекомендую
Рейтинг: 22 сентября 2010 года
Название настраивало на все что угодно, кроме японской кухни. Одеяло? Ну не вяжется. Скорее, рисовалось что-то в стиле «Тепло». «Крокодила».… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Кафе «La Baguette / Ля Багет»
без рекомендации
Крохотное кафе, да еще и совмещенное с лавкой «промысел». На месте пельменной, на тихой улице, название которой раньше мне не попадалось. Интереснейшее кафе. Редкого формата. На Вознесенском, чтобы понятнее. Почти. От владельцев «Де Факто».… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Тапас Барслона
31 марта 2010 года
Лирика. Как же интересно! Те самые, неумелые и неопытные «первооткрыватели» маленького ТБСлона на Чернышевского, оказывается, настолько успешны, что «подняли» большой подвал на Самой Ресторанной Улице Города! Первого «Слона»,… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Родченко». Часть вторая
3 апреля 2009 года
Адрес ресторана «Родченко»: Санкт-Петербург, Московский пр., 97 A (отель «Московские ворота»)
Обсудить этот текст, задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса читать дальше
Украинская кухня в Петербурге
Помните, какой коронный номер был у украинского колдуна в «Ночи перед Рождеством» Гоголя? «Вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот». Оптимизировать процесс употребления вареников магическим путем – это прорыв сродни… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Дача»
рекомендую
Рейтинг: 17 августа 2010 года
Странное дело. На всей «Черной речке» до их пор не было ничего выше. Современного, актуального, приличного, достаточно универсального.… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Трактир «Шарманка»
без рекомендации
Рейтинг: 16 ноября 2010 года
Зашел в августе. Отказались кормить по меню. Только БЛ. Это плохо даже в столь студенческом месте. Прошло два месяца. «Куда пойти после Лангуста?»… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «Арису»
без рекомендации
В старый «Ариран» пришел ветер перемен. Освежающий. Посмотрим, куда дует ветер? Скажу сразу, хоть и ругать придется много, и проблем не счесть, все равно, заведение оригинальное, и уж точно, заслуживающее внимания. Ибо, практически одно… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «Артишок cafe». Часть первая
25 января 2010 года
Предупреждение: страдающих аллергией на мед, прошу
читать с осторожность. Хвалить буду приторно, липко и медово…
Кафе моей мечты? Ресторанчик? По всем первичным признакам - да. По крайней мере, возбудился я так, что до… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Винотека «Гранд Крю»
16 февраля 2010 года
Если этот День, мы приближали, как могли? Если он с сединою на висках? День ли это Победы?
Великолепный выбор места. Сразу ясно, это принадлежит большой и открытой компании. И не может прятаться как «Три бокала» на очень… читать дальше
Ресторанные итоги 2007 года от Бориса (только по отзывам 2007 года)
30 декабря 2007 года
В прошлом году было много вопросов. Отвечаю сразу. Формальных итогов подвели и подведут ведут еще много, с одинаковыми номинациями и одинаковыми победителями, не хочется повторяться! Вот и приходится придумывать...
Самое… читать дальше
Винный Бар и Ресторан «Консулат»
Читать первую и вторую части
25 декабря 2008 года
Борис
Адрес винного бара и ресторана «Консулат»: Санкт-Петербург, Марата ул., 11 (отель «Гельвеция») читать дальше
Как похудеть - 2 или дети в большом городе
14 марта 2008 года
Почему у детей такие предпочтения в еде? Капризы? «Детское меню»?
Во-первых, как продолжение «Как похудел на 21 кг» - дети - растущий организм, которому В РАЗЫ важнее все то, о чем я писал в первой части. Если взрослому, после… читать дальше