Юрий Ламыкин родился в 1980 г. в г. Новосибирске. В 2002 г. Юрий окончил Новосибирский Государственный Технический Университет с квалификацией Инженер по специальности «Технология продуктов общественного питания».
В 2000 г. Юрий Ламыкин стал поваром в новосибирском ресторане европейской кухни «Гриль-мастер». В 2002-2003 гг. работал в сети ресторанов быстрого питания «Аллегро-фуд» в Новосибирске сначала бригадиром, затем администратором.
В 2003-2004 гг. работал технологом в сети пиццерий «Нью-Йорк пицца» в Новосибирске.
В 2004 г. приступил к работе в ресторанной сети «Восточный базар» в Москве в качестве технолога. В 2005 назначен на должность Генерального, а затем Регионального менеджера. С 2007 г. – заместитель Директора по управлению сетью ресторанов «Восточный базар».
На позиции Директора по управлению сетью ресторанов объединенных концепций Юрий Ламыкин ответственен за развитие и операционное управление ресторанами с объединенной кухней.
