Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Пян-се
рекомендую
Не могу сказать, любимый ли корейский корнер среди сетевых, но был более десяти раз. Многое знаю. Есть новинки, но главная новость, и это удивительнейшее дело, что за 14 месяцев ничего не подорожало! Это здорово, а вот стало ли проще или меньше в… читать дальше
Стильный свадебный зал: варианты оформления свадьбы
Каждые молодожены, планирующие торжество, задумываются, каким должно быть оформление свадьбы. Даже в классическом интерьере банкетного зала важно грамотно организовать зонирование, дизайнерские акценты, правильно подобрать украшения. Продуманное оформление влияет на впечатления гостей о свадьбе и,… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Пита Питер
рекомендую
Я уже был в первой точке этого бренда — у них всего две в городе, и год назад, и сейчас: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ischet-grekov-pita-piter/. Смешанные чувства случились тогда, и специально сделал… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Индия. Bibi
рекомендую
Эта статья могла быть очень короткой, рекордно короткой. Например, такой: «Корнер второго этажа BiBi Jimmy's Indian опять прекрасен». И это не было бы ленью или халтурой, а это было бы правдой. Большинство блюд в очень удачной адаптации индийской… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». New Burger/Мясной цех. Часть четвертая
рекомендую
Продолжаю изучение сдвоенного корнера. Программа такая же: пробовать разные категории блюд большого, их же два, меню. И, как в прошлый раз, возьмусь за стейки!… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Грузинская кухня. G Point
рекомендую
Больше года прошло, вернее, пройдено всеми нами: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane-vse-kornery-g-point/ — сравнить, найти изменения. Я готов искать! Тем более за это время побывал в материнской Litera G: все… читать дальше
Составление свадебного меню на банкет: от 10 до 30 человек
Подготовка меню на свадьбу – важный этап в планировании торжества. Следует придерживаться золотой середины, чтобы гости не остались голодными, но и не наелись раньше времени, оставив много лишнего. Вкусы гостей, стиль свадьбы, длительность торжества, бюджет – все это влияет на конечный вариант… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». New Burger/Мясной цех. Часть третья.
рекомендую
Ребята в прошлый раз, после двух серий, отвечали про витрину и мангал, и про мясо, и про порции, что «мы грузины из деревни, у нас едят шашлык руками». И комментировали так правильно, подчёркивая аутентичность, сохранение… даже перенос, это важнее,… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Лапшичная. Ossu
рекомендую
Захотелось лапши и огненного шоу: я тут ем, когда есть свободные места за большим столом напротив кухни — смотреть за процессом, за WOK-шоу. И свет хороший. И AF-пиво под остренькое близко, на расстоянии вытянутого кошелёчка — недёшево теперь это… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Bao Mochi. Продолжение
рекомендую
Вся история циклична, просто эти циклы очень разные по продолжительности. Точно так же, как в первый визит на Площадку, в полдень выходного дня, почти все места, не только симпатичные светом под мою еду и мебелью под мои солидные габариты, заняты:… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Суши и рамен. Lili New Wave Sushi
без рекомендации
Вспоминаем, улыбаемся, машем, заказываем пробовать новое и то же самое. Сравнить. Проверить. Через шестнадцать месяцев! https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane-vse-kornery-lili/. Вывеска та же, «Суши и рамен»,… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Mr. Mañana. Продолжение
без рекомендации
Я так и не запомнил, что «Маньяна»: «MR. MANANA. В испаноговорящих странах самое часто употребляемое слово — это manana (по-русски звучит как “маньяна”), что в прямом переводе означает “завтра”. И это не просто “завтра”. Если переводить не дословно,… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Кондитерская. Love you so Matcha/Cake me tender
рекомендую
Было дело, сладкое дело: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/vse-kornery-love-you-so-matcha-mattyacake-me-tender/. И вроде всё так же. Но изменений довольно для внимательного гостя. Я не про карту напитков и сезонное «Морковная… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Yuva. Работа над ошибками
рекомендую
Впечатления в прошлый визит были значительно ниже среднего. Изложил подробно тогда: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-yuva/. Надеюсь, за прошедшие два месяца есть прогресс. Ведь тогда всё это было… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Фо бо. Yuva
рекомендую
Тут вот какое дело… Как раз на той же неделе был в одноимённом корнере от kuta.family на другой площадке. Для работы над ошибками. Там немного иной вектор кухни, и набор блюд, конечно, отличается, но есть и две трети пересечений. Так что… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Пончики Roni's Donuts
без рекомендации
Продолжаю обзоры относительно новых корнеров. Несколько месяцев, но всё уже сложилось: привычен всем, привычен мне в этой четвёрке у Атриума. Проходя мимо, перестал разглядывать линейку глазурей, что сайт «Галереи» обозначает так: «Один из самых… читать дальше
Открытие. Корейский ресторан BIWON
На Погодинской улице, 2 открылся ресторан корейской и паназиатской кухонь BIWON от Folio Group.
Кухню ресторана возглавил шеф-повар египтянин Мидо Мустафа. Акцент в меню сделали на корейские гастрономические традиции и премиальные продукты в авторском исполнении.
В меню: японские… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Пекарня. All Grain
рекомендую
Вроде год прошёл, а воспоминания свежи: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane-vse-kornery-pekarnya-all-grain. И не сравнивать не смогу, придётся. И приятно начать с того, что ресторан на Курляндской таки… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Green Point
рекомендую
Корнер здоровый и зелёный. Зелёный ещё, потому что новый — один из двух последних по времени открытия на Площадке. Грядки яркой гидропоники я много раз фотографировал, а уж сколько сторис выложил с любимыми салатными листиками… И за эти полтора… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Плов. Osh / Ош
без рекомендации
Самый простой или самый сложный путь? Ведь если готовишь один плов, один лагман, самсу двух видов и всё, ты должен быть ультимативно лучшим в своих дисциплинах! На порядок выше тех мест, где это с 169-й по 171-ю позиция в меню. Не без претензий к… читать дальше