Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: Ссус-10
2 августа 2013 года
«Настоящий кулинар - не тот, кто из отборных продуктов приготовил вкусную, здоровую пищу, а тот, кто приготовил ее из того, что имеется».
«Прекрасный вкус твоего блюда – показатель твоего уважения к гостю»
Карим Махмудов.… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бар-ресторан «Синий Пушкин»
без рекомендации
Рейтинг: 1 августа 2013 года
От бара мы не ждем высот. Тем более, нового… но не нового, переехавшего бара. Со сложившейся репутацией. Хорошей. Как бара… читать дальше
Колонка ресторанного критика: винный бар «Гарсон»
без рекомендации
Рейтинг: 30 июля 2013 года
Ресторан «Гарсон» в середине прошлого десятилетия был очень важным. Сеть булочных это хорошо, но когда нам привозят возможно… читать дальше
Колонка ресторанного критика: пивное кафе «Крафт»
рекомендую
Рейтинг: 29 июля 2013 года
«Терракоту» мутную, странную, непонятную, все таки купили! Я же говорил вам, лето 2013 - «лето покупки непокупаемого». Не только этим, новый,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Цветные сны»
без рекомендации
Рейтинг: 24 июля 2013 года
Смелый шаг взять подвал, старую шашлычную на углу Свеаборгской. Тем более, под такой рискованный проект, все-таки, пока,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе-ресторан «CoffeeTerria»
без рекомендации
Рейтинг: 25 июля 2013 года
Может доктор начать с признаков умопомешательства? Читаешь, что пишет эта кофейня, и начинаешь задумываться, не увеличить ли… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «О! Мумбаи»
рекомендую
Рейтинг: - повару 23 июля 2013 года
Бывают места в которые влюбляешься заранее. Только услышав концепт. Хочется, на полном серьезе говорю это, идти заранее прихватив диплом… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Оливье»
рекомендую
Рейтинг: и двадцать три сотых звездочки 22 июля 2013 года
«…Поел, уходи. Надо уйти. Дверь закрыта, с двух сторон монтажники. Или это не монтажники? Подозрительные они какие то… Оружие есть у них, но оно раскидано по… читать дальше
Открытие: винный бар «Garcon»
Дата открытия – 17 июля 2013 года
В заполненных почти под завязку окрестностях Исаакиевского собора на Малой Морской улице открылся винный бар «Garcon». Ресторан «Bistrot Garcon» в Петербурге работает с 2000 года, затем появились «Patisserie Garcon» и «Boulangerie Garcon». Открытия происходят… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Jack&Chan»
без рекомендации
Рейтинг: 17 июля 2013 года
Что в голову лезет? В мою вот, отчаянно стучится сравнение с «Умао» на Конногвардейском. Маленькое азиатское кафе, да и оба… читать дальше
Колонка ресторанного критика: паб «Британика»
без рекомендации
Рейтинг: 18 июля 2013 года
Нечего прохожего за много лет. Даже «строгие» пабы, «без заигрываний» пабы, были ближе к моей модели. Ближе всего к той… читать дальше
Колонка ресторанного критика: арт-кафе «Колхети»
без рекомендации
Рейтинг: 16 июля 2013 года
- Борис, а вы были?
- Нет, я в последние три точки по этому адресу, не ходок. Позорище, когда нежелание ремонтировать… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Корюшка»
рекомендую
Рейтинг: районная 15 июля 2013 года
Что говорить, место лучше всех трех предыдущих, на этом месте. И дело не в устроителях сего карнавала. Хотя, рано или поздно, площадка должна… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Jamie’s Italian» 2
рекомендую
Рейтинг: 11 июля 2013 года
Читать первую часть
Итальянские начос (280) – провал. Написано «равиоли четыре сыра во фритюре и соус арабьята». На деле, чипсы с сырным вкусом,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Jamie’s Italian» 1
рекомендую
Рейтинг: 10 июля 2013 года
Давайте, раз уж я всю неделю про ожидания, коротенькоминутнасорок, что я думаю про «Д.И.» до визита. Как я прочитал, это довольно демократичный… читать дальше
Колонка ресторанного критика: паб «Брюгге»
рекомендую
Рейтинг: 9 июля 2013 года
Чтение рекомендую начать со статьи Сравнение. Подготовимся. Примем все что я описал там, как просто картину в голове перед посещением. Вспомним, что… читать дальше
Колонка ресторанного критика: винный бар «Виностудия»
рекомендую
Рейтинг: районная 8 июля 2013 года
Чтение необходимо начать с обзорной экскурсии.
Три года, или больше, место простояло ненужным никому. Никто не хотел брать помещение. Даже… читать дальше
Пиар. Рассуждения о пунктуации на примере двух мест: «Виностудии» и «Б
5 июля 2013 года
Я попросил прокомментировать готовый текст как «стороны разбора», так и стороннего эксперта. Это вставки.
С разницей в несколько дней открылось два места. Непохожих, но одинаково интересных мне, и надеюсь, публике. Я же жду после… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Ra Dish»
без рекомендации
Рейтинг: 3 июля 2013 года
«Я делаю то, что мне нравится, а хорошо это или плохо я не знаю, и ни
кто не знает, а если знает, то сто против одного, что… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «СольФаСоль-2»
рекомендую
Рейтинг: районная 2 июля 2013 года
Не думал, что проект будет сетевым. Вторая точка, и логично после Большевиков расположится на пересечении Ленинского и Народного Ополчения.… читать дальше