Il Pomodoro - новая авторская работа московского ресторатора Андрея Кабанова, известного своими проектами Modus Cafe и «Пиццерия».
Ресторан Il Pomodoro – уголок Италии почти в самом центре Москвы, на Садовнической улице. Московский аналог традиционной итальянской траттории. Пространство ресторана построено так, чтобы максимально воссоздать атмосферу итальянского семейного застолья: деревянные столики с уютными диванами, обилие комнатных цветов, теплые тона интерьера, заманчивые ароматы кушаний, доносящиеся из открытой печи – все располагает к долгим трапезам и неспешным задушевным беседам. Серые московские будни с их суетой и невзгодами растворяются за окнами ресторана Il Pomodoro, погружая гостей в любимую итальянцами атмосферу dolce fare niente (прим.: сладкое ничего не делание - клише). Летом утопающее в зелени патио перенесет гостей в старую Европу, не знающую сутолоки и перегруженного графика бизнес-столицы.
Шеф-повар Il Pomodoro, Алексей Осьмин, долгое время проработавший под руководством Сергея Векшина – шеф-повара ряда московских ресторанов высокой гастрономии, создал специальное меню из блюд итальянской домашней кухни. Блюда, приготовленные с помощью уникальной дровяной печи, привезенной Андреем Кабановым из Модены, полностью соответствуют традициям национальной кухни.
Траттория, в отличие от классического ресторана, не обязывает своих гостей к соблюдению формальных правил. Демократичные цены заведения в сочетании с приветливым сервисом, не ограничивают гостей в выборе досуга: от чашки кофе у барной стойки до полноценного вечера с живой музыкой и утонченными винами. Очень мало ресторанов в Москве могут похвастаться такой политикой.
Il Pomodoro открыт для своих гостей, начиная с раннего утра. В траттории можно выпить чашку свежесваренного эспрессо за утренней газетой, или же побаловать себя полноценным здоровым завтраком: мюсли с живым йогрутом, фрукты, выпечка... Il Pomodoro также отлично подходит для проведения ранних бизнес-завтраков с партнерами. Днем обед в Il Pomodoro может легко быть дополнен настоящим тосканским кьянти по специальной цене. Вечер в траттории – время изысканных блюд и вина. Il Pomodoro предлагает своим посетителям обширную винную карту с широким ценовым диапазоном. Живая музыка и вино, виртуозно подобранное сомелье для раскрытия вкуса любого блюда – разве это не лучший способ завершения делового дня?
По выходным траттория готова предложить открытые кулинарные уроки от шеф-повара, в ходе которых он поделится тайнами рецептов и научит гостей готовить простые, но неизменно вкусные блюда домашней итальянской кухни. Если вы хотите необычно провести вечер или отпраздновать значимое для вас событие, устроив кулинарный вечер, то Il Pomodoro поможет превратить приготовление пищи в настоящую феерию. Шеф-повар согласует с вами сет блюд по предварительному заказу и распределит роли между участниками кулинарного действа. Время, проведенное на открытой кухне за общением и увлекательным обучением ремеслу высокой кухни, пролетит незаметно. А затем вы и ваши гости погрузитесь в не менее увлекательный процесс дегустации собственных кулинарных шедевров. Вы непременно захотите это повторить! По окончанию вечера каждый гость получит журнал с рецептами блюд и детальные рекомендации по их приготовлению.
По воскресеньям также открыта детская школа пицца-ела от Джузеппе Пелузо, шеф- повара Пекарни-Пиццерии, члена Итальянской Федерации Пиццы.
Адрес ресторана «Il Pomodoro» : Москва, ул. Садовническая 54 стр. 2.
