Веранды: ресторанный критик попадает во дворе под Tsunami

Sponsor

Компания «Алеф Трейд» — российский поставщик горячих напитков премиум класса и профессионального оборудования для их приготовления. «Алеф Трейд» предлагает богатый ассортимент кофе, чая и сиропов премиум-класса, являясь владельцем брендов Niktea, Impassion, дистрибьютором бренда Lavazza и эксклюзивным дистрибьютором брендов Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.

www.alephtrade.com, oasis812.ru

рекомендую
Бар «Tsunami », Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 39
31.07.2020

Отличные веранды будут востребованы и после открытия залов, подумал Борис, и отправился во дворик «Цунами» первый раз за пятнадцать месяцев. Это первый поворот от беспредела площади Восстания. Первый поворот, метров тридцать от толпы, пирожков и песен, ксерокса и Ксеркса, попрошаек, симок и «наушников на айфон и на андройд» — а тишь, расслабон и гладь подсвеченной вечером дороги между домами. Стены, как я понял, весело расписали граффити еще до ребят-цунамей, но и заслуги веранды прекрасной никак нельзя преуменьшить: слова «оазис в центре города» не всегда являются рекламной хренью! Всего два стола из восьми пока заняты, но в компьютер строгий хостес смотрел минуты две в два обеденных будних часа. Комично это, но могли быть и брони — через одну перемену блюд уже шесть столов оказались заняты. Случайных гостей или броней, кто ведает?

Сервис ругать не за что, без поблажек на летник. Нет маленькой воды в наличии, а литр я не осилю — предложили стакан «так». Вот спасибо. Мыть руки можно в помещении ресторана, пускают, хоть и новички не найдут, но их провожают. Как и прикинувшихся новичками так артистично, как я. Персонал без масок, это факт, в отличии от гостей.

Меню не назвать маленьким. Две страницы не назвать одной. Но все в рамках: много роллов, но три десерта и четыре супа — мисо нет, кстати, что странно. Цены не странные, цены как раньше, отличные. Спокойно покупаешь, не думая ни про «экономию», ни про экономию на продуктах. Кофе 140, чай от 220: хоть спорьте со мной — люди не пользуются своим почти монопольным по приятности положением, цены не задирают.

Креветки в темпуре (390). Четыре прекрасно приготовленных особи в тончайшей темпуре на тонкой подушке салата чукка с цветами, традиционным для него соусом и чутком салатного микса. Я бы, наверное, чуть больше солил само тесто темпуры, но это нисколько не претензия. Выразительность, она девушка такая — чуть перебор, и свежий вкус готовой креветки станет не первым в ансамбле.

Креветки в темпуре

«Филадельфия» (470): рыбы не так много сверху, но, во-первых и в главных, она толстенькая упитанно. Во-вторых, внутри рулета большинство места заняла креветка, оставив сливочному сыру совсем немного. Вкусно это — такой необычный, но не уникальный в «Филадельфии» дуэт. И если есть соло, и собирая густой кисловатый соус, и добавляя соленый соевый для сложности. Точно повторил бы эту неклассическую «Филадельфию». Сам удивлен, что такое сказал про политый дорожками соуса ролл с рыбой не буквой П.

«Филадельфия»

Удон с пряной говядиной (490), которой довольно много. И кусочки внятные, не лепестки какие. Не сказать, что поварское чудо, но сейчас чудо уже то, что все с ней в порядке. И пропорция с соусом, и яркость, и доля овощей. «Хорошо».

Удон с пряной говядиной

Чиа-пудинг с манго-юзу (300): мой «любимый» девочкин бокал для коктейля на высокой ножке. Сижу перед ним, как с мороженым «Радуга»! Придется есть. Цветок на вкусном и сытном завтраке. Жидкая кашка, раза в два жиже варианта от Маруси Наумовой, столовая ложка запеченных мюслей, вареньице манго с цитрусом. Завтрак. С цветком. Сытноватый для десерта. Для пущей комичности подают с большущей суповой ложкой. Ага, для коктейльного бокала на шпильке.

Чиа-пудинг с манго-юзу

Итого. Масса приятных впечатлений: и от еды, и от итогового счета, который не омрачен стоимостью воды за миллион. Масса приятных впечатлений, когда огрехи — а они есть — нивелируются. Возможно, без «воздуха», в старой квартире, все будет иначе?

Бар с современной азиатской кухней Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 39 , м. Маяковская, Владимирская, Пл. Восстания Кухня азиатская, китайская, японская
Открыто сейчас
Автор: Аватар Борис
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, 180° Путешествия ресторанного критика. Таллин, 180°
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, SÖE Restoran Путешествия ресторанного критика. Таллин, SÖE Restoran
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, Seitseteist Путешествия ресторанного критика. Таллин, Seitseteist
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, LORE бистро Путешествия ресторанного критика. Таллин, LORE бистро
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, Fotografiska Путешествия ресторанного критика. Таллин, Fotografiska
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Афиша фильмов и все кинотеатры Барнаула Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Барнаула Все скидки