Новости ресторанов
Еще можно успеть: как закатать аджику на зиму?
24 октября 2022
Рецепт любимого соуса, который подойдет ко всему. Аджика – незаменимый соус не только к мясу, но и к макаронам, рису и другим блюдам. Лучше всего закатывать соус в конце лета, но еще можно успеть, пока помидоры не так выросли в цене.Вам потребуются:
Помидоры – 3,5 кг (лучше брать пальчиковые)
Сладкий болгарский перец – 2 кг
Репчатый лук – 1,5 кг
Морковь – 1 кг
Петрушка и укроп – по 50 гр
Острый перец Чили – 50 гр
Соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу
Чеснок – 300…
Пока не поздно: как сделать заправку для борща, чтобы зимой не тратить время на приготовление супа
24 октября 2022
Рецепт, как зимой есть все самое свежее. Продвинутые хозяйки уже давно закатывают заправки для борща, чтобы готовить суп в холодное время года из всего свежего. Вот и мы делимся с вами рецептом, как сделать так, чтобы уходило меньше времени на готовку, но при этом блюдо получалось вкусным.Вам потребуются (на 10 банок):
Свекла, помидоры, морковь, лук – все по два килограмма
Подсолнечное масло – 650 мл
Сахар – 200 гр
Соль – 130 гр
Уксус – 100 мл
Душистый перец – 15 штук
Лавровый…
Если в этом году без отпуска: азиатские блюда, которые можно приготовить в домашних условиях
24 октября 2022
Для тех, кто не летит в Азию, но национальные блюда попробовать хочется. В этом году россияне активно летают в азиатском направлении, так как появились прямые рейсы на Шри-Ланку, в Таиланд и в Индию. Если вы в этом году остались без отпуска, предлагаем приготовить национальные блюда этих стран самостоятельно в домашних условиях.Суп «Том-Ям» (Таиланд)Вам потребуются (на четыре порции):
Куриный бульон – полтора литра
Смесь рыбного бульона с куриным или бульон от варки панцирей креветок – по…
Шри-Ланка принимает россиян: национальные блюда, которые обязательно надо попробовать в отпуске
21 октября 2022
Азиатская кухня радует разнообразием вкусов. Теперь россияне могут свободно летать на Шри-Ланку: из Москвы и Санкт-Петербурга в страну запустили прямые рейсы. Кроме того, ковидные ограничения смягчились, и теперь люди могут отдыхать там без масочного режима.В связи с этим рассказываем, какие национальные блюда Шри-Ланки стоит попробовать, если вы отправитесь туда в отпуск.1. Роти. Вам это блюдо может напомнить шаверму. Но в ней не только мясо. Это лепешки из кокосовой высушенной мякоти и…
Два петербуржца отобрали у курьера сумку с пиццей и суши: как самостоятельно приготовить роллы, если не хочется заказывать доставку
21 октября 2022
Рецепт суши, который поможет сэкономить деньги. В Санкт-Петербурге двое неизвестных отобрали у курьера доставки сумку с суши и пиццей. Помимо еды они забрали еще и терминал для оплаты. Общий ущерб составил около 16 тысяч рублей.
Как сообщают «Невские новости», злоумышленники за это получили реальные сроки. Один – девять месяцев тюрьмы, второй – три года. Преступники во всем сознались и рассказали, что похищенную еду они съели.Они явно не знали, что суши можно приготовить самостоятельно и…
Хэллоуин по-русски: что приготовить из тыквы на праздничный стол
21 октября 2022
Три небанальных рецепта, которые сделают ваш вечер аппетитнее. В русской культуре праздник Хэллоуин не с таким размахом, как в Европе и США. Однако некоторые все-таки разукрашивают тыквы и выставляют этот продукт в своих домах в качестве декора. Мы же предлагаем использовать тыкву по назначению и приготовить из нее вкусные и небанальные блюда на стол.Тыква фриВам потребуются:
250 г очищенной тыквы
Подсолнечное масло
Сушеный чеснок – щепотка
Черный молотый перец – щепотка
Красный…
Пятый фестиваль Megustro в Петербурге
9 сентября 2021
Пятый фестиваль для шефов, рестораторов, управляющих и вовлеченных в ресторанный бизнес специалистов — Megustro пройдет в Санкт-Петербурге с 28 по 30 сентября 2021 года. В рамках фестиваля запланирована выставочная зона, подготовленная экспертами рынка деловая программа, а также традиционный Chefs Challenge. В рамках деловой программы запланированы секции по маркетингу, менеджменту, инсайтам и кейсам от ведущих экспертов, а также специальная секция новой Академии для поваров, пекарей и…
В сентябре на улице Савушкина откроется гастрономическое пространство «Фуд Парк Меркурий»
3 сентября 2021
В сентябре на улице Савушкина, в ТРК «Меркурий» откроется новое гастрономическое пространство — «Фуд Парк Меркурий». В пространстве площадью три тысячи квадратных метров собраны десятки ресторанных концепций, маркет продуктов и детский центр отдыха.
Проект создан компанией «Адамант» в сотрудничестве с Ginza Project. Главная идея пространства — создание современной городской среды, сочетающей в себе фудхолл, зоны отдыха и продуктовый маркет со свежими фермерскими…
Форум «Сады России и СНГ» пройдет летом в онлайн формате
14 мая 2020
Бизнес-форум «Сады России и СНГ» впервые пройдет в новом формате: онлайн технические визиты и встречи один на один. Мероприятие пройдет с 8 по 11 июля 2020.«Сады России и СНГ: инвестиции, технологии и инновации» – это международная профессиональная площадка, на которой встречаются ключевые садоводческие предприятия России и СНГ, региональные и международные поставщики индустрии садоводства. Участникам предоставляется возможность наладить деловые связи, обменяться идеями и опытом, а в новых…
Gastreet International Restaurant Show пройдет летом следующего года
7 мая 2020
Организаторы Gastreet International Restaurant Show официально заявили о переносе фестиваля на июнь 2021 года. С 31 марта 2020 г. на территории Краснодарского края введен режим повышенной готовности, приостановлено проведение любых мероприятий с очным присутствием участников. Проведение мероприятия Gastreet International Restaurant Show также подпадает под временный запрет государственных органов. Деятельность объектов массового отдыха, в том числе курорта «Красная Поляна», где проводится…
Как рестораны будут работать после карантина
5 мая 2020
Роспотребнадзор рассказал о том, как будут работать рестораны после пандемии. Созданы рекомендации в 4 этапа, которые должны будут соблюдать рестораторы.1 этап — режим ограничений. Рестораны, кафе и бары работают навынос и доставку. Персонал носит перчатки и маски, делает влажную уборку каждые 2 часа, соблюдает дистанцию и проветривает помещение. 2 этап — переходный режим. Заведения начинают работать площадью 50 кв. метров, если в обеденном зале находится 5 столов по 1-2 посадочных места.…
В виртуальной рюмочной «Стопка книг» пройдет встреча с режиссером Романом Волобуевым
4 мая 2020
Команда книжного магазина «Порядок слов» открыла новый поект - онлайн-рюмочную «Стопка книг». Сюда планируют приглашать интересных людей для общения и приятной компании.5 мая рюмочную "посетит" кинокритик и режиссер Роман Волобуев. Зрители недавно познакомились с его работой - сериалом "Последний министр". Не покидая Москвы, Роман Олегович выпьет с гостями виртуальной рюмочной, ответит на вопросы зрителей, включит треки из собственного плейлиста, который обычно ставит своей группе на съемках…
Как пережить карантин: Киноафиша запустила онлайн-кинотеатр
27 апреля 2020
Портал Киноафиша запустил новый проект — онлайн-кинотеатр. В распоряжении как и платные, так и бесплатные фильмы в хорошем качестве для просмотра онлайн: премьеры, новинки фильмов, любимая классика и современные картины.Для удобства созданы подборки, которые помогут в период самоизоляции провести время с пользой. Редакция собрала смешные комедии и проникновенные драмы, триллеры и нетривиальные детективы. Для юных зрителей представлены советские и семейные мультфильмы, в том числе и…
MCOM Foodtech Anticrisis: Как вести ресторанный бизнес в эпоху перемен
14 апреля 2020
18 апреля 2020 участники фудтех-рынка России встретятся на онлайн-конференции MCOM Foodtech Anticrisis, чтобы обсудить, где искать новые точки роста в эпоху глобальных перемен. Конференция организована компаниями TRINET.WebFacultet, Ваш Кадровый Ресурс и Heads and Hands.Среди спикеров топ-менеджмент крупнейших маркетплейсов, ресторанных сетей, сервисов доставки и популярных фудтех- стартапов.Общение пройдет в формате дискуссий и круглых столов по основным темам:
Фудтех и ресторанный бизнес…
Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»
10 апреля 2020
Кавказская кухня знаменита своими блюдами из мяса, одним из которых является хашлама. Идеальное сочетании мяса, овощей и зелени — вот секретная формула вкуса и аромата этого наваристого супа.Для приготовления нам потребуются:
Баранина (1.5 кг)
Сливочное масло (2 ст ложки)
Лук репчатый (2 шт)
Картофель (6 шт)
Болгарский перец (2 шт)
Сельдерей (25 г)
Кинза (пучок)
Чеснок (6 зубчиков)
Помидоры (6 шт)
Технология приготовления:
Варим насыщенный бульон на бараньих…
#барыонлайн — в России запустился проект для социализации
7 апреля 2020
Состоялось официальное открытие проекта #барыонлайн, чтобы объединить лучшие бары по всей стране.Не покидая квартиры, вы можете расширить географию своего бара и побывать в Ростове-на-Дону – O.W. Grant и Shanghai 12, «Наташа» в Перми, ReLab Cocktail Bar в Казани, Bar Kompromiss, Orthodox Bar, Imbibe Cocktail Bar, Apotheke Bar, S’AINT Bar, Пирс 28 в Санкт-Петербурге.Телепорт также работает в Dictatura Æstetica, Delicatessen, Noor Bar, Metafora Bar, Do not Disturb, Mitzva Bar в Москве, HIDE Bar в…
В ресторане «Ферма Бенуа» запустили доставку
3 апреля 2020
В ресторане «Ферма Бенуа» запустили доставку блюд. На выбор предлагаются салаты, супы, пиццы, закуски, бургеры и многие другие заманчивые позиции. Особенность доставки в том, что есть детское меню и ингредиенты для готовки дома.Заказы от 1000 рублей доставляются бесплатно. Если заказ менее данной суммы, то стоимость доставки составит 200 рублей. Зоны доставки: метро Гражданский проспект, Академическая, Политехническая, Площадь Мужества, Проспект Просвещения, Озерки, Удельная, Чёрная речка. С…
Владимир Путин выступил с обращением: продление нерабочей недели до 30 апреля
2 апреля 2020
Сегодня, 2 апреля, Владимир Путин выступил с телеобращением к нации в связи с распространением коронавирусной инфекции и поблагодарил медицинских работников, добровольцев и неравнодушных в борьбе с эпидемией. Нерабочая неделя и режим самоизоляции позволили выиграть время и снизить риски. Пик эпидемии и в мире еще не пройден. В связи с этим было принято решение продлить нерабочую неделю в России по 30 апреля, с сохранением с заработной платы.До конца текущей недели будут проработаны решения о…
Владимир Путин выступит с обращением к нации
2 апреля 2020
Президент России Владимир Путин вновь выступит с обращением к россиянам сегодня в 16:00. Оно будет показано в эфире федеральных телеканалов 2 апреля. Напомним, что 25 марта глава России выступил в онлайн-трансляции из-за ситуации с распространением коронавирусной инфекции. Он объявил о нерабочей недели с 30 по 5 апреля. Как сообщает «Коммерсант» по итогам совещания президента Владимира Путина с членами правительства, следующая неделя с 6 по 12 апреля также может быть объявлена…
В России 440 новых случаев заражения коронавирусом
1 апреля 2020
За сутки в России заболели 440 человек коронавирусной инфекцией в 35 регионах нашей страны. Напоминаем, что всего заболевших 2777 , погибших 26 , выздоровевших 196. В столице активно растет количество заболевших: 197 случаев за сутки. Отметим, что рестораны закрыты до 5 апреля. Возможно, срок продления карантина будет до 30 апреля.В период полной самоизоляции предлагаем воспользоваться разделом «Доставка». Там представлены сервисы круглосуточной доставки, продуктовых онлайн-магазинов и все…