Новости ресторанов за апрель 2016 года
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Erwin. РекаМореОкеан»
30 апреля 2016
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Erwin. РекаМореОкеан» (Москва, Кутузовский пр., 2/1, стр. 6).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Erwin. РекаМореОкеан»: «…В меню только два процента блюд «не рыбных» - река-море-океан. Мясных всего три блюда! Браво. Бис. Подвиг. Крудо из свежевыловленного тунца с трюфельным маслом (750 руб.) - хорошая рыба, масло и масса положительных эмоций. Все вместе. Сугудай из муксуна (360 руб.) - да, просто. Как-то все…
Фестиваль перуанской кухни в ресторане «Рыбный базар»
29 апреля 2016
Ресторан «Рыбный базар» представляет перуанское меню.
Ресторан «Рыбный базар»
Москва, Трехпрудный пер., 10/2
(495) 650-54-44
Шеф-повар перуанец Сесар Мора уверен, что перуанская кухня – это не только всемирно признанная классика (севиче, тирадито и гуакомоле), но и возможность экспериментировать с морепродуктами, подавая их под перуанскими соусами.
Классическое севиче – это рыба в соусе «Тигриное молоко» (leche de tigre – лаймовый сок, бульон из белой рыбы, молоко) с…
Сезон сморчков в ресторанах Il Forno
29 апреля 2016
Сеть итальянских ресторанов il Forno представляет грибное меню.Сморчки - грибы с характерным ароматом по праву занимают первое место среди сезонных предложений весны. Пора этих долгожданных весенних грибов длится всего несколько недель.
Сеть итальянских ресторанов il Forno расставляет грибные акценты в сезонном предложении традиционных блюд в авторском исполнении и приглашает оценить вкус и аромат блюд со сморчками, а команда шеф-поваров ресторанов представляет грибное меню.
В…
В ресторане «Бочка» начинается летний сезон
29 апреля 2016
Ресторан «Бочка» приглашает гостей на стейк-дегустации и открывает сезон пикников с вулканическим камнем.
Ресторан «Бочка»
Ресторанный дом «Maison Dellos»
Москва, 1905 года ул., 2
(495) 651-81-10
30 апреля ресторан «Бочка» открывает летнюю веранду, и по этому случаю будет устроена стейк-дегустация. Десять дней (с 30 апреля по 9 мая) гости смогут пробовать все премиум-стейки по цене 1500 рублей. В специальное предложение входят главные хиты гриль-меню: «Нью-Йорк» стрип стейк…
Пасха в ресторане «Птицы и Пчёлы»
29 апреля 2016
К празднику Пасхи шеф-повар ресторана «Птицы и пчёлы» Евгений Чередниченко приготовил для всех гостей ресторана пасхальные наборы.
Ресторанный комплекс «Птицы и Пчёлы»
Москва, поселение Сосенское,
Калужское шоссе, дер. Сосенки, 47а
(495) 225-38-38
Пасха – самый главный и красивый православный праздник, который торжественно отмечают по всей России вот уже многие столетия.
В ресторане «Птицы и Пчёлы» 1 мая, в Светлое Христово Воскресение, всех гостей ждёт угощение.…
Открытия апреля
29 апреля 2016
Ресторанный обозреватель Алсу Лаценова о самых ярких открытиях апреля 2016 года.Ресторанный обозреватель Алсу Лаценова о самых ярких открытиях апреля 2016: «...музыкальный бар с русскими мотивами, легендарный ресторан с кабаре, театральная квартира в духе серебряного века с винной комнатой, а также паб-музей со старинными пластинками. Любителям восточной кухни адресованы сетевой вьетнамский стрит-фуд и изысканный японский ресторан. Также можно выделить проект винного бара и паба под одной…
Новый шеф-повар и новое меню ресторана Semiramis
28 апреля 2016
Шеф-повар Михаил Родионов возглавил кухню ресторана Semiramis и полностью обновил меню.
Ресторан «Semiramis»
Москва, Петровка ул., 27
(495) 790-15-96
В ресторане Semiramis Аркадия Новикова и Татьяны Беркович большие перемены. Кухню проекта возглавил новый шеф-повар Михаил Родионов. Михаил оставил в меню любимые многими гостями салаты: «Семирамис» и с Халуми, а также фирменные шашлыки. В остальном, с легкой руки нового шефа, меню ресторана полностью обновилось.
Учитывая…
Пасха в Molon Lave
28 апреля 2016
1 мая в ресторане Molon Lave будут предлагать специальный пасхальный сет.
Ресторан «Molon Lave»
Москва, Большая Грузинская ул., 39
(495) 272-00-47
1 мая в ресторане Molon Lave отметят самый главный христианский праздник – Пасху, разумеется, по всем греческим традициям.
Для пасхального обеда предлагают заказать специальный сет – Дзадзики со свежеиспеченной питой и греческий салат по все правилам Молон Лаве с куском феты, орегано и оливковым маслом. Из горячих блюд – Кацики…
Открытие ресторана «Московская кухмистерская»
28 апреля 2016
«Московская кухмистерская» откроет москвичам забытые русские вкусы.
Ресторан «Московская
Кухмистерская»
Москва, Большая Никитская ул., 60, стр. 2
Совсем скоро на Большой Никитской заработает новый проект ресторатора Кирилла Гусева и Никиты Пипко (Группа компаний «Игроник») при участии историков русской кухни Павла и Ольги Сюткиных.
«Московская кухмистерская», а именно такое название носит новый ресторан, станет наглядной энциклопедией русской гастрономической культуры…
Пасха в Il Forno
27 апреля 2016
В итальянских ресторанах Il Forno к Пасхе пекут куличи, а само Светлое Воскресение приглашают отпраздновать всей семьей.Пасха – это важный весенний праздник не только в России, но и Италии. Этот день принято отмечать в кругу родных и близких. К празднику накрывают богатый стол из традиционных итальянских блюд и безусловно особое место отводится куличу. Самый распространенный итальянский пасхальный пирог носит название «Коломба», в Милане пекут Панеттоне, в других регионах к Пасхе готовят…
Обновление меню в Hardy Pub
27 апреля 2016
Шеф-повар Hardy Pub Артур Самандов добавил в меню несколько новых блюд, взяв за основу кухни разных стран мира.
Паб «Hardy»
Москва, Маросейка ул., 15
(499) 963-83-84
Шеф-повар Hardy Pub Артур Самандов добавил в меню несколько новых блюд, взяв за основу не одно гастрономическое направление, а кухни разных стран мира.
В закусках появились три брускетты: мексиканская с кукурузой, рикоттой и халапеньо; с тунцом и красным луком и с печенью ягненка, горошком и мятой. Раздел…
Пасха в ресторанах Александра Раппопорта
27 апреля 2016
Специальные предложения к Пасхе в ресторанах А. Раппопорта.В Светлое Христово Воскресенье в «Cook’kareku» уже с 00.00 всех гостей будут угощать куличами и разноцветными яйцами. Шеф-повар Алексей Берзин приготовил куличи с сухофруктами, орехами и специями. Начиная с «чистого» четверга, можно будет купить один из трех вариантов главного пасхального угощения. Кулич весом в 1 кг будет стоить 550 руб., 500 г – 350 руб., 250 г – 200 руб. А если вы не успеваете покрасить яйца, то в «Cook’kareku» можно…
«Фаренгейт». Особый ингредиент
26 апреля 2016
В 2016 году ресторан «Фаренгейт» запускает проект: гастрономические экспедиции шеф-повара Антона Ковалькова по регионам России.
Ресторан «Фаренгейт»
Москва, Тверской бульвар, 26, стр. 2
(495) 651-81-70
В 2016 году ресторан «Фаренгейт» запускает проект: гастрономические экспедиции шеф-повара Антона Ковалькова по регионам России.
Антон Ковальков – один из лидеров направления «современной русской кухни», поставил перед собой сложную задачу: рассказать московской публике…
Пасха в «45-й параллели»
26 апреля 2016
Специально к Пасхе шеф-повар «45-й параллели» Режис Тригель подготовил выпечку по традиционному русскому рецепту.
Ресторан «45 параллель»
Москва, Цветной бульвар, 15, стр. 1
(495) 734-97-97
Концепция ресторана «45-я параллель» строится на блюдах и напитках стран, расположенных вокруг всего земного шара на «золотых» параллелях. Для праздника Пасхи бренд-шеф ресторана Режис Тригель обозначил Россию. Специально к первому мая он подготовил выпечку по традиционному русскому…
Tarantino в ожидании лета
26 апреля 2016
Бренд-шеф ресторана Tarantino Виктор Апасьев представил летние новинки в меню.
Ресторан «Tarantino»
Москва, Новый Арбат ул., 15
(495) 764-35-35
За первыми летними блюдами уже можно запросто отправляться в Tarantino – бренд-шеф Виктор Апасьев обновил меню по всем законам жанра.
Во-первых, появились закуски с большим количеством овощей и соусов. Это зеленый салат с гуакамоле, бакинскими помидорами и модной нынче крупой киноа (490 р.), салат из хрустящих, обжаренных во фритюре…
Фестиваль морских гадов в Monster Hills
26 апреля 2016
C 21 апреля по 5 мая в ресторане Monster Hills проходит Фестиваль морских гадов.
Ресторан «Monster Hills»
Москва, Ходынский бульвар, 4
(495) 088-88-80
За окном уже почти лето, а значит, самое время начать радоваться солнцу, свежему воздуху и приближающимся каникулам. В связи с этим ресторан Monster Hills объявляет Фестиваль морских гадов.
Фестиваль пройдет с 21 апреля по 5 мая, в течение этого времени любой желающий сможет заглянуть в гости к монстрам и угоститься новыми…
Пасхальные угощения в Katusha
25 апреля 2016
C 27 апреля в гастрономическом доме Katusha будут продаваться традиционные пасхальные угощения.
Ресторан «Katusha / Катюша»
Москва, Большая Дмитровка ул., 23, стр. 1
(495) 629-32-88
Удивительный и Величественный праздник Пасха считается главным христианским праздником. Великий пост, самый строгий по христианскому календарю, длится семь недель. И тем долгожданнее становится пасхальное воскресение. Пасхальный стол богат многочисленными яствами, каждый старается сделать его…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «True Cost Bar & Grill»
23 апреля 2016
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «True Cost Bar & Grill» (Москва, Льва Толстого ул., 23, стр. 3).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «True Cost Bar & Grill»: «…Том ям (232 руб. 22 коп.) приехал первым. «Нет, тартар будет, но потом». Да, ресторан или столовая? Суп неплохой. Жидкий. Вроде и все положили, «точный» по закладке, общему вкусу, даже нюансам - отлично. Но как будто на треть жиже. Субъективно и можно спорить. В большой тарелке, европейской…
Открытие летней веранды ресторана OliOli
22 апреля 2016
Ресторан OliOli одним из первых в этом сезоне открыл летнюю веранду.
Ресторан «OliOli»
Москва, Поварская ул., 33
(985) 367-44-44
Прохладные зеленые веранды – любимое место коротания досуга сицилийцев и одновременно спасение от жаркого итальянского солнца.
Шеф ресторана сицилийской кухни Oli Oli Джузеппе Дави решил и в Москве не изменять этой традиции и одним из первых в этом сезоне открыл летнюю террасу в Москве. Уже в апреле на итальянской веранде в самом центре города…
Пасха в «Brasserie Мост»
22 апреля 2016
Специально к Светлому Воскресенью шеф-повар «Brasserie Мост» Режис Тригель готовит соленые и сладкие куличи, французские пряники и бисквитных ягнят из фундучной муки.
Ресторан «Brasserie Мост»
Москва, Кузнецкий Мост ул., 6/3, стр. 3
(495) 660-07-06
В пасхальном меню Режис Тригель сочетает католические и православные традиции – он напечет настоящих русских куличей, а по французскому обычаю сделает пряники и сладкие бисквиты, а также отольет из горького шоколада пасхальные…