Обновленное меню завтраков появилось в баре «Шаляпин»

Концепция строится на двух направлениях. Раздел «Московское утро» посвящен русской кухне и традициям домашнего застолья. Центральное блюдо раздела, большой завтрак «Дубинушка» на двоих (15 000 руб.), включает осетровую, лососевую и щучью икру, муксун, нерку, блины, оладьи, молодой картофель и малосольные огурцы. Знакомые гостям омлет с камчатским крабом (1 900 руб.), борщ (650 руб.) и сибирские пельмени (590 руб.) теперь соседствуют с новыми блюдами: картофельным драником с щучьей икрой (650 руб.), бейглом со слабосоленым лососем (990 руб.), ленивыми варениками (800 руб.) и «Таежным десертом» с лесными ягодами (300 руб.).

Раздел «Лазурный берег» вдохновлен Средиземноморьем и культурой поздних бранчей. Здесь сохранился один из хитов бара, большой завтрак «Очи черные» на двоих (5 000 руб.) с лососевой икрой, пастрами, утиной грудкой, лососем, камамбером, хумусом, крудите из свежих овощей и круассаном с джемом. К нему добавили шакшуку (800 руб.), крок-мадам (700 руб.), бриошь с пастрами (800 руб.), круассан с лососем (990 руб.), сэндвич «Метрополь» с рваной говядиной и бульоном (1 150 руб.), бифштекс с глазуньей и карпаччо из томатов (1 250 руб.), домашний йогурт с гранолой (500 руб.), а также французские десерты, среди которых яблочный тарт татен (850 руб.) и «Пан-пердю» с сезонными ягодами (990 руб.).

Отдельного внимания летом заслуживает зеленая веранда бара «Шаляпин» на 24 места с панорамным видом на исторический центр города. Мягкие диванные зоны, атмосфера исторического «Метрополя» и регулируемая крыша, которая подстраивает пространство под любую погоду, делают ее одним из самых комфортных мест для летнего отдыха в центре Москвы. 

Бар «Шаляпин»
Адрес: Театральный проезд, 2
Телефон: +7 (499) 241-40-44