Открытие. Pop-up проект Pink Summer – для любителей розовых вин

29 мая в Москве открылось новое заведение для любителей розовых сортов вина – pop-up проект Pink Summer. Чтобы оценить разнообразие изысканных напитков и специально подобранных к ним кулинарных позиций, следует поторопиться – заведение ждёт гостей лишь четыре тёплых месяца.

В сущности, Pink Summer – это бар при ресторане «Простые вещи New Vintage», а его ограниченное время работы связано с тем, что заведение расположилось на открытой летней веранде. Основная идея проекта – привлечь внимание к розовому вину, которое, как полагает автор винной карты Елена Догузова, незаслуженно забыто жителями столицы.

Именно по этой причине винная карта сфокусирована на розовых сортах. Здесь гости могут попробовать сорок позиций из разных стран: от Германии – до Ливана. Что же касается меню, то его разработал бренд-шеф ресторанного холдинга Ирины Ходзинской – Алексей Айзен. Он подобрал кулинарные позиции, которые будут идеально сочетаться с вином: тунец с фенхелем, копчёный сыр, клешни краба, а также обилие зелени, сезонных овощей, фруктов и ягод, сыров и морепродуктов.

Один бокал вина в среднем обойдётся гостю в 360-500 рублей. В Pink Summer можно попробовать, например, австралийское Stamp Shiraz Rose. Hardys 2015 или ливанское Altitudes Rose 2015.lxsir – этот сорт будет стоить 6210 рублей за бутылку.

Из кулинарных позиций можно выбрать овощной салат с копчёной моцареллой за 550 рублей, рыбный стейк, который подадут в сочетании с оригинальным соусом, за 1050 рублей или, например, тартар из тунца с хумусом и фенхелем за 530 рублей. Ко всему прочему, в меню есть сладкие блюда: песочный тарт, который подают с ягодами и сыром рикотта или макарон из белого шоколада с морошкой в необычном сочетании с фуагра.

Посетить и оценить pop-up проект Pink Summer можно с полудня до часа ночи с понедельника по четверг и с полудня до трёх часов ночи с пятницы по воскресенье. Добавим, что средний чек здесь составляет 1,5-2 тысячи рублей, а терраса, где расположилось заведение, вмещает 160 человек.

Москва, 1-я Брестская ул., 41, м. Белорусская, Маяковская
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Craft&Draft Pub и Somm Bar на Арбате
  Открытие. Итальянский ресторан Il Tocco на Мичуринском
  Открытие. Крафтовый бар «Фракция»
  Открытие-перезапуск. Кафе «Тёрка»

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта