Перезапуск легендарного тайского ресторана Александра Раппопорта Black Thai

Легендарный ресторан Александра Раппопорта Black Thai перезапускается: заведение начинает свою новую жизнь на Кутузовском проезде, в историческом отеле «Украина».

Для Александра Раппопорта тайская кухня «самая любимая, яркая, неповторимая и ни на что другое не похожая». Именно это стало причиной открытия ресторана Black Thai в 2014 году, а теперь и его перезапуска.

Интерьер нового ресторана разработан архитектурным бюро Анастасии Панибратовой, ей же принадлежит интерьер оригинального Black Thai. Новый ресторан напоминает лакированную восточную шкатулку: интерьер заведения яркий, пряный, но современный. У входа расположена барная стойка, обрамленная алыми колоннами. На антресоли — большой стол, за которым смогут разместиться двенадцать гостей.

В меню ресторана шеф-повар Сюй Лей сохранил уже знакомые блюда для гостей оригинального Black Thai — это утка по-бангкокски (1470), салат из хрустящих баклажан с личи (460) и краб Black Thai с пряным соусом и перцем чили (1900).

Помимо этого, в меню встречаются и новые позиции. За основу была взята классическая кухня севера Таиланда. Из новинок гостям предложат том ям биск с лангустинами (550), карпаччо из семги с красным базиликом (660) и другие блюда, которые можно попробовать в модных бангкокских ресторанах.

Салат с помело и креветками
Томленое говяжье ребро в перечном джеме

В десертах от шеф-кондитера Дарьи Терешонок читается история о тропиках и экзотических фруктах. Кондитеры играют вкусами, используя лайм, банан, манго, кокос и юдзу.

В барной карте представлена дюжина авторских коктейлей, отражающих колорит Таиланда. За создание напитков отвечал шеф-бармен Ниджат Оджагкулиев. Помимо авторских миксов, в барной карте представлено более пятидесяти других позиций.

Обновленный ресторан Black Thai уже открыт и ждет старых и новых гостей на Кутузовском проезде, 2/1, стр. 1.

Ресторан настоящей тайской кухни Москва, Кутузовский проезд 2/1, стр. 1 , м. Киевская Кухня паназиатская, тайская
Отзывы 105 Фото Забронировать
Скорее всего открыто
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Hibiki — ресторан современной японской кухни Открытие. Hibiki — ресторан современной японской кухни
  Открытие. Pavilion — новый fine dining ресторан Александра Раппопорта Открытие. Pavilion — новый fine dining ресторан Александра Раппопорта
  Открытие. Slice NYC Pizza  Открытие. Slice NYC Pizza
  Открытие. Бар Davno от Вадима Галыгина и Анастасии Рыболтовер Открытие. Бар Davno от Вадима Галыгина и Анастасии Рыболтовер
  Открытие. Ресторан аутентичной азиатской кухни Namdin kitchen&bar в ТЦ «Фили Град» Открытие. Ресторан аутентичной азиатской кухни Namdin kitchen&bar в ТЦ «Фили Град»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы