Открытие. RUDI Italian bistro

На Новослободской улице открылось итальянское бистро RUDI. Заведение назвали в честь Рудольфо Валентино. Создатели — Лера Шулюмова и Павел Казьмин.

Кухней нового ресторана руководят два шеф-повара: сам Павел Кузьмин и Зафар Камилов, практиковавшийся в Италии.

В меню представлены как классические позиции, так и блюда в авторском прочтении шефов. Готовят пиццу и пасту, основой для которых стал рецепт Зафара, разрабатываемый на протяжении пяти лет. В меню также: ризотто, карпаччо, крудо, буррата и многие другие итальянские блюда.

За бар отвечает Марат Шатаев, для RUDI он создал раздел с авторскими коктейлями. Винную карту разработала сомелье Настя Вилисова.

Цитата из меню:

  • Пицца с печеным перцем и анчоусами — 890 руб.
  • Стриплойн-стейк / перечный соус / свежий салат — 1250 руб.
  • Меланзанья — 690 руб.
  • Крем-суп из порея / чипсы из порея — 490 руб.
  • Брускетта с пармой / зеленый горох / мята — 520 руб.
  • Кальмары с чили — 890 руб.
Итальянское бистро Москва, ул. Новослободская, 24А, с.2 , м. Менделеевская, Новослободская Кухня итальянская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. «Зойка» Открытие. «Зойка»
  Открытие. kiosk 1936 Открытие. kiosk 1936
  Открытие. Ночной клуб-театр Matryoshka City Club Открытие. Ночной клуб-театр Matryoshka City Club
  Открытие. Bambini Открытие. Bambini
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в