Открытие. Французский ресторан Lou Lou

На Малой Бронной улице открылся новый французский ресторан Lou Lou от холдинга Bulldozer Group.

Интерьер заведения выполнен в стиле Франции двадцатых годов: мягкие пастельные тона сочетаются с мрамором, белоснежными скатертями и продолговатыми зеркалами. По периметру ресторана расположены растения.

Атмосферу Парижа подчеркивает и форма персонала, вдохновленная образом музы Ив Сен-Лорана — Лулу де ла Фалез. В цветовой гамме использовали красный цвет, стилистика формы отсылает к моде семидесятых.

Меню ресторана создал шеф-повар Леонид Иванов. Для его создания он поехал в Париж ради изучения французской кухни и тонкостей аутентичных блюд. Меню получилось традиционно французским, но с авторским взглядом шефа.

Начать знакомство с меню стоит с amuse-bouche — мусса из козьего сыра с крекерами. Далее — раздел закусок с тартаром, крудо из тунца, гребешком, креветками и другими позициями. В основном меню можно выделить ризотто шампань с лангустинами, Pâté en Croûte с фуагра, Рибай à la parisienne с фри и многое другое.

Хлеб в заведении выпекают самостоятельно, каждый день, используя различные вариации закваски.

Десертную карту разработала шеф-кондитер Любовь Плаксина. Можно заказать ассорти мини-десертов, включающее в себя шоколадный эклер, хрустящее безе, профитроли со сливочным кремом, трюфель со вкусом бейлиса, лимонный кекс с меренгой, канеле и клубничный мадлен.

Коктейльная карта ресторана — парфюмерная линейка Lou Lou & Molecule. Для выбора коктейля, которых здесь восемь, гостям предлагают коробочку с сэмплами — напиток выбирается по аромату.

Винная карта охватывает все винодельческие регионы Франции — в ней представлены как классические, так и современные позиции.

Ресторан французской кухни Москва, Малая Бронная ул., 10, стр. 1 , м. Баррикадная, Тверская, Пушкинская Кухня французская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. «Зойка» Открытие. «Зойка»
  Открытие. kiosk 1936 Открытие. kiosk 1936
  Открытие. Ночной клуб-театр Matryoshka City Club Открытие. Ночной клуб-театр Matryoshka City Club
  Открытие. Bambini Открытие. Bambini
  Открытие. RUDI Italian bistro Открытие. RUDI Italian bistro
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в