Открытие. Big kitchen

На Лиговском проспекте открылся новый ресторан Big kitchen — он расположился прямо через дорогу от одноименного ресторана «Большая кухня».

В меню ресторана представлены гастрономические хиты разных кухонь мира. Всего в меню более 150 блюд в авторской подаче.

La carte разработали бренд-шеф ресторана Артур Попов и шеф-повар Алексей Плаксин. В разделе грузинской и восточной кухонь представлены: теплый салат с копченым сулугуни и куриным бедром (390 руб.), супы харчо (310 руб.) и хашлама (250 руб.), три вида хачапури и хинкали, чебуреки с разнообразными начинками, оджахури из свинины (390 руб.) и другие позиции. Раздел европейской и средиземноморской кухонь представлен греческим салатом (340 руб.), том ямом (510 руб.), утиной грудкой с ягодным соусом (510 руб.), тремя вариациями домашней пасты и другими блюдами. Отдельный раздел посвящен и русской кухне, в нем: пряная сельдь с золотистым картофелем (310 руб.), борщ с салом (350 руб.), уха из красной и белой рыбы (490 руб.), бефстроганов из говядины с картофельным пюре (550 руб.), пельмени (260 руб.) и вареники (250 руб.), пирожки с тремя начинками и многое другое.

Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Вареники с вишней
Хачапури по-аджарски

Главной особенностью заведения является мидийное меню от приглашенного московского шефа Ивана Негутарова. Мидии готовят под разными соусами и подают в сочетании с хрустящим багетом.

По утрам в будние дни в Big kitchen подают завтраки — гранолу с йогуртом и свежими ягодами (370 руб.), яйца Бенедикт с жареным беконом и свежей рукколой (350 руб.), круассан с лососем авокадо и соусом крем-чиз (490 руб.), блины с различными топпингами и многое другое.

В коктейльной карте представлены классические коктейли в оригинальной подаче от шеф-бармена Дмитрия Минчукова. А сомелье Игорь Яцкин проработал меню с точки зрения фуд-пейринга.

Интерьер ресторана выполнен в европейском стиле: в заведении приглушенное освещение, потолок украшает фактурный рисунок, а стены — фрески с белоснежными аистами.

Ресторан открылся на Лиговском проспекте, 67/22, в отеле «Оникс».

Ресторан смешанной кухни на Лиговском проспекте Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 67/22 (отель «Оникс») , м. Маяковская, Владимирская, Достоевская, Пл. Восстания, Лиговский пр. Кухня европейская, грузинская, восточная, авторская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. T1 Открытие. T1
  Открытие. Balance Открытие. Balance
  Открытие. Twig Открытие. Twig
  Открытие. «География» Открытие. «География»
  Открытие. The 312 Открытие. The 312
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в