Открытие. «Бибирево. Пиво, еда, мороженое»

В конце сентября на Украинском бульваре открылся новый ресторан Александра Раппопорта — «Бибирево. Пиво, еда, мороженое».

Заведение отличается от классических пивных ресторанов. Заходя в «Бибирево», гости попадают в яркое мультиформатное пространство, наполненное современными предметами искусства.

Символом ресторана является кролик, держащий в руках пивной бокал и мороженое. Его можно увидеть не только в виде трехметровой скульптуры, но и на стенах заведения.

На сорока телевизионных экранах в ресторане показывают более сотни спортивных каналов со всего мира. По выходным здесь можно увидеть японское аниме.

В пивной карте представлено 220 позиций, разделенных по странам. В «Бибирево» самый большой ассортимент пенного во всей Столице. Есть позиции из исторических регионов: вместо Германии здесь Бавария, вместо Бельгии — Фландрия, а также Чехословакия. Представлены в карте и редкие сорта — японские, китайские, тайские, мексиканские и даже монгольские. Также в заведении предлагают двадцать позиций квасов.

Меню ресторана нельзя назвать фудпейрингом с пенным, это самостоятельный гастроконцепт, созданный шеф-поваром Светланой Сурсиковой. Основная идея состоит в современной интерпретации национальных кухонь мира.

В меню представлены: большой зеленый салат с авокадо (820 руб.), спинка и икра воблы с попкорном из булгура (940 руб.), крудо из дорадо с оливковым маслом, томатной водой и кинзой (720 руб.), уха из пяти видов рыб (680 руб.), баварский пивной суп (520 руб.), камбала в перечном соусе (1600 руб.) и многое другое. Есть и классические пивные пары, но в авторском исполнении — куриные крылышки Баффоло с соусом Рокфор (940 руб.), рулька телячья с луково-перечным джемом (1800 руб.) и другие.

Большие разделы в меню посвящены десертам и мороженому.

Ресторан расположен на Украинском бульваре, 15. Вход с Большой Дорогомиловской улицы.

Пивной ресторан Александра Раппопорта Москва, Украинский бульвар, 15 , м. Киевская, Смоленская Кухня авторская, смешанная
Отзывы 0 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Happy Drinks Открытие. Happy Drinks
  Открытие. Osteria Mario Открытие. Osteria Mario
  Открытие. Osteria Mario и «Швили» Открытие. Osteria Mario и «Швили»
  Открытие. Панорамный ресторан MYTH Открытие. Панорамный ресторан MYTH
  Открытие. Cape Открытие. Cape
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в